مساعد مدير فرع📣 إعلان

انضم إلى الضيافة العالمية للبحر الأحمر وكن جزءًا من فريق يقود التغيير في التنمية المسؤولة والسياحة المتجددة.

نبذة عنا
مرحبًا بكم في الجيل القادم من التميز في الضيافة. في الضيافة العالمية للبحر الأحمر، نحن ملتزمون بتقديم تجارب استثنائية للضيوف وخلق بيئة عمل استثنائية لأعضاء فريقنا. إن قيمنا متجذرة بعمق في الاحترام والمسؤولية والشغف والتعاون - القيم التي توجهنا في سعينا للتميز التشغيلي، وخدمة الضيوف المبتكرة، والممارسات المستدامة. الانضمام إلينا يعني أنك ستكون جزءًا من منظمة مبتكرة ورائدة، تشكل مستقبل الضيافة الفاخرة، وتساهم في رفع علامة البحر الأحمر العالمية.

الدور
بصفتك مساعد مدير تناول الطعام في الفيلا، ستدعم العملية العامة وإدارة وظيفة تناول الطعام في الفيلا، لضمان تجارب تناول طعام سلسة وخفية ومرتقية للضيوف داخل فيلاتهم الخاصة. تساعد هذه الدور في الإشراف على الفريق، وتنسيق الخدمة الشخصية، والحفاظ على المعايير التشغيلية بينما تتماشى مع قيم العلامة التجارية التي تتسم بالفخامة المطلقة والأصالة الثقافية.

المسؤوليات الرئيسية
تجربة الضيف & التميز في الخدمة:

• تقديم والإشراف على تجارب تناول الطعام الاستثنائية في الفيلا، مع ضمان الخصوصية والتخصيص والاهتمام بالتفاصيل.
• المساعدة في إعداد قوائم الطعام وتنسيق إعدادات تناول الطعام وفقًا لتفضيلات الضيوف، والطلبات الخاصة، والاعتبارات الثقافية.
• مراقبة جودة الخدمة من خلال التغذية الراجعة المنتظمة، وضمان تجاوز الخدمة لتوقعات الفخامة.

الدعم التشغيلي:

• دعم مدير تناول الطعام في الفيلا في العمليات اليومية، بما في ذلك الجدولة والتنسيق وتفويض المهام.
• ضمان التسليم الدقيق والفعال لجميع طلبات تناول الطعام في الفيلا.
• المساعدة في إدارة المخزون والمعدات واللوازم لضمان استمرار الخدمة دون انقطاع.
• الحفاظ على معايير الصحة والسلامة والنظافة بما يتماشى مع القوانين المحلية وشروط الشركة.

التعاون والتدريب في الفريق:

• الإشراف على أعضاء فريق IVD، وتوجيههم، وتحفيزهم لتقديم خدمة عالية الجودة.
• إجراء جلسات تدريب على العمل، وتعزيز معايير الخدمة الفاخرة، وآداب السلوك، والحساسية الثقافية.
• تشجيع التعاون والتواصل بين IVD والمطبخ والتنظيف وأماكن تناول الطعام الأخرى لضمان سلاسة توصيل الخدمة.

الدعم المالي والإداري:

• المساعدة في مراقبة الإيرادات والنفقات اليومية، ودعم التقرير الدقيق والتحكم في التكلفة.
• المساهمة في مبادرات البيع الإضافي والعروض الترويجية، وزيادة فرص الإيرادات.
• دعم إعداد التقارير اليومية، والقوائم، والتدقيق.

الابتكار ودمج الثقافة:

• التعاون مع القيادة في المطبخ ومواقع تناول الطعام لتقديم مفاهيم تناول طعام مبتكرة تتناسب مع تجارب الفيلا.
• ضمان أن تعكس الأنشطة والعروض الأصالة الثقافية للمنطقة بينما تتبنى اتجاهات تناول الطعام الفاخرة.
• تشجيع الممارسات المستدامة في تصميم القائمة، وتقديم الخدمة، واستخدام الموارد.

المؤهلات الرئيسية
- درجة البكالوريوس أو الدبلوم في إدارة الضيافة، أو الأغذية والمشروبات، أو مجال ذي صلة.
- خبرة تتراوح بين 3-5 سنوات في المجال، ويفضل أن تكون في فنادق أو منتجعات فاخرة.
- يُفضل أن يكون لديك تجربة إشرافية أو مساعد مدير في تناول الطعام في الغرفة أو في الفيلا.

ماذا نقدم لك في المقابل
- فرص مثيرة للتطوير الشخصي والمهني على جميع المستويات، مع برامج تطوير مستهدفة تهدف إلى تجهيزك لخطوتك المهنية التالية.
- حزمة تعويض تنافسية.
- الوصول إلى مزايا حصرية، و ليالي مجانية، ومزايا ضمن الضيافة العالمية للبحر الأحمر.
- تغطية تأمين صحي أثناء الخدمة.
- بيئة عمل داعمة وشاملة تقدر التنوع والتعاون.
- برامج تقدير للموظفين.
- وجبات يومية أثناء العمل وخدمات تنظيف الزي الرسمي.
- أحداث اجتماعية، وبرامج صحية، وعمليات خيرية، وأنشطة رياضية على مدار السنة.