img
نوع العقدنوع العقددوام كامل
طبيعة الوظيفةطبيعة الوظيفةبالموقع
الموقعالموقعاملج
Join Our Culinary Team at Raffles & Fairmont the Red Sea!
As the Cluster Executive Pastry Chef, you will play a crucial role in leading and inspiring our pastry and bakery operations. Located within the stunning Red Sea Project, our hotels focus on delivering nature-inspired experiences to our guests.

Key Responsibilities:
  • Oversee daily pastry and bakery operations across various outlets including restaurants and banquets.
  • Develop standard recipes and presentation guidelines to maintain quality and consistency.
  • Collaborate with the culinary leadership to align pastry offerings with our culinary vision.
  • Drive innovation in desserts and pastries while ensuring compliance with hygiene standards.
  • Lead and mentor a team, fostering an environment of creativity and excellence.
  • Manage budgets and participate in menu engineering to maximize profitability.
  • Engage with guests and gather feedback to enhance their experience.

Qualifications:
  • 10+ years of experience in luxury hotels or resorts, with at least 5 years in a senior pastry role.
  • Degree or diploma in Culinary Arts / Pastry & Bakery.
  • Advanced skills in pastry, chocolate, and confectionery.
  • Strong leadership and organizational skills.
  • Fluency in English; knowledge of Arabic is a plus.

Why Raffles?
Join a renowned hospitality brand dedicated to excellence and creativity. We support our employees' growth and value diversity and respect in the workplace.

متطلبات الوظيفة

  • تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة

وظائف مشابهة

شيف مخبوزات

📣 إعلان

أكور

دوام كامل
انضم إلى رافلز وفيرمونت البحر الأحمر كطاهٍ تنفيذي للحلويات في المجموعة!
كقائد محوري في فريق الطهي لدينا، ستلهم عمليات الحلويات والمخبوزات، لضمان أن كل منتج يعكس المعايير العالية لعلامة رافلز وفيرمونت.

المسؤوليات الرئيسية:
  • الإشراف على عمليات الحلويات اليومية عبر عدة منافذ.
  • تطوير وتنفيذ الوصفات ومعايير العرض.
  • ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.
  • قيادة وتوجيه فريق من المتخصصين في الحلويات.
  • إدارة الميزانيات وتعزيز الكفاءة في التكاليف.
  • ابتكار عروض الحلويات والتعاون في المبادرات التسويقية.

المؤهلات:
  • درجة في فنون الطهي أو ما يعادلها.
  • خبرة لا تقل عن 10 سنوات في الضيافة الفاخرة، مع ما لا يقل عن 5 سنوات في دور قيادي.
  • خبرة مثبتة في الحلويات والشوكولاتة والعروض الفنية.
  • إجادة اللغة الإنجليزية؛ العربية ميزة إضافية.

breifcase2-5 سنة

locationاملج

منذ 27 يوم

منسق مبيعات

📣 إعلانجديدة

غراند حياة

دوام كامل
Join the team at Grand Hyatt!

We are seeking a dedicated and motivated Sales Coordinator to enhance our operational and administrative efforts in achieving pre-determined sales and revenue targets. As a Sales Coordinator, you will provide an excellent and consistent level of service to our valued customers.

Responsibilities:
  • Assist in the achievement of department's sales and revenue targets.
  • Provide excellent customer service to guests.
  • Manage operational and administrative tasks efficiently.

Qualifications:
  • Relevant degree or diploma in Hospitality or Tourism Management.
  • Minimum 2 years of experience in hotel operations.
  • Strong customer service, communication, and interpersonal skills.

About Grand Hyatt:
Grand Hyatt offers luxurious accommodations, exquisite dining, and state-of-the-art facilities across our hotels. We strive to meet and exceed the needs of our guests, making every stay exceptional.

breifcase2-5 سنة

locationاملج

منذ 3 أيام

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلانجديدة

جميرا

دوام كامل
انضم إلى فريق الطهي في منتجع جميرا البحر الأحمر كطاهٍ تنفيذي!
في هذا الدور الرئيسي، ستقوم بالإشراف على جميع عمليات المطبخ لضمان أعلى معايير إعداد وتقديم الطعام، والحفاظ على الجودة والاتساق عبر جميع الأطباق. ستشمل مسؤولياتك:
  • قيادة وإدارة طاقم المطبخ، وتوفير التدريب والتحفيز لتعزيز الإنتاجية والمعنويات.
  • ضمان الامتثال لمعايير سلامة الغذاء، وتنفيذ ممارسات النظافة، والحفاظ على النظافة في المطبخ.
  • إدارة مخزون الطعام، ومراقبة تدوير المخزون، والتحكم في تكاليف الغذاء.
  • إقامة علاقات مع الموردين للحصول على مكونات عالية الجودة وإدارة عمليات الشراء.
  • إجراء تحليل تكاليف القائمة وتطوير خطط الميزانية لتحقيق الأهداف المالية.

المتطلبات:
نبحث عن مرشح لديه أكثر من 10 سنوات من الخبرة الدولية في الفنادق والمطاعم ذات الخمس نجوم. يجب أن تشمل مؤهلاتك:
  • مهارات قوية في القيادة وإدارة الفريق.
  • إجادة تطبيقات Microsoft Office لاتخاذ قرارات مبنية على البيانات.
  • منظم للغاية وذو تفاصيل دقيقة مع قدرات فعالة في إدارة المشاريع.
  • بارع في حل المشكلات وتقديم حلول مبتكرة.

الفوائد:
نقدم مزايا جذابة للموظفين، وخصومات سخية على الطعام والمشروبات، وأسعار مخفضة في الفنادق في ممتلكاتنا العالمية.

breifcase2-5 سنة

locationاملج

منذ 4 أيام

قد يعجبك أيضاً