شيف مخبوزات📣 إعلان

عن فور سيزونز
فور سيزونز مدعومة من قبل موظفينا. نحن مجموعة من الأفراد الذين يسعون ليصبحوا أفضل، لدفع أنفسنا إلى آفاق جديدة ولتعامل بعضنا البعض كما نود أن نتعامل في المقابل. أعضاء فريقنا حول العالم يخلقون تجارب مذهلة لضيوفنا وسكاننا وشركائنا من خلال الالتزام بالفخامة مع قلب صادق.

عن الدور
نحن نبحث عن طاهي معجنات تنفيذي ذو رؤية وشغف لقيادة عمليات الحلويات والمخبوزات في فندق فور سيزونز المدينة. سيقوم بالإبلاغ إلى الطاهي التنفيذي، وسيشرف هذا الدور العالي على إنشاء وتنفيذ وتقديم جميع العروض الخاصة بالحلويات والمخبوزات عبر مطاعم الفندق، واستقبال المناسبات، وخدمة الغرف.

ما ستقوم به

• قيادة وإلهام فريق الحلويات، مع الإشراف على العمليات اليومية عبر جميع المنافذ.
• تصميم وتطوير قوائم الحلويات والمخبوزات والحلويات الهامة بالتماشي مع الرؤية الطهو للفندق.
• ضمان الاتساق والجودة والتقديم عبر جميع عناصر الحلويات.
• إدارة جداول الإنتاج، التحكم في التكاليف، وتقليل الهدر.
• الحفاظ على معايير النظافة والسلامة والصحة الصارمة في جميع مناطق التحضير.
• الشراكة مع فرق المواد الغذائية والحفلات لتقديم تجارب طهو ممتازة للفعاليات والاحتفالات.
• المشاركة في تطوير المواهب، بما في ذلك التوظيف، والتدريب، وإدارة الأداء.
• دعم أنشطة ما قبل افتتاح الفندق بما في ذلك إعداد المطبخ وتنسيق الموردين.

ما تحضر به

• خبرة مثبتة كطاهي معجنات تنفيذي أو مساعد طاهي معجنات في الفنادق الفاخرة أو المطاعم ذات نجوم ميشلان.
• درجة بكاليوس أو دبلوم في الطهي أو الضيافة.
• مهارات قيادية وتوجيه قوية بأسلوب يدوي ملهم.
• فهم عميق لتقنيات الحلويات الكلاسيكية والحديثة، مع انتباه للتفاصيل والإبداع.
• معرفة ممتازة بمعايير سلامة الغذاء وعمليات المطبخ.
• القدرة على إدارة الإنتاج الكبير مع الحفاظ على جودة الحرف اليدوية.

ما نقدمه

• راتب تنافسي في بيئة خالية من الضرائب.
• بدلات سكن ونقل.
• 30 يومًا من الإجازات بالإضافة إلى العطل الرسمية.
• تذاكر إجازة مدفوعة للمنزل.
• وجبات مجانية وتنظيف الزي الرسمي.
• تأمين طبي وحياتي.
• برنامج مساعدة الموظفين وليالي مجانية في جميع أنحاء العالم.
• فرص للنمو والتطوير.
• فوائد إضافية للعائلة.