img
الراتبالراتب 7,000 SR / شهرياً
نوع العقدنوع العقددوام كامل
طبيعة الوظيفةطبيعة الوظيفةعمل ميداني
الموقعالموقعالرياض

الموقع: الرياض
نوع الوظيفة: دوام كامل
القطاع: مطاعم / F&B
وصف الدور
نبحث عن مدير براندات تشغيلي يتولى إدارة فروع المطعم تشغيلياً بشكل كامل، ويكون مسؤولاً عن الانضباط، الجودة، الفريق، والتواصل مع الشركاء، مع القدرة على وضع وتنفيذ خطط تشغيلية واقعية، وليس مجرد إدارة يوم بيوم.
هذا الدور ميداني وتنفيذي، ويتطلب حضوراً فعلياً والتزاماً عالياً.
المسؤوليات الرئيسية
إدارة التشغيل اليومي للمطعم وضمان سير العمل بكفاءة.
متابعة الحضور والانضباط والالتزام بالسياسات التشغيلية.
قيادة الفريق وتوزيع المهام ومتابعة الأداء.
التواصل مع الموردين والشركاء والمنصات الخارجية.
وضع خطط تشغيلية شهرية (تشغيل، جودة، تدريب).
الإشراف على برامج تدريب الموظفين الجدد وتطوير الفريق الحالي.
معالجة المشكلات التشغيلية واتخاذ قرارات سريعة وفعالة.
رفع تقارير دورية للإدارة تتضمن الملاحظات، التحديات، والحلول.
المتطلبات
خبرة لا تقل عن 3 سنوات في إدارة مطاعم أو تشغيل F&B.
خبرة مثبتة في إدارة فرق العمل ميدانياً.
انضباط عالي في الحضور والالتزام بساعات العمل.
مهارات تواصل قوية وقدرة على التعامل مع ضغوط العمل.
فهم أساسي لمؤشرات الأداء التشغيلية (الجودة، الوقت، رضا العملاء).
القدرة على التدريب والمتابعة والتقييم.
يفضل من لديه خبرة سابقة كمدير فرع أو مدير تشغيل.
نؤكد على ما يلي
هذا الدور ليس إدارياً مكتبياً.
الحضور والانضباط شرط أساسي وغير قابل للتفاوض.
نبحث عن شخص يعتمد عليه في التشغيل اليومي، لا يحتاج متابعة مستمرة.
المزايا
راتب مجزٍ حسب الخبرة.
صلاحيات واضحة ومسؤوليات مباشرة.
فرصة للنمو الوظيفي والتدرج داخل البراند.
بيئة عمل عملية وجادة.

متطلبات الوظيفة

  • للسعوديين فقط
  • التسجيل في التأمينات الاجتماعية
  • تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة
  • متوسط في اللغة الإنجليزية

وظائف مشابهة

مدير مطعم

📣 إعلان

ماتين

دوام كامل
Join MATEEN as a Restaurant Manager
We are seeking a professional, results-driven, and experienced Restaurant Manager to lead our daily operations in Riyadh. The ideal candidate will possess strong leadership skills and operational knowledge to ensure excellent service standards and team performance.

Key Responsibilities:
  • Oversee daily restaurant operations and ensure smooth service flow.
  • Lead, supervise, and motivate the restaurant team to achieve high performance standards.
  • Ensure excellent guest experience and handle customer concerns professionally.
  • Monitor cleanliness, hygiene, presentation, and service quality.
  • Manage staff scheduling, attendance, and operational coverage.
  • Control operational costs and improve efficiency.
  • Support revenue growth by maintaining strong service and operational standards.
  • Ensure compliance with company policies, health regulations, and safety standards.
  • Coordinate closely with kitchen and front-of-house teams.
  • Train and develop team members to enhance performance and consistency.

