مساعد مدير فرع📣 إعلان

• دعم إدارة الفعاليات والولائم لضمان النجاح المالي.
• ضمان أقصى درجات رضا الضيوف أثناء العمل ضمن الميزانية.
• الإشراف على تجربة تناول الطعام وجودة الخدمة، مع الحفاظ على معايير عالية وفقًا للوائح حياة.

• درجة ذات صلة أو تدريب مهني أو دبلوم في الضيافة أو إدارة الفعاليات.
• حد أدنى من سنتين من الخبرة كمساعد مدير للولائم أو قائد فريق الولائم / كابتن، ويفضل في فندق أو مكان فعاليات عالي المستوى.

• الإشراف على العمليات اليومية لخدمات الطعام.
• إدارة وتدريب الموظفين للحفاظ على تميز الخدمة.
• التنسيق مع العملاء لتخصيص حلول الطعام التي تلبي احتياجاتهم.
• ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.
• مراقبة الضوابط الميزانية لدفع نمو الأعمال.

• خبرة في خدمات الطعام، وخدمات الطعام، وإدارة الطعام والمشروبات.
• خلفية قوية في خدمة العملاء مع التركيز على تجارب الضيوف.
• معرفة بالمعايير الطهي المطبقة على خدمات الطعام.
• مهارات تنظيمية وقيادية ممتازة.
• معرفة بلوائح الصحة والسلامة في صناعة خدمات الطعام.
• يفضل الحصول على درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو فنون الطهي.

 الإشراف على تنفيذ أعمال المشروع بكل تفاصيلها وبصفة مستمرة، كما يقوم  بوضع برنامج التنفيذ الزمني الذي يبين تتابع خطوات التنفيذ بغرض التأكد من التالي:

• دراسة المخططات التنفيذية ( Shop Drawings ) والتفصيلية لأجزاء المشروع المختلفة وإبداء الملاحظات عليها إن وجدت، واقتراح التعديلات المناسبة واعتمادها من الاستشاري.
• مراجعة ومطابقة المخططات المعمارية مع المخططات الانشائية والاليكتروميكانيك، ومراجعةالكميات الواردة بالعقد مع المخططات وتعديل ما يلزم.
• تنفيذ بنود الأعمال طبقاً للرسومات والمواصفات وشروط عقد المشروع و الأصول الفنية المقررة لتنفيذ تلك الأعمال و المتعارف عليها.
• تنفيذ الأعمال يتم وفق البرنامج الزمني المعتمد لسير الأعمال.
• التأكد من اتباع طرق السلامة والأمان، والوقاية والصحة العامة فى التنفيذ.
• الإشراف على تعبئة النماذج المستخدمة في المشروع
• الاحتفاظ بسجل دائم لجميع المراسلات والفواتير للتوريدات التي تصل للمشروع.
• جميع كشوف العمال اليومي والأسبوعي.
• جميع الدفعات للموردين والعمال وأية مصاريف.
• يشترك المهندس ويدقق بحصر الكميات المواد المطلوبة للتنفيذ كذلك ما يتم تنفيذه من أعمال أولا بأول ويدونها في دفاتر حصر معتمدة ومرقمة الصفحات ليرجع إليها في إعداد كشوف الحساب الدوري.
• يقوم المهندس بمراجعة كشوف الحساب لاجور العمال ويوقع عليها بعد تصويبها ويحيلها لمدير المشروع لصرف المستحق منها.
• اطلاع الادارة على أى تأخير قد يحدث مع تحليل للمسببات واقتراح كيفية معالجة ذلك
• التأكد من كفاءة جميع العاملين بالمشروع
• تقديم تقارير دورية أسبوعية وشهرية للإدارة عن سير الأعمال تتضمن ملاحظاته
• أشعار الادارة بأى مشاكل قد تحدث في أثناء الإنشاء
• فحص الأعمال بصورة دورية وإصدار التعليمات لإعادة تنفيذ أى أعمال لا تتطابق مع المواصفات أو المخططات