
مدير خدمات أغذية ومشروبات📣 إعلان
في مجموعة فنادق روزوود
منذ 4 أيام

نوع العقد | دوام كامل | |
طبيعة الوظيفة | بالموقع | |
الموقع | تبوك |
انضم إلى روزوود أمالا كمدير للغذاء والمشروبات! تتطلب هذه الوظيفة المرموقة الإشراف على جميع عمليات الطهي والمشروبات لضمان تجارب تناول طعام استثنائية تتماشى مع معاييرنا الفاخرة للغاية ورؤية ريد سي غlobal للسياحة المتجددة.
المسؤوليات الرئيسية:
المؤهلات:
عن روزوود أمالا: محاطة بالمناظر الطبيعية الخلابة، تلتزم روزوود أمالا بتقديم تجارب متجددة وفاخرة، مما يدمج الرفاهية والاستدامة في كل جانب من جوانب عروضنا.
المسؤوليات الرئيسية:
- إدارة جميع عمليات الغذاء والمشروبات لتقديم تجارب تناول طعام مبتكرة وعالية الجودة.
- قيادة وتوجيه الفرق الطهو والخدمة والمشروبات مع تعزيز الإبداع وخدمة الضيوف الاستثنائية.
- تطوير قوائم الطعام التي تتضمن المكونات المحلية والممارسات المستدامة.
- تحسين ميزانية الغذاء والمشروبات مع ضمان الجودة وكفاءة العمليات.
- التعاون مع الموردين لدعم الالتزامات المتعلقة بالاستدامة.
- ضمان الامتثال لسلامة الغذاء والنظافة واللوائح المحلية.
- تصميم برامج تدريبية لتعزيز مهارات الموظفين، بما يتماشى مع رؤية السعودية 2030.
- تحليل ملاحظات الضيوف لتحسين تجارب تناول الطعام باستمرار.
- العمل مع أقسام أخرى لإنشاء أحداث وتجارب تناول طعام فريدة.
المؤهلات:
- درجة بكاليوس في إدارة الضيافة أو فنون الطهي أو إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة؛ ويفضل الحصول على شهادات طهي متقدمة.
- 7104 سنوات في دور قيادي في فندق فاخر أو منتجع.
- مهارات قوية في التواصل والاتصال لإلهام الفرق المتنوعة.
- معرفة عميقة باتجاهات الطهي وتناول الطعام الفاخر.
- خبرة في ممارسات الغذاء والمشروبات المستدامة.
عن روزوود أمالا: محاطة بالمناظر الطبيعية الخلابة، تلتزم روزوود أمالا بتقديم تجارب متجددة وفاخرة، مما يدمج الرفاهية والاستدامة في كل جانب من جوانب عروضنا.
متطلبات الوظيفة
- لجميع الجنسيات
- لا تتطلب خبرة