طاهي📣 Job Ad

نبذة عن الدور

تبحث شركة برج أصيلة للخدمات الفندقية عن طاهي للانضمام إلى فريقها في جدة، بمنطقة مكة المكرمة. يركز هذا الدور على استلام المواد الأولية، وتجهيز وطهي مجموعة متنوعة من الأطعمة في بيئة فندقية أو مطعم، بالإضافة إلى متابعة إجراءات النظافة والسلامة في المطبخ.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• استلام المواد الأولية والتأكد من جودتها وصلاحيتها للاستخدام في إعداد الأطباق.
• تجهيز وتحضير وطهي اللحوم والدجاج والأسماك والخضروات وغيرها من الأطعمة المتنوعة.
• إعداد الأطباق الواردة في قائمة الطعام، بما في ذلك تحضير الشوربات والسلطات والمقبلات الباردة والساخنة.
• سلق وطهي الأطعمة الشرقية بمهارة ودقة.
• تجهيز الأكلات بعد نضوجها، ووضعها في الأواني المناسبة، وتحضيرها للتقديم النهائي.

متطلبات الخبرة

يتطلب هذا الدور خبرة عملية تتراوح بين 0 إلى 1 سنة في مجال الطهي، ويفضل أن تكون في بيئة فندقية أو مطاعم مماثلة.

الصحة والسلامة والنظافة

يُعد الالتزام بمعايير النظافة والصحة العامة جزءاً أساسياً من هذا الدور. تشمل المسؤوليات في هذا الجانب ما يلي:

• متابعة إجراءات تنظيف المطبخ والأدوات المستخدمة بشكل دوري ومنتظم.
• الإشراف على نظافة أدوات الطبخ والطعام لضمان أعلى مستويات النظافة والتعقيم.
• المحافظة على تطبيق إجراءات وتعليمات السلامة والصحة العامة في جميع الأوقات داخل منطقة العمل.

بيئة العمل

هذه الوظيفة بدوام كامل ضمن فريق عمل شركة برج أصيلة للخدمات الفندقية في جدة، مكة المكرمة. تتطلب بيئة العمل الاحترافية السرعة والدقة والالتزام بمعايير الجودة العالية في تحضير الطعام.

معلومات إضافية

نحن نبحث عن فرد ملتزم وشغوف بفن الطهي للانضمام إلى فريقنا. سيتم تحديد الراتب بناءً على الخبرة والمؤهلات بعد المقابلة الشخصية.