مدير مطعم

• الإشراف على العمليات اليومية لضمان تجربة سلسة.
• قيادة وتحفيز وتطوير فريق رائع.
• ابتكار وتنفيذ استراتيجيات لزيادة المبيعات ورضا العملاء.
• مراقبة الميزانيات والمخزون وتكاليف التشغيل.
• ضمان تلبية جميع معايير الصحة والسلامة والنظافة.

• مهارات قيادية واتصالية قوية.
• خبرة مثبتة في إدارة المطاعم.
• عقلية تركز على العملاء.
• مهارات حل المشكلات واتخاذ القرار.
• إتقان اللغة العربية والإنجليزية شرط أساسي.

• راتب تنافسي.
• بيئة عمل تعاونية وممتعة.

• القيادة التشغيلية والامتثال: أشرف على العمليات اليومية، حافظ على معايير النظافة، وتأكّد من الالتزام باللوائح.
• إدارة الفريق: قُد عمليات التوظيف، قم بإجراء التدريب، نفّذ مراجعات الأداء، وادعم تطوير المواهب.
• تجربة الضيوف: رصد تعليقات الضيوف، حل الشكاوى، وتعزيز جو عائلي.
• الإدارة المالية: ساعد في الميزانية، تحليل التقارير المالية، والتحكم في التكاليف.
• تنسيق الجرد والبائعين: إدارة استخدام الجرد وعلاقات البائعين.
• التسويق المحلي: تنفيذ الحملات والتعاون مع الأعمال المحلية.

• دبلوم أو شهادة بكاليوس في الضيافة أو إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة.
• حد أدنى 3 سنوات في عمليات المطعم، مع أكثر من سنة في دور قيادي.

خبرة في مجال الأشرف والإدارة في المطاعم