img
نوع العقدنوع العقددوام كامل
طبيعة الوظيفةطبيعة الوظيفةبالموقع
الموقعالموقعالرياض
غرض الوظيفة: يلعب شيف المعجنات المساعد في مجموعة ليليتي دورًا حيويًا كقائد ثالث مسؤول عن إدارة وتوجيه وتنفيذ الأنشطة اليومية في مطبخ المعجنات. يهدف هذا الدور إلى الحفاظ على المعايير العالية التي وضعتها الشيف التنفيذي وشيف المعجنات المساعد مع ضمان إنتاج متسق وعالي الحجم لجميع عناصر المعجنات.

المسؤوليات الرئيسية:
  • الإدارة التشغيلية والإنتاج:
    • الإشراف اليومي: الإشراف على جداول الإنتاج اليومية لجميع عناصر المعجنات لضمان سير العمل بكفاءة.
    • ضمان الجودة: فرض الالتزام الصارم بالوصفات القياسية وإرشادات العرض.
    • تنفيذ الوصفات: تنفيذ مهام الإنتاج المعقدة مثل تقنيات فرد العجين المتخصصة والتحضير المتقدم للشوكولاتة.
    • إدارة المخزون والتحكم في التكاليف: إدارة المخزون، وتقليل الفاقد، وإجراء تحليل التكاليف الأسبوعي.
    • الصحة والسلامة: ضمان الامتثال لبروتوكولات سلامة الغذاء والصرف الصحي.
  • قيادة الفريق وتطويره:
    • التدريب والإشراف: تدريب وإرشاد الموظفين الجدد على المهارات الفنية وطرق الإنتاج.
    • تنسيق الموظفين: المساعدة في جدولة المهام اليومية وتوزيع المهام.
    • مراقبة الأداء: تقديم ملاحظات حول أداء الموظفين لتعزيز بيئة عمل إيجابية.
  • اللوجستيات وتنفيذ الأحداث:
    • إدارة الحدث: مسؤول عن اللوجستيات والمعاملات الطهو في أحداث التموين.
    • تقديم الخدمة: الإشراف على التجميع النهائي والتزيين أثناء الأحداث.
    • القدرة على التكيف: حل مشكلات الإنتاج في الموقع بسرعة لتلبية توقعات العملاء.

المهارات الرئيسية:
  • القيادة الفنية
  • محرك الاتساق
  • التخطيط اللوجستي
  • مهارات الاتصال

متطلبات الوظيفة

  • تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة

وظائف مشابهة

مدير تسويق

جديدة

مطعم الكوفية

8,000 - 15,000 SR / شهرياً dotدوام كامل

المهام والمسؤوليات الرئيسية

1. التخطيط الاستراتيجي: وضع استراتيجيات وخطط تسويقية متكاملة لتحقيق الأهداف العامة للشركة,تحديد الجمهور المستهدف وتطوير الرسائل التسويقية المناسبة لكل شريحة,إجراء أبحاث السوق وتحليل المنافسين والتوجهات الاستهلاكية

2. إدارة الحملات التسويقية: الإشراف على إنشاء المحتوى التسويقي بجميع أنواعه,قيادة وتوجيه تنفيذ الحملات التسويقية عبر قنوات مختلفة,التنسيق مع فرق المبيعات وفرق تطوير المنتجات لضمان توافق الأنشطة التسويقية مع أهداف المبيعات,الافتتاحات الجديدة تحليل العائد على الاستثمار مع الإدارة المالية 

3. التحليل وإعداد التقارير:مراقبة وتحليل أداء الحملات التسويقية باستخدام أدوات التحليل المختلفة,تقديم تقارير دورية للإدارة العليا حول مؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs) وفعالية الحملات التسويقية,استخدام البيانات والتحليلات لتقييم أداء التسويق وتقديم توصيات لتحسين الاستراتيجيات المستقبلية

4. القيادة والإشراف:قيادة فريق التسويق وتحفيزه وتطوير مهاراته لتحقيق أفضل النتائج,توفير التوجيه والإشراف اليومي لأعضاء الفريق,التعاون الفعّال مع الأقسام الأخرى لضمان تحقيق الأهداف المشتركة للشركة,تحديد احتياجات التوظيف وتوظيف الكفاءات المناسبة للقسم.

breifcase5-10 سنة

locationالعليا، الرياض

منذ 3 ساعات تقريباً