مدير خدمات أغذية ومشروبات📣 إعلان

انضم إلى حياة بلايس العلا كمدير للأغذية والمشروبات
نحن نبحث عن مدير للأغذية والمشروبات ذو خبرة وديناميكية لقيادة افتتاح حياة بلايس العلا. يمثل الفندق علامة بارزة في توسع حياة في المنطقة، ويضم 214 غرفة ضيوف، والعديد من منافذ الطعام والشراب، ومساحات للاجتماعات، وحمام سباحة، ومركز لياقة بدنية ي cater للمسافرين من رجال الأعمال والترفيه.

دورك
سوف يضمن هذا الدور الحيوي العمليات الفعالة والناجحة لقسم الأغذية والمشروبات بما يتماشى مع استراتيجيات الشركة والمعايير العلامة التجارية لـ حياة بينما يلتقي باستمرار بتوقعات الموظفين والضيوف والمالكين. كمدير أعمال ومتخصص في التسويق، ستقود الأداء ورضا الضيوف والربحية عبر جميع المنافذ وعمليات الولائم.

المسؤوليات الرئيسية:

• قيادة وإدارة جميع عمليات الأغذية والمشروبات، وضمان المعايير العلامة التجارية والتفوق في الخدمة.
• التصرف كمدير أعمال للقسم، ودفع الإيرادات والربحية وتحديد المواقع في السوق.
• العمل كمتخصص في التسويق، ودعم الترويج والشراكات ورؤية المنافذ.
• ضمان تشغيل كل منفذ بكفاءة وأن يكون مربحًا بشكل فردي.
• دفع مبادرات الاستدامة، والتركيز على المصادر المسؤولة، وتقليل النفايات، وكفاءة الطاقة.
• الإشراف على الميزانية، ومراقبة التكاليف، والتنبؤ، وإدارة الإنتاجية.
• ضمان الامتثال لمعايير سلامة الغذاء والنظافة والعمليات.
• تطوير وتدريب وإلهام فرق الأغذية والمشروبات لتقديم تجارب ضيوف لا تُنسى.

المؤهلات:

• درجة جامعية أو دبلوم في إدارة الضيافة أو السياحة.
• خبرة لا تقل عن سنتين كمدير مساعد للأغذية والمشروبات أو مدير مطعم أول في عملية أكبر.
• مهارات تشغيلية وإدارية وشخصية قوية.
• قدرة مثبتة على القيادة التجارية والقدرة على دفع ربحية المنفذ.
• قدرات ممتازة في التواصل والقيادة.

في حياة، نقدم مجموعة من الفوائد بما في ذلك فرص النمو المهني على المدى الطويل، وفريق متحمس، وما يصل إلى 12 ليلة مجانية في السنة في ممتلكات حياة حول العالم، بالإضافة إلى أسعار وخصومات للزملاء.

انضم إلينا واكتشف ما هو التالي!

انضم إلى هيلتون كمدير للغذاء والشراب!
في هذا الدور الرئيسي، ستكون مسؤولاً عن إدارة عمليات جميع منافذ الطعام والشراب، مع ضمان تجربة استثنائية للضيوف بينما تقوم أيضاً بتدريب الموظفين والامتثال لإرشادات الميزانية.

المسؤوليات:

• إدارة جميع عمليات منافذ الطعام والشراب.
• الحفاظ على مستويات استثنائية من خدمة العملاء.
• ضمان الالتزام بمعايير العلامة التجارية.
• توظيف، إدارة، تدريب، وتطوير فريق الطعام والشراب.
• معالجة استفسارات الضيوف بسرعة.
• العمل ضمن إرشادات الميزانية المتعلقة بتكاليف الطعام والمشروبات والرواتب.
• تحديد الأهداف والأوقات والجداول الزمنية والميزانيات والسياسات الخاصة بالقسم.
• التعاون مع أعضاء الفريق لتطوير القوائم.
• المسؤولية عن جرد المخزون الشهري.
• تحفيز أعضاء الفريق لزيادة المبيعات والإيرادات.
• إجراء تقييمات دورية مع فريقك.
• تقييم مستويات رضا الضيوف، مع التركيز على التحسين المستمر.
• إجراء اجتماعات التواصل وتوليد المحاضر.
• مساعدة الأقسام الأخرى والحفاظ على علاقات عمل جيدة.
• الامتثال لأمن الفندق، لوائح الحريق، وجميع تشريعات الصحة والسلامة.

ما نبحث عنه:
سوف يمتلك مدير الطعام والشراب الناجح خبرة في الإدارة ويكون قادراً على تحقيق الأهداف المالية، والامتثال لمعايير العلامة التجارية، والعمل تحت الضغط، وإظهار معايير تجميل ممتازة. إن الشغف لتطوير كل من أعضاء الفريق والنفس أمر ضروري.

المؤهلات:

• درجة في مجال ذي صلة تعد ميزة.
• القدرة على العمل بشكل مستقل أو كجزء من فريق.

عن هيلتون:
هيلتون هي شركة ضيافة عالمية رائدة تسعى لتقديم خدمة وتجارب ضيوف لا مثيل لها. تنتظرك هذه الفرصة في فندق دوبل تري من هيلتون في جدة الناهدة. نحن نبحث عن محترف م dedicated للانضمام إلى فريقنا. كن جزءًا من شركة تقدر أعضاء فريقها وضيوفها على حد سواء.

انضم إلى الفريق المرموق في لو مريديان مكة!
هل أنت مستعد للارتقاء بمسيرتك المهنية في إدارة الضيافة؟ تبحث ماريوت الدولية، الرائدة في مجال الضيافة، عن محاسب الطعام والمشروبات متحمس وماهر للانضمام إلى فريقنا الديناميكي في لو مريديان مكة. احتضن ثقافة التميز واصنع فرقًا في تجارب ضيوفنا.

معلومات عنا:
في لو مريديان، نستمد الإلهام من حقبة السفر الساحرة، مع احتضان الثقافات العالمية من خلال الروح الأوروبية المميزة والتقدير للحياة الجيدة. يقدّر ضيوفنا الخدمة الأصيلة والأنيقة ويسعون لتجارب لا تُنسى تلهمهم للاستمتاع بجوهر وجهتهم.

نظرة عامة على الدور:
سيقوم محاسب الطعام والمشروبات بالإشراف وإدارة الجوانب المالية لعملياتنا في الطعام والمشروبات، مما يضمن الدقة والامتثال لمعايير ماريوت. تشمل المسؤوليات:

• إدارة الحسابات والتقارير المالية
• التعاون مع الإدارة لتعزيز جودة الخدمة وكفاءتها
• ضمان الامتثال للوائح المالية
• إجراء التدقيق وتنفيذ إجراءات التحكم

المؤهلات:
نشجع الطلبات من المرشحين الذين لديهم شغف بخدمة العملاء ولديهم دافع للتميز. يجب أن يمتلك المرشحون المثاليون:

• خبرة في إدارة الطعام والمشروبات أو المحاسبة
• مهارات تحليلية قوية والاهتمام بالتفاصيل
• مهارات اتصال شخصية واستثنائية

استكشف هذه الفرصة المثيرة لتكون جزءًا من بيئة عمل متنوعة وشاملة مع ماريوت الدولية، حيث يمكنك الازدهار وأن تصبح أفضل نسخة من نفسك!