img
نوع العقدنوع العقددوام كامل
طبيعة الوظيفةطبيعة الوظيفةبالموقع
الموقعالموقعمكة المكرمة
انضم إلى فريقنا كطاهٍ للحلويات التنفيذي في فنادق روتانا!
نحن نبحث حاليًا عن محترفين شغوفين وديناميكيين في المطبخ يعتزون بتقديم خدمة عملاء استثنائية وتوفير حلول إبداعية لضيوفنا. كطاهٍ للحلويات التنفيذي، ستكون مسؤولًا عن التشغيل السلس لمطبخ الحلويات، مع التركيز على الجودة والعرض ضمن إرشادات القوائم الموحدة وتدريب الموظفين.

المسؤوليات الرئيسية:
  • الإشراف على مطبخ الحلويات في إعداد وتقديم جميع أصناف الطعام.
  • مراقبة معايير الإنتاج لضمان أعلى مستوى من الجودة.
  • الإشراف على جميع جوانب التحكم في تكاليف الطعام في الفندق.
  • إنشاء منتجات حلويات عالية الجودة ومبتكرة.
  • المشاركة في صياغة أفكار المفاهيم والقوائم للفعاليات الخاصة، وتشجيع الموظفين على المساهمة بالأفكار.
  • ضمان الالتزام بمعايير HACCP ومتطلبات النظافة وفقًا للوائح البلدية.
  • إجراء تدريب مستمر في العمل لزملاء الطهي وتعزيز الصحة والسلامة.

المهارات والمؤهلات:
يجب أن تكون لديك تدريب مهني في المطبخ أو دورة تدريبية للطهاة، بالإضافة إلى ما لا يقل عن ثلاث سنوات من الخبرة في مؤسسات ذات جودة ومهارات ممتازة في الحلويات والمخابز. القدرة على التواصل بشكل جيد باللغة الإنجليزية وسجل حافل مثبت في إعداد الحلويات، والعرض، والحفظ أمر أساسي.

المعرفة والكفاءات:
سيكون المرشح المثالي مبدعًا ومبتكرًا وشغوفًا بالحلويات، ملتزمًا بتقديم تجارب مذهلة للضيوف. ستظهر طاقة وحماسًا في العمل، وستكون 'عمليًا' ومنظمًا. أسلوب قيادة قوي وعادل والقدرة على العمل في بيئة متعددة الثقافات تحت ظروف صعبة أمران أساسيان.

تشمل الكفاءات الرئيسية:
  • فهم العمل
  • بناء الفريق
  • التخطيط للعمل
  • قيادة الناس
  • تقدير التنوع
  • إدارة العمليات
  • تركيز العملاء
  • القدرة على التكيف
  • تأثير النتائج
  • الدافع لتحقيق النتائج

متطلبات الوظيفة

  • تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة

وظائف مشابهة

شيف مخبوزات

📣 إعلان

نسيبة

دوام كامل
الوصف الوظيفي:
نحن في نسيبة نبحث عن شيف حلويات موهوب للانضمام إلى فريقنا. إذا كنت شغوفًا بإعداد وتزيين الحلويات والكيك بمستوى احترافي، فهذا هو المكان المناسب لك.
  • المؤهلات والمتطلبات:
  • الإلمام بإعداد وتزيين الحلويات والكيك بمستوى احترافي.
  • معرفة بأساسيات الجودة والسلامة الغذائية.
  • الاهتمام بالتفاصيل والمحافظة على النظافة العامة.
  • القدرة على التنظيم والعمل بروح الفريق.
  • الانضباط في المواعيد والحرص على تحسين الأداء.

نحن نفضل المرشحين السعوديين لهذه الوظيفة.

breifcase0-1 سنة

locationمكة المكرمة

منذ 24 يوم

شيف مخبوزات

📣 إعلانجديدة

فنادق روتانا

دوام كامل
Join Our Team as a Pastry Chef!
At Rotana Hotels, we are seeking passionate and dynamic culinary professionals to deliver extraordinary levels of customer service and innovative solutions for our guests.

Key Responsibilities:
  • Take full responsibility for the pastry and bakery kitchen section.
  • Create high-quality and creative pastry products to satisfy customers.
  • Follow instructions from superiors to complete daily tasks.
  • Ensure consistency and quality in daily preparation and stay updated with new pastry recipes and techniques.
  • Instruct and lead subordinates in food preparation and participate in buffet setups and special functions.
  • Coordinate with other sections regarding cleanliness, wastage, and cost control.
  • Consult on daily pastry requirements and last-minute events.
  • Maintain high hygiene standards within the pastry kitchen.

Requirements:
  • Professional kitchen apprenticeship or chef training course.
  • Previous experience in the pastry section with strong culinary skills.
  • Ability to communicate well in English.
  • Proven knowledge in pastry preparation, presentation, and preservation.

Personal Attributes: The ideal candidate should be positively spirited and passionate about food, committed to delivering amazing guest experiences. You should be a dynamic, creative, and dedicated team player with the ability to work in a multicultural environment.

If you are interested in joining Rotana, kindly apply online and our Human Resources Team will review your application.

breifcase2-5 سنة

locationمكة المكرمة

منذ 3 أيام

شيف مخبوزات

📣 إعلانجديدة

جميرا

دوام كامل
انضم إلى مجموعة جميرا كطاهي حلويات (تخصص المعجنات)

هل أنت شغوف بالتميز الطهوي ومستعد للارتقاء بمهاراتك إلى المستوى التالي؟ هذه فرصة مثيرة لتكون جزءًا من فريق مرموق في فندق جميرا جبل عمر، الواقع على بعد دقائق فقط من المسجد الحرام في مكة. هنا، نمزج بين الراحة والاتصال والضيافة العربية لخلق تجارب لا تنسى لضيوفنا.

المسؤوليات الرئيسية:
  • مساعدة الطاهي التنفيذي / طاهي الحلويات في الحفاظ على معايير الخدمة وإنتاج المعجنات العالية.
  • التواصل حول القضايا داخل قسم الحلويات مع الطاهي التنفيذي المساعد لحلها في الوقت المناسب.
  • المساهمة في تطوير عناصر قائمة الحلويات الموسمية والمبتكرة.
  • إدارة وتنسيق تدريب الموظفين داخل قسم الحلويات.
  • تنفيذ السياسات والإجراءات departmental لضمان الكفاءة التشغيلية المثلى.
  • الحفاظ على الامتثال للوائح الصحة والسلامة.
  • ضمان النظافة والتنظيم داخل قسم الحلويات.

متطلبات المرشح:
  • مهارات تواصل وتفاعل قوية.
  • خبرة سابقة كطاهي حلويات في منشأة مرموقة.
  • معرفة عميقة بتقنيات المعجنات ووظائف المكونات.
  • القدرة على العمل تحت الضغط بدقة وجودة.
  • انتباه عالي للتفاصيل والتزام قوي بالنظافة.

المزايا:
نقدم راتبًا تنافسيًا، ومزايا سخية في الطعام والشراب، وأسعار مخفضة في الفنادق، ورعاية صحية شاملة، ودعم للتطوير المستمر في مسيرتك المهنية في الضيافة.

breifcase2-5 سنة

locationمكة المكرمة

منذ 7 أيام

قد يعجبك أيضاً