محضر قهوة (باريستا)

الوظيفة:

باريستا

الدور:

يتولى الباريستا تحضير و تقديم مجموعة متنوعة من القهوة و المشروبات الأخرى في بيئة عمل سريعة مع الحرص على تقديم خدمة ممتازة للعملاء.

 المدير المباشر:

مسئول الشفت

المهام:

·       تحضير القهوة, الإسبريسو, الشاي و المشروبات الأخرى وفقا للوصفات و المعايير المتبعة.

·       تقديم خدمة عملاء بكل ود و فعالية, بما في ذلك استلام الطلبات ومعالجة المدفوعات بدقة.

·       الحفاظ على مكان العمل نظيف و منظم, بما في ذلك منطقة تحضير القهوة و المعدات.

·       مراقبة و إعادة تعبئة مستلزمات القهوة و المكونات و التوابل حسب الحاجة.

·       الحرص على تحضير المشروبات وفقا لمعايير الجودة العالية و تقديمها بشكل جذاب.

·       تثقيف العملاء حول أنواع القهوة المختلفة و طرق التحضير و الأصناف الموجودة في القائمة.

·       التعامل مع استفسارات العملاء و الشكاوي و الطلبات الخاصة بمهنية و سرعة.

·       التعاون مع أعضاء الفريق الآخرين لضمان سلاسة العمليات و رضا العملاء.

·       اتباع إرشادات الصحة و السلامة و النظافة في جميع الأوقات.

·       الاطلاع على آخر الأحداث في مجال القهوة و التقنيات و المنتجات الجديدة.

مؤشرات الأداء الرئيسية:

·       إيرادات مبيعات الأغذية و المشروبات.

·       درجات رضا العملاء على جودة الخدمة و المنتج.

·       سرعة الخدمة (متوسط وقت الانتظار لكل طلب)

·       نسبة نجاح البيع الزائد.

·       إدارة المخزون (تقليل الهدر و المنتجات الغير متوفرة)

·       نظافة و ترتيب المقهى بشكل عام.

مطلوب للعمل عدد 2 موظفات باريستا محترفين للعمل في مقهى بمدينة جدة شارع الأمير سلطان

الشروط :-
خبرة في تحضير القهوة بأنواعها
والمشروبات الساخنة والباردة

يجب أن يكون لديها معرفة بأساسيات تشغيل وصيانة ماكينات القهوة

سعودية الجنسية

خبرة في إعداد الأفكار التسويقية والتصوير للمنتجات بشكل احترافي

المهام تشمل:
تحضير المشروبات حسب معايير الجودة
التعامل باحترافية مع العملاء