مدير خدمات أغذية ومشروبات📣 إعلان

انضم إلى SIHAMCO كمدير للمواد الغذائية والمشروبات!
في SIHAMCO، نعمل بفخر تحت إشراف الهيئة العامة للترفيه، حيث نقدم تجارب ضيافة مذهلة في المملكة العربية السعودية. نحن نبحث عن مدير للمأكولات والمشروبات ذو خبرة لقيادة عمليات مطعمنا في ذا غروفز، والإشراف على خدمات الأغذية والمشروبات خلال الفعاليات البارزة.

المسؤوليات الرئيسية:

• تطوير وتنفيذ خطط استراتيجية لقسم F&B بما يتماشى مع أهداف الشركة.
• إدارة العمليات اليومية لعدة مطاعم وخدمات الأغذية والمشروبات المرتبطة بالفعاليات.
• ضمان التنسيق السلس بين فرق الصدارة والمطبخ، مع الحفاظ على معايير الخدمة والجودة.
• التعاون مع الطهاة الرئيسيين لإنشاء قوائم مبتكرة.
• ضمان الامتثال لمعايير الصحة والسلامة والنظافة وHACCP/ISO.
• قيادة عمليات التوظيف والتدريب وتقييم الأداء للفريق.
• حل شكاوى الضيوف وتحديات الفريق باحترافية.

المتطلبات:

• درجة البكالوريوس في الضيافة أو فنون الطهي أو إدارة الأعمال.
• 58 سنوات من الخبرة في عمليات F&B، مع 5 سنوات على الأقل في وظيفة إدارية.
• إجادة اللغة العربية والإنجليزية.
• مهارات قوية في القيادة والتواصل وحل المشكلات.
• خبرة في عمليات تناول الطعام الفاخرة في المملكة العربية السعودية أو دول مجلس التعاون الخليجي.

اتصل عبر البريد الإلكتروني لإرسال سيرتك الذاتية ورسالة التغطية للتقدم لهذه الفرصة المثيرة!
المزايا: نقدم حزم رواتب تنافسية، وتأمين صحي، وإقامة، وبدل نقل، وفرص لتطوير الحياة المهنية.

انضم إلى فريقنا كمدير للأغذية والمشروبات!
نحن نبحث حالياً عن محترفين ديناميكيين وطموحين ولديهم دوافع ذاتية في قطاع الأغذية والمشروبات. بصفتك مديراً للأغذية والمشروبات، ستلعب دوراً حاسماً في تنظيم وتوجيه فريق لتطوير منتجات أغذية ومشروبات عالية الجودة مصحوبة بخدمة سريعة ودقيقة وشخصية.

المسؤوليات الرئيسية:

• إدارة كل من التخطيط قصير وطويل الأجل لعمليات الأغذية والمشروبات.
• ضمان رضا العملاء وجودة الخدمة أثناء تجاوز الأهداف المالية.
• الإشراف على جميع عمليات الأغذية والمشروبات في الفندق، بما في ذلك المطاعم والتموين.
• تدريب وإدارة الموظفين داخل منظمة الفندق.
• الحفاظ على معايير عالية من جودة الأغذية والمشروبات وخدمة الضيوف.
• المساهمة في ربحية الفندق الإجمالية.
• تنفيذ برامج تسويقية محلية ووطنية.
• ضمان الامتثال لعمليات الأعمال والتشريعات القانونية.
• تطوير وإدارة القوائم، والعروض الترويجية، والعروض لتلبية أهداف المبيعات.

المؤهلات:
- درجة جامعية أو تعليم عالي
- خبرة لا تقل عن سنتين في دور مشابه، ويفضل في الشرق الأوسط
- إتقان مهارات الحاسوب مع قدرات اتصال فعالة باللغة الإنجليزية.

المرشح المثالي: سيكُون الفرد الناجح محترفاً عملياً ذو خلفية قوية في الأغذية والمشروبات وشغف بالجودة والتميز. ستكون مبتكراً وتتطلع للحفاظ على أعلى معايير الخدمة، وتمتلك مهارات قيادية قوية، وقدرة على التكيف، وذهنية تركز على العميل.

انضم إلى فريقنا كمدير للأغذية والمشروبات!
في فندق ماريوت بالرياض، يلعب مدير الأغذية والمشروبات لدينا دورًا حيويًا في ضمان أن خدمات المطعم والتموين لدينا تفي بأعلى معايير الجودة ورضا العملاء. من خلال التخطيط والتحكم في عملياتنا للأغذية والمشروبات، ستساهم في تجربة تناول طعام لا مثيل لها لضيوفنا.

المسؤوليات الرئيسية:

• توظيف، تدريب، إدارة، والإشراف على فريق إدارة الأغذية والمشروبات.
• مراجعة وتقييم رضا العملاء لاقتراح تغييرات تشغيلية.
• الإشراف على جميع وظائف فريق الأغذية والمشروبات، والمبيعات، والتكاليف.
• التنسيق مع الشيف التنفيذي لجودة التحضير والخدمة.
• عقد اجتماعات قبل الوردية اليومية والحفاظ على النظافة في جميع مناطق الأغذية والمشروبات.
• مراقبة والتحكم في تكاليف العمالة والمخزون لضمان تلبية الميزانيات.
• التنسيق مع المبيعات والتسويق للترويج لصالونات تناول الطعام.
• تصميم وتنفيذ سياسات التشغيل الجديدة حسب الحاجة.

المؤهلات:

• درجة البكالوريوس في إدارة خدمات الطعام أو مجال ذي صلة.
• حد أدنى من 7 سنوات من الخبرة في مجال الأغذية والمشروبات.

كن جزءًا من فريق يقدر مهاراتك ويقدم مسارًا مهنيًا مثيرًا في مجال الضيافة. نتطلع إلى طلبك!