img
نوع العقدنوع العقددوام كامل
طبيعة الوظيفةطبيعة الوظيفةبالموقع
الموقعالموقعالمدينة المنورة
Join the Four Seasons Team as a Health & Safety Manager in Madinah!

At Four Seasons, we are committed to luxury hospitality with genuine heart. Our team members create exceptional experiences for our guests and collaborate closely to ensure the highest standards. We are looking for an experienced and detail-driven Health & Safety Manager to oversee hygiene, sanitation, and food safety standards at Four Seasons Hotel Madinah.

About the Role
Your primary responsibility will be to ensure cleanliness and hygiene across all kitchens, food production areas, stewarding operations, and storage facilities. You will ensure compliance with ISO, HACCP, and local health regulations, playing a crucial role in safeguarding the well-being of both guests and employees.

Key Responsibilities:
  • Lead the hotel’s food safety and hygiene program.
  • Implement and improve HACCP systems and sanitation standards.
  • Conduct hygiene inspections, audits, and risk assessments.
  • Ensure compliance with ISO standards and local regulations.
  • Act as the primary contact for audits and inspections.
  • Monitor food processes for adherence to hygiene standards.
  • Investigate hygiene-related incidents and implement corrective actions.
  • Develop training programs for hotel teams.
  • Maintain hygiene documentation and reports.
  • Collaborate with various hotel teams to integrate hygiene standards.
  • Oversee pest control programs.

Qualifications:
  • Bachelor’s degree in Food Safety, Environmental Health, or Hospitality preferred.
  • Experience in a luxury hotel or large food service operation.
  • Expertise in HACCP, food safety systems, and kitchen hygiene best practices.
  • Knowledge of ISO 22000 and food safety regulations.
  • Professional certifications in food safety preferred.
  • Excellent auditing and reporting skills.
  • Strong communication abilities.
  • High attention to detail and proactive approach.

What We Offer:
  • Competitive salary in a tax-free environment.
  • Housing and transportation allowances.
  • 30 days of vacation and public holidays.
  • Complimentary meals and uniform cleaning.
  • Medical and life insurance.
  • Professional development and certification support.

We encourage Saudi nationals to apply and shape the future of luxury hospitality in Madinah.

متطلبات الوظيفة

  • للسعوديين فقط
  • تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة

وظائف مشابهة

مدير عمليات سلامة

📣 إعلان

فنادق ومنتجعات فورسيزونز

دوام كامل
حول فور سيزونز
فور سيزونز مدعومة من قبل موظفينا. نحن مجموعة من الأفراد الذين يتوقون لأن يصبحوا أفضل، لدفع أنفسهم إلى آفاق جديدة ولتعامل بعضنا البعض بالطريقة التي نتمنى أن نُعامل بها بالمثل. يقوم أعضاء فريقنا في جميع أنحاء العالم بخلق تجارب مذهلة لضيوفنا، والمقيمين، والشركاء من خلال الالتزام بالفخامة بقلب صادق.

حول الدور
نبحث عن مدير صحة وسلامة ذو خبرة وتفاصيل دقيقة للإشراف على جميع معايير النظافة، والصرف الصحي، وسلامة الغذاء في فندق فور سيزونز المدينة. هذه الوظيفة مسؤولة بالأساس عن ضمان أعلى مستويات النظافة والصحة عبر جميع المطابخ، ومناطق إنتاج الغذاء، وعمليات الخدمة، ومرافق تخزين الغذاء، مع ضمان الامتثال لمعايير ISO، وHACCP، واللوائح الصحية المحلية.

ماذا ستفعل
  • قيادة وإدارة برنامج سلامة الغذاء والنظافة في الفندق، وضمان الامتثال الكامل عبر جميع المطابخ، والمطاعم، ومناطق التعامل مع الغذاء.
  • تنفيذ، ومراقبة، وتحسين أنظمة HACCP، وإجراءات النظافة، ومعايير الصرف الصحي بشكل مستمر.
  • إجراء عمليات تفتيش، وتدقيق، وتقييمات خطر منتظمة في المطابخ، وخدمات الطعام، ومناطق تخزين الغذاء.
  • ضمان الامتثال لمعايير ISO (مثل ISO 22000)، ولائحة البلدية والسلطة الصحية المحلية.
  • أن تكون نقطة الاتصال الرئيسية لجميع عمليات التفتيش المتعلقة بالنظافة، والتدقيق، والزيارات التنظيمية.
  • مراقبة عمليات استلام، وتخزين، وتحضير، وخدمة الطعام لضمان الالتزام الصارم بمعايير النظافة.
  • التحقيق في الحوادث المتعلقة بالنظافة وعدم المطابقة، وتنفيذ إجراءات تصحيحية وقائية.
  • تطوير وتقديم برامج تدريبية حول النظافة وسلامة الغذاء للفرق الطهي، والخدمة، والفرق الفندقية ذات الصلة.
  • الحفاظ على وثائق النظافة، والسجلات، والتقارير بدقة، بما في ذلك نتائج التدقيق والإجراءات التصحيحية.
  • التعاون الوثيق مع الطاهي التنفيذي، والخدمة، والمشتريات، وفرق الهندسة لضمان تضمين معايير النظافة في العمليات اليومية.
  • الإشراف على برامج مكافحة الآفات وضمان التنسيق الفعال مع البائعين المعتمدين.
  • تعزيز ثقافة قوية لسلامة الغذاء في جميع أنحاء الفندق، وتعزيز المساءلة والتحسين المستمر.

ماذا تقدم
  • راتب تنافسي في بيئة خالية من الضرائب.
  • بدلات السكن والنقل.
  • 30 يومًا من الإجازات بالإضافة إلى العطلات الرسمية.
  • وجبات مجانية وتنظيف الزي الرسمي.
  • تأمين طبي وحياة.
  • برنامج مساعدة للموظفين و ليالي مجانية في جميع أنحاء العالم.
  • دعم التطوير المهني والشهادات.

التوطين
كجزء من التزامنا بتوطين الوظائف، نرحب بنشاط بتقديم الطلبات من المواطنين السعوديين. انضم إلينا في تشكيل مستقبل الفندقة الفاخرة في المدينة.

breifcase2-5 سنة

locationالمدينة المنورة

منذ 16 يوم