طاهي

نبذة عن الدور

تبحث مؤسسة كوفي مريا شوكولات عن طاهي للانضمام إلى فريقها في جدة، مكة المكرمة. يركز هذا الدور بدوام كامل على تحضير وطهي مجموعة متنوعة من الأطعمة، مع ضمان جودة الأطباق ونظافة بيئة العمل. يتطلب الدور خبرة تتراوح بين سنتين وخمس سنوات في مجال الطهي.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• استلام المواد الأولية وتجهيزها وتحضيرها وطهي اللحوم والدجاج والخضراوات والأسماك وغيرها من الأطعمة لإعداد الأطباق المدرجة في قائمة الطعام.
• تحضير الشوربات وإعداد السلطات والمقبلات الباردة والساخنة.
• سلق وطهي الأطعمة الشرقية بمهارة.
• تجهيز الأكلات بعد نضوجها ووضعها في الأواني المناسبة وتحضيرها للتقديم.
• متابعة إجراءات تنظيف المطبخ والأدوات، والإشراف على نظافة أدوات الطبخ والطعام، والمحافظة على تعليمات السلامة والصحة العامة.

المؤهلات والخبرات المطلوبة

• خبرة عملية تتراوح بين سنتين وخمس سنوات في مجال الطهي، ويفضل أن تكون في الفنادق أو المطاعم أو النوادي.
• معرفة قوية بأساليب تحضير وطهي مختلف أنواع الأطعمة، بما في ذلك اللحوم والدواجن والأسماك والخضراوات.
• القدرة على إعداد الشوربات والسلطات والمقبلات والأطعمة الشرقية.

المهارات والكفاءات

• الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
• القدرة على العمل ضمن فريق وفي بيئة عمل سريعة الوتيرة.
• الدقة والاهتمام بالتفاصيل في تحضير الأطباق وتقديمها.

بيئة العمل

هذا الدور بدوام كامل في مدينة جدة، مكة المكرمة. سيعمل الطاهي ضمن فريق المطبخ لضمان تقديم أطباق عالية الجودة لعملاء المؤسسة.

تقديم الطلبات

لم يتم الكشف عن تفاصيل الراتب لهذا الدور. على المهتمين تقديم طلباتهم للانضمام إلى فريق مؤسسة كوفي مريا شوكولات.