img
نوع العقدنوع العقددوام كامل
طبيعة الوظيفةطبيعة الوظيفةبالموقع
الموقعالموقعالعارض، الرياض
مسؤول عن إدارة وتشغيل جميع جوانب العمل اليومية للمطعم، بما يشمل الإشراف على العمليات التشغيلية، ومتابعة الجوانب المالية، وإدارة أنشطة التسويق والمبيعات. يبدأ الدور من توريد المواد الخام، مرورًا بتجهيز المنتجات وضمان جودتها، وصولًا إلى تحسين تجربة العميل وتعزيز الأداء البيعي، بما يحقق أعلى مستويات الكفاءة والجودة والاستدامة في العمل
 
المهام والمسؤوليات:
• الإشراف الكامل على عمليات التشغيل اليومية داخل المطعم.
• إدارة سلسلة التوريد (طلب المواد، الاستلام، التخزين) وضمان توفرها بشكل مستمر.
• متابعة تجهيز المنتجات والتأكد من الالتزام بمعايير الجودة والوصفات المعتمدة.
• التنسيق مع فريق المبيعات والتسويق لدعم الحملات وزيادة المبيعات.
• إدارة وتنظيم الفريق (الجدولة، التوجيه، تقييم الأداء).
• ضمان نظافة المكان والالتزام بالاشتراطات الصحية والأنظمة.
• مراقبة التكاليف وتقليل الهدر وتحسين الكفاءة التشغيلية.
• متابعة تجربة العملاء ومعالجة الملاحظات بشكل فوري.

متطلبات الوظيفة

  • التسجيل في التأمينات الاجتماعية أو نقل كفالة
  • تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة

وظائف مشابهة

مدير مطعم

جديدة

شركة ظريف الطول

5,000 - 7,000 SR / شهرياً dotدوام كامل

نبحث عن مدير مطعم محترف للانضمام إلى فريق ظريف الطول، علامة فلسطينية متخصصة في الشاورما، في شمال الرياض.


🔹 المهام الرئيسية:


إدارة العمليات اليومية للمطعم بكفاءة عالية


الإشراف على فريق العمل (المطبخ + الكاشير + الخدمة)


ضمان جودة المنتج والخدمة والمحافظة على معايير العلامة


متابعة المبيعات وتحقيق المستهدفات


إدارة المخزون والتكاليف وتقليل الهدر


التعامل مع شكاوى العملاء وتحسين تجربة الزبائ



breifcase5-10 سنة

locationالعارض، الرياض

منذ 15 ساعة تقريباً

مدير مطعم

موائد السعادة

7,000 SR / شهرياً dotدوام كامل

الموقع: الرياض
نوع الوظيفة: دوام كامل
القطاع: مطاعم / F&B
وصف الدور
نبحث عن مدير براندات تشغيلي يتولى إدارة فروع المطعم تشغيلياً بشكل كامل، ويكون مسؤولاً عن الانضباط، الجودة، الفريق، والتواصل مع الشركاء، مع القدرة على وضع وتنفيذ خطط تشغيلية واقعية، وليس مجرد إدارة يوم بيوم.
هذا الدور ميداني وتنفيذي، ويتطلب حضوراً فعلياً والتزاماً عالياً.
المسؤوليات الرئيسية
إدارة التشغيل اليومي للمطعم وضمان سير العمل بكفاءة.
متابعة الحضور والانضباط والالتزام بالسياسات التشغيلية.
قيادة الفريق وتوزيع المهام ومتابعة الأداء.
التواصل مع الموردين والشركاء والمنصات الخارجية.
وضع خطط تشغيلية شهرية (تشغيل، جودة، تدريب).
الإشراف على برامج تدريب الموظفين الجدد وتطوير الفريق الحالي.
معالجة المشكلات التشغيلية واتخاذ قرارات سريعة وفعالة.
رفع تقارير دورية للإدارة تتضمن الملاحظات، التحديات، والحلول.
المتطلبات
خبرة لا تقل عن 3 سنوات في إدارة مطاعم أو تشغيل F&B.
خبرة مثبتة في إدارة فرق العمل ميدانياً.
انضباط عالي في الحضور والالتزام بساعات العمل.
مهارات تواصل قوية وقدرة على التعامل مع ضغوط العمل.
فهم أساسي لمؤشرات الأداء التشغيلية (الجودة، الوقت، رضا العملاء).
القدرة على التدريب والمتابعة والتقييم.
يفضل من لديه خبرة سابقة كمدير فرع أو مدير تشغيل.
نؤكد على ما يلي
هذا الدور ليس إدارياً مكتبياً.
الحضور والانضباط شرط أساسي وغير قابل للتفاوض.
نبحث عن شخص يعتمد عليه في التشغيل اليومي، لا يحتاج متابعة مستمرة.
المزايا
راتب مجزٍ حسب الخبرة.
صلاحيات واضحة ومسؤوليات مباشرة.
فرصة للنمو الوظيفي والتدرج داخل البراند.
بيئة عمل عملية وجادة.

breifcase2-5 سنة

locationالرياض

منذ 9 أيام

مدير مطعم

📣 إعلان

ماتين

دوام كامل
Join MATEEN as a Restaurant Manager
We are seeking a professional, results-driven, and experienced Restaurant Manager to lead our daily operations in Riyadh. The ideal candidate will possess strong leadership skills and operational knowledge to ensure excellent service standards and team performance.

Key Responsibilities:
  • Oversee daily restaurant operations and ensure smooth service flow.
  • Lead, supervise, and motivate the restaurant team to achieve high performance standards.
  • Ensure excellent guest experience and handle customer concerns professionally.
  • Monitor cleanliness, hygiene, presentation, and service quality.
  • Manage staff scheduling, attendance, and operational coverage.
  • Control operational costs and improve efficiency.
  • Support revenue growth by maintaining strong service and operational standards.
  • Ensure compliance with company policies, health regulations, and safety standards.
  • Coordinate closely with kitchen and front-of-house teams.
  • Train and develop team members to enhance performance and consistency.

Requirements:
  • Minimum 5 years of experience in restaurant management or similar role.
  • Strong leadership and communication skills.
  • Good understanding of restaurant operations and customer service standards.
  • Ability to work under pressure in a fast-paced environment.
  • Strong problem-solving and team management skills.
  • Professional appearance and positive attitude.

Preferred Candidate:
  • Based in Riyadh or willing to relocate.
  • Experience in organized restaurant operations is a plus.

breifcase2-5 سنة

locationالرياض

منذ 20 يوم

قد يعجبك أيضاً