حول الدورانضم إلى فيرمونت البحر الأحمر كمدير للأغذية والمشروبات، حيث ستلعب دورًا محوريًا في ضمان سير العمليات بنجاح مالي لمنافذ الأغذية والمشروبات لدينا. مع تقديم فريد يتضمن 361 غرفة و11 مفهومًا مختلفًا لتناول الطعام في أجواء مذهلة، ستعزز خبرتك من تجربة كل ضيف.
الأدوار والمسؤوليات الرئيسية- الإشراف على العمليات اليومية لجميع منافذ الأغذية والمشروبات بما في ذلك المطاعم والبارات وخدمة الغرف والحفلات.
- ضمان التنسيق بين المطبخ والخدمة والأقسام الداعمة.
- الحفاظ على معايير عالية من جودة الخدمة والنظافة ورضا الضيوف وفقًا لسياسات فيرمونت وأكور.
- تحليل مقاييس الأداء لتعظيم الربحية مع ضمان معايير خدمة فاخرة.
- قيادة وتحفيز فريق متنوع لتحقيق التميز التشغيلي.
- إجراء برامج تدريبية تركز على تجربة الضيوف وثقافة الخدمة.
- مراقبة المخزون والمشتريات لتحقيق أقصى استفادة من الربحية وإدارة الميزانيات بشكل فعال.
- دعم الممارسات المستدامة بما يتماشى مع التزامات أكور ومجموعة البحر الأحمر.
- تقديم مفاهيم مبتكرة لتعزيز سمعة المنتجع كوجهة بيئية فاخرة.
المؤهلات- درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
- 5-7 سنوات من الخبرة في إدارة الأغذية والمشروبات في الفنادق أو المنتجعات الفاخرة.
- مهارات قوية في القيادة والتواصل.
- خبرة مالية مع تجربة في الميزانية ومراقبة التكاليف.
- إجادة ممتازة للإنجليزية؛ اللغة العربية ولغات أخرى تمثل ميزة إضافية.
- تجربة في بيئات ما قبل الافتتاح مرغوبة بشدة.