Requirements:
  • Minimum 5 years of experience in restaurant management or similar role.
  • Strong leadership and communication skills.
  • Good understanding of restaurant operations and customer service standards.
  • Ability to work under pressure in a fast-paced environment.
  • Strong problem-solving and team management skills.
  • Professional appearance and positive attitude.

Preferred Candidate:
  • Based in Riyadh or willing to relocate.
  • Experience in organized restaurant operations is a plus.

breifcase2-5 سنة

locationالرياض

منذ 11 يوم

مدير مطعم

📣 إعلان

فنادق ومنتجعات IHG

دوام كامل
انضم إلى فريق فنادق ومنتجعات إنتركونتيننتال® كمدير مطعم!

في إنتركونتيننتال، نسعى لخلق جو يشعر فيه ضيوفنا بالتميز والاهتمام. كمدير مطعم، ستلعب دورًا رئيسيًا في ضمان تجربة استثنائية للضيوف.

المهام والمسؤوليات:
  • إدارة مالية: الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، إجراء تحليل السوق والمنافسين، وإدارة الأرباح والخسائر، بما في ذلك الإنتاجية وإدارة التكاليف.
  • إدارة الأشخاص: إجراء التدريب العملي، مراجعات الأداء، والحفاظ على تفاعل الموظفين من خلال قيادة الأنشطة وتشجيع الملاحظات.
  • تجربة الضيوف: الإشراف على خدمة الطعام والشراب، تنفيذ معايير العلامة التجارية، وضمان جودة خدمة استثنائية مع معرفة دقيقة بالقائمة وإجراءات الإنتاج.
  • الأعمال المسؤولة: إدارة برامج ضمان الجودة، الامتثال لمتطلبات السلامة، والحفاظ على بيئة نظيفة.
  • المسؤولية: الإشراف على العمليات اليومية، توليد الإيرادات، ومراقبة كفاءة الخدمة.
المؤهلات والمتطلبات:
  • مستوى مؤهل متوسط أو ما يعادله.
  • درجة أو شهادة في صناعة الضيافة.
  • 3 سنوات من الخبرة كمدير مساعد للمطعم.
  • إجادة اللغة الإنجليزية؛ العربية ميزة إضافية.
  • معرفة بالحاسوب (MS Office والإنترنت).
إذا كنت تعتقد أنك مناسب تمامًا لهذه الوظيفة، ندعوك للتقديم وبدء رحلتك معنا اليوم!

breifcase2-5 سنة

locationالرياض

منذ 26 يوم

مدير مطعم

📣 إعلان

مجموعة الملابس

دوام كامل
Join Our Team as a Restaurant Manager at Apparel Group!
We're looking for a talented and experienced Restaurant Manager to oversee the daily operations of our restaurant. At Apparel Group, we are committed to excellence, and your role will be pivotal in maintaining our high standards.

Key Responsibilities:
  • Manage daily restaurant operations and ensure staff familiarity with daily requirements.
  • Train staff prior to restaurant opening and provide ongoing training for operational excellence.
  • Coordinate with all related parties during the pre-opening phase.
  • Ensure fair treatment of all staff.
  • Maintain up-to-date time tables, leave rosters, and attendance registers.
  • Collaborate with executive chef and bartender for menu development.
  • Oversee the profit and loss statement and achieve sales targets.
  • Manage food and beverage service with prompt and courteous service.
  • Order supplies and ensure proper inventory management.
  • Conduct weekly meetings with the Managing Partner to discuss operations.
  • Responsible for PR and marketing activities to enhance restaurant exposure.
  • Generate reports on all aspects of restaurant operations.
  • Ensure compliance with hygiene, health, and safety standards.

Qualifications:
  • Proven experience as a Restaurant Manager or similar role.
  • Strong leadership and organizational skills.
  • Excellent communication and interpersonal abilities.
  • Understanding of financial management and budgeting.
  • Familiarity with health and safety regulations.

Join us at Apparel Group and be part of our mission to create exceptional dining experiences!

breifcase2-5 سنة

locationالرياض

منذ 26 يوم

قد يعجبك أيضاً