طاهي

نبذة عن الوظيفة

تعلن الشركة السعودية للنظم الصحية عن توفر شاغر وظيفي لـ طاهي للانضمام إلى فريقها في مكة المكرمة. يتولى الطاهي في هذا الدور مسؤولية استلام المواد الأولية، وتجهيز وطهي مجموعة متنوعة من الأطعمة، بالإضافة إلى ضمان جاهزيتها للتقديم ومتابعة معايير النظافة والسلامة في بيئة العمل. هذه الوظيفة بدوام كامل وتتطلب خبرة تتراوح بين 0-1 سنة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• استلام المواد الأولية الغذائية والتأكد من جودتها وصلاحيتها للاستخدام.
• تجهيز وتحضير وطهي اللحوم والدجاج والأسماك والخضروات والأطعمة الأخرى لإعداد الأطباق الواردة في قائمة الطعام.
• تتبيل الأطعمة المختلفة لضمان النكهة والجودة المطلوبة.
• تجهيز الأطباق بعد نضوجها ووضعها في الأواني المناسبة وتحضيرها للتقديم النهائي.

تحضير الأطباق والمقبلات

• تحضير أنواع مختلفة من الشوربات.
• إعداد السلطات والمقبلات المتنوعة، سواء الباردة أو الساخنة.
• سلق وطهي الأطعمة الشرقية التقليدية بمهارة.

معايير النظافة والسلامة

• الإشراف المباشر على عمليات تنظيف أدوات الطبخ والطعام والمطبخ بشكل عام.
• المحافظة على تطبيق جميع إجراءات وتعليمات السلامة والصحة العامة في منطقة العمل.
• ضمان بيئة عمل صحية وآمنة تتوافق مع المعايير المعتمدة.

المتطلبات الأساسية

• خبرة عملية تتراوح بين 0 إلى 1 سنة في مجال الطهي، ويفضل أن تكون في الفنادق أو المطاعم أو النوادي.
• القدرة على العمل ضمن فريق والالتزام بمعايير الجودة.

معلومات إضافية

تتوفر هذه الوظيفة بنظام الدوام الكامل في مدينة مكة المكرمة. سيتم تحديد الراتب بناءً على الخبرة والمؤهلات بعد المقابلة.