وظائف مدير خدمات أغذية ومشروبات في المدينة المنورة

ملخص الوظيفة
يعمل كقائد أعمال استراتيجي لنشاطات الطعام والشراب / الطهي في الملكية، بما في ذلك المطاعم / الحانات وخدمة الغرف والمأدبات / تقديم الطعام، حيثما ينطبق ذلك. يشرف هذا المنصب على تطوير وتنفيذ استراتيجيات الأقسام ويضمن تنفيذ استراتيجية خدمة العلامة التجارية والمبادرات الخاصة بالعلامة التجارية. تضمن هذه الوظيفة تلبية عمليات الطعام والشراب / الطهي لاحتياجات العملاء المستهدفين للعلامة التجارية، كما تضمن رضا الموظفين، وتركز على زيادة الإيرادات وتعظيم الأداء المالي للإدارة.

ملف المرشح
التعليم والخبرة
- دبلوم المدرسة الثانوية أو GED مع 6 سنوات من الخبرة في الطعام والشراب أو الطهي أو إدارة الفعاليات أو المجالات ذات الصلة.
- أو شهادة لمدة عامين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال أو تخصص ذي صلة؛ 4 سنوات من الخبرة في الطعام والشراب أو الطهي أو إدارة الفعاليات أو المجالات ذات العلاقة.

المهارات والمعرفة
- معرفة بمبادئ خدمة العملاء وإدارة الموارد المالية ومبادئ إدارة الأعمال.
- مهارات تواصل وتفاعل بين الأشخاص ممتازة.
- القدرة على تحليل ديناميات السوق وتطوير الخطط الاستراتيجية.

أنشطة العمل الأساسية
- تطوير والحفاظ على أهداف الطعام والشراب / الطهي.
- قيادة فريق الطعام والشراب وضمان خدمة عملاء استثنائية.
- إدارة الموارد المالية وإجراء أنشطة الموارد البشرية.

المسؤوليات الإضافية
- تقديم المعلومات في الوقت المناسب للمرؤوسين والمشرفين.
- تقدير استهلاك الطعام والشراب لإدارة المخزون.
في لو مريديان، نحن نبحث عن أفراد فضوليين ومبدعين للانضمام إلى فريقنا. نحن نحتفل بالثقافة ونركز على تقديم خدمة أنيقة ولا تُنسى لضيوفنا.