مدير مطعم📣 إعلان

7 ساعات و يومين عطلة

• القيادة التشغيلية والامتثال: أشرف على العمليات اليومية، حافظ على معايير النظافة، وتأكّد من الالتزام باللوائح.
• إدارة الفريق: قُد عمليات التوظيف، قم بإجراء التدريب، نفّذ مراجعات الأداء، وادعم تطوير المواهب.
• تجربة الضيوف: رصد تعليقات الضيوف، حل الشكاوى، وتعزيز جو عائلي.
• الإدارة المالية: ساعد في الميزانية، تحليل التقارير المالية، والتحكم في التكاليف.
• تنسيق الجرد والبائعين: إدارة استخدام الجرد وعلاقات البائعين.
• التسويق المحلي: تنفيذ الحملات والتعاون مع الأعمال المحلية.

• دبلوم أو شهادة بكاليوس في الضيافة أو إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة.
• حد أدنى 3 سنوات في عمليات المطعم، مع أكثر من سنة في دور قيادي.

• إدارة العمليات اليومية للمطعم والموظفين
• ضمان مستويات عالية من رضا العملاء
• تدريب وتطوير الموظفين لتحسين معايير الخدمة
• مراقبة مستويات المخزون للحفاظ على كفاءة العمليات
• معالجة تعليقات العملاء بطريقة استباقية
• الامتثال للوائح الصحة والسلامة

• خبرة في صنع القهوة وعمليات تناول الطعام
• مهارات خدمة العملاء القوية
• قدرات تواصل ممتازة، خاصة في الإنجليزية
• خبرة في تدريب الموظفين وتطويرهم
• معرفة متعمقة بصناعة الطعام والمشروبات
• مهارات قيادية وتنظيمية قوية
• قادر على العمل تحت الضغط وإدارة مهام متعددة بفعالية