شيف مخبوزات📣 إعلان

في هيلتون

منذ يوم واحد

	الراتب	4,000 / شهرياً
	نوع العقد	دوام كامل
	طبيعة الوظيفة	بالموقع
	الموقع	جدة

Join Hilton as a Pastry Chef! As a Pastry Chef, you will play a pivotal role in delivering an exceptional culinary experience to our guests. Working closely with the Executive Chef and Sous Chef, you will manage the pastry section of the kitchen, ensuring high-quality production and creativity in all dessert offerings.

Key Responsibilities:

Oversee the pastry section ensuring excellent quality of desserts
Supervise and coordinate pastry and dessert preparation
Plan production to meet daily demands
Create seasonal menu offerings
Manage food cost controls and ensure compliance with food hygiene and health regulations

What We Are Looking For:Successful applicants will have at least 2 years’ experience in high-volume food production as a Pastry Chef de Partie or in a similar role. Strong supervisory skills and a creative approach to pastry are essential. A valid trade qualification and excellent communication skills are also required.

We wish to cultivate a culture dedicated to delivering exceptional service, so if you are passionate about hospitality and are committed to quality, we want to hear from you!

متطلبات الوظيفة

تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة

وظائف مشابهة

شيف مخبوزات

📣 إعلان

شركة الأغذية المتميزة المحدودة

دوام كامل

الدور:
بصفتك الشيف التنفيذي للحلويات، ستشرف على تطوير وتشغيل مطبخ الحلويات. ستكون مسؤوليتك الرئيسية هي ضمان تقديم عناصر حلويات عالية الجودة ومبتكرة لجميع منافذ الطعام، الفعاليات، وخدمات التموين. ستدير فريقًا من الطهاة الحلويات، وتصميم قوائم مبتكرة، والحفاظ على معايير الجودة، وضمان سلاسة العمليات في المطبخ.

المسؤوليات الرئيسية:

تصميم وإنشاء قوائم حلويات مبتكرة وموسمية وجذابة بصريًا لجميع المنافذ والفعاليات.
البقاء على اطلاع باتجاهات الحلويات والتقنيات والابتكارات الطهو الناشئة لجلب أفكار جديدة.
ضمان أن جميع منتجات الحلويات تلبي المعايير من حيث المذاق والعرض والاتساق.
الإشراف على تخزين ومعالجة وعرض عناصر الحلويات لضمان اتباع بروتوكولات سلامة الغذاء والنظافة بدقة.
إجراء فحوصات جودة منتظمة للحفاظ على معايير عالية في كل جانب من جوانب إنتاج الحلويات.
إدارة ميزانية قسم الحلويات بشكل فعال مع التحكم في تكاليف الطعام.
مراقبة المخزون وشراء مكونات الحلويات للحفاظ على مستويات مخزون كافية.
تحليل تقارير المبيعات وتوقع الطلب على تحضير الكمية الصحيحة من المنتجات.
قيادة وتدريب وتحفيز فريق الحلويات، وضمان الأداء العالي والالتزام بالجودة.
تطوير وتنفيذ برامج تدريبية لتعزيز مهارات الموظفين.
جدولة والإشراف وتقييم أعضاء الفريق لضمان سلاسة العمليات في المطبخ.
تقديم تجارب حلويات استثنائية تتجاوز توقعات الضيوف.
فرض الالتزام بسلامة الصحة واللوائح في المطبخ.
ضمان النظافة والتنظيم في مطبخ الحلويات للامتثال لمعايير النظافة.

المؤهلات: