img
نوع العقدنوع العقددوام كامل
طبيعة الوظيفةطبيعة الوظيفةبالموقع
الموقعالموقعمكة المكرمة
انضم إلى فريق الطهي في هيلتون!
بصفتك طاهٍ مساعد، ستعمل عن كثب مع الطاهي التنفيذي للإشراف على جميع أنشطة المطبخ وضمان تجربة استثنائية لضيوفنا وأعضائنا. ستتضمن مسؤولياتك إدارة إمدادات الطعام، والمساعدة في استفسارات الضيوف، والتحكم في تكاليف الطعام بشكل فعال.

المسؤوليات الرئيسية:
  • إدارة عمليات المطبخ والجودة والإدارة.
  • الإشراف على إمدادات الطعام للمنافذ والتأكد من الامتثال للوائح.
  • المساعدة في استفسارات الضيوف لتحقيق نتائج إيجابية.
  • ضمان إنتاج طعام عالي الجودة عبر جميع المنافذ.
  • دعم إنشاء القائمة مع دمج ملاحظات الضيوف.
  • إدارة طاقم المطبخ، وضمان فريق منظم ومتحفز.
  • التحكم في التكاليف دون المساس بالجودة وتحسين هوامش الربح.
  • الحفاظ على علاقات عمل جيدة عبر الأقسام والتأكد من الامتثال للتشريعات الصحية والسلامة.
  • الإبلاغ عن مشكلات الصيانة والنظافة على الفور.

ما ستقدمه:
  • المؤهلات والخبرة ذات الصلة في المطبخ.
  • مهارات تخطيط وتنظيم وإشراف ممتازة.
  • مهارات تواصل قوية والقدرة على العمل تحت الضغط.
  • الإبداع في إنتاج الطعام.
  • الإجادة في برامج Microsoft Office.

في هيلتون، نحن ملتزمون بتقديم تجارب ضيوف استثنائية وخلق بيئة عمل إيجابية لأعضاء فريقنا. انضم إلينا في تقديم خدمة لا تُنسى لضيوفنا!

متطلبات الوظيفة

  • تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة

وظائف مشابهة

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلانجديدة

فنادق ومنتجعات أربع مواسم

دوام كامل
عن فندق فور سيزونز
يتم تشغيل فور سيزونز بواسطة موظفينا. نحن مجموعة من الأفراد الذين يتوقون ليصبحوا أفضل، لدفع أنفسهم إلى آفاق جديدة ولتعامل بعضنا مع بعض كما نود أن يُعاملنا الآخرون بالمثل. يخلق أعضاء فريقنا حول العالم تجارب رائعة لضيوفنا والمقيمين والشركاء من خلال الالتزام بالرفاهية بقلب حقيقي. نحن نعرف وجهًا مألوفًا، ونرحب بآخر جديد، ونعامل كل من نقابله بطريقة نود أن نُعامل بها أنفسنا.

عن الموقع:
على بُعد خطوات من مسجد النبي، سيقدم فندق فور سيزونز في المدينة المنورة إقامة فاخرة لزوار المدينة البالغ عددهم مليون سنويًا. يقع الفندق في قلب المدينة المنورة، مما يوفر أهمية ثقافية وتاريخية كبيرة.

عن الدور:
نحن نبحث عن شيف تنفيذي مساعد موهوب وديناميكي لدعم العمليات الطهو في فندق فور سيزونز بالمدينة المنورة. في هذا الدور، ستقوم بـ:
  • مساعدة الشيف التنفيذي في الإشراف على العمليات اليومية لجميع مناطق المطبخ.
  • قيادة وتوجيه والإشراف على طاقم المطبخ مع ضمان الاتساق والجودة في إعداد الطعام وتقديمه.
  • مراقبة مستويات مخزون المطبخ، وإدارة تكاليف الطعام، وضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة والنظافة.
  • التعاون مع أقسام الفندق الأخرى لضمان سير العمليات بسلاسة في المطبخ.
  • التعامل مع ملاحظات الضيوف بشكل احترافي والمشاركة في الاجتماعات الدورية للمطبخ.

ما الذي تجلبه:
تشمل المؤهلات المفضلة:
  • درجة أو دبلوم في فنون الطهي أو مجال ذي صلة.
  • خبرة مثبتة في دور قيادي مشابه.
  • مهارات قيادة وتواصل قوية.
  • الانتباه للتفاصيل والقدرة على إنشاء قوائم طعام عالية الجودة.

ما نقدمه:
يوفر فور سيزونز راتبًا تنافسيًا إلى جانب بدل السكن والمواصلات، 30 يومًا من الإجازة، التأمين الطبي والحياة، وبرنامج مساعدة الموظفين من بين مزايا أخرى.

breifcase2-5 سنة

locationمكة المكرمة

منذ 5 أيام

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلان

فنادق ومنتجعات فور سيزونز، المملكة العربية السعودية

دوام كامل
انضم إلى فريقنا كطاهٍ في مطعم!
في فنادق ومنتجعات فورسيزونز، نحن ملتزمون بخلق تجارب ضيافة لا مثيل لها من خلال التميز في الطهي. نحن حالياً نبحث عن طاهٍ ذو خبرة وابتكار في مطعم لقيادة العمليات الطهو في مطعمنا المميز في فندق فورسيزونز المدينة.

عن فورسيزونز: يسعى فريقنا الجماعي إلى دفع حدودنا ومعاملة بعضنا البعض باحترام. مع التركيز القوي على الفخامة والقلب الصادق، نهدف إلى خلق لحظات لا تُنسى لجميع ضيوفنا.

دورك: كطاهٍ في مطعم، سوف:
  • تقود العمليات اليومية في المطبخ، مع ضمان أعلى معايير جودة الطعام والنظافة.
  • تخلق قوائم مبتكرة تُظهر المكونات الموسمية وتفضيلات الضيوف.
  • تشرف على تدريب طاقم المطبخ، مشجعاً على معايير الأداء العالية.
  • تضمن أن الأطباق تفي بتميز فورسيزونز في الإبداع والعرض.
  • تدير المخزون، وطلبات الطعام، وربحية المطبخ.
  • تلتزم بقوانين الصحة والنظافة.
  • تعالج ملاحظات الضيوف واحتياجاتهم الغذائية لتجارب تناول طعام لا تُنسى.
  • تتعاون مع فرق الطعام والشراب لعمليات سلسة.
  • تبقى على اطلاع على الاتجاهات الطهو للحفاظ على العروض مثيرة.

المؤهلات: يجب أن يمتلك المرشحون المثاليون:
  • درجة أو دبلوم في فنون الطهي مفضل.
  • خبرة مثبتة كطاهٍ في مطعم في الفنادق الفخمة أو تناول الطعام الراقي.
  • مهارات قيادة وتنظيم قوية.
  • خبرة في إنشاء القوائم وإعداد الطعام.
  • معرفة بعمليات المطبخ وإدارة التكاليف.
  • إتقان اللغة الإنجليزية؛ مهارات اللغة العربية ميزة إضافية.
  • القدرة على العمل في المملكة العربية السعودية.

ما نقدمه: استمتع براتب تنافسي، بدل سكن، بدل نقل، أيام عطلة، وجبات مجانية، تأمين طبي، وفرص للنمو ضمن محفظتنا المتوسعة عبر المملكة العربية السعودية.

breifcase2-5 سنة

locationمكة المكرمة

منذ 11 يوم