مدير مطعم📣 إعلان
في شركة الطعام اللذيذ
منذ 4 ساعات تقريباً
| نوع العقد | دوام كامل | |
| طبيعة الوظيفة | بالموقع | |
| الموقع | مكة المكرمة |
الملخص الوظيفي:
مدير المطعم هو المسؤول عن الإشراف الكامل على عمليات المطعم اليومية، بما في ذلك إدارة الموظفين، وضمان رضا العملاء، والتحكم في التكاليف، وتحقيق الأهداف المالية. يعمل مدير المطعم على تعزيز سمعة المطعم وضمان تقديم خدمة عالية الجودة ومنتجات مميزة.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
ظروف العمل:
- ساعات عمل مرنة، بما في ذلك العطلات والأعياد.
- بيئة عمل سريعة الخطى وتتطلب التفاعل المستمر مع العملاء والموظفين.
المهارات والمؤهلات المطلوبة:
- التعليم: شهادة جامعية في إدارة الأعمال، أو إدارة الضيافة، أو مجال ذي صلة (يفضل).
- الخبرة: خبرة لا تقل عن 3-5 سنوات في إدارة المطاعم أو مجال الضيافة.
- المهارات القيادية: القدرة على قيادة وتحفيز الفريق.
- مهارات التواصل: القدرة على التواصل الفعال مع العملاء والموظفين.
- القدرة على حل المشكلات: التفكير الاستراتيجي واتخاذ القرارات السريعة.
- المعرفة الفنية: فهم برامج إدارة المطاعم وأنظمة نقاط البيع (POS).
- المرونة: القدرة على العمل في أوقات الذروة والتعامل مع الضغوط.
مدير المطعم هو المسؤول عن الإشراف الكامل على عمليات المطعم اليومية، بما في ذلك إدارة الموظفين، وضمان رضا العملاء، والتحكم في التكاليف، وتحقيق الأهداف المالية. يعمل مدير المطعم على تعزيز سمعة المطعم وضمان تقديم خدمة عالية الجودة ومنتجات مميزة.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- الإشراف على العمليات اليومية:
- إدارة وتنسيق العمليات اليومية للمطعم لضمان كفاءة العمل.
- التأكد من تطبيق معايير الجودة والسلامة الغذائية.
- متابعة تنفيذ السياسات والإجراءات المعتمدة. - إدارة الموظفين:
- توظيف وتدريب وتقييم أداء الموظفين.
- توزيع المهام على الموظفين وضمان تنفيذها بشكل صحيح.
- تحفيز الموظفين وخلق بيئة عمل إيجابية. - خدمة العملاء:
- ضمان تقديم خدمة عملاء مميزة وردود فعل إيجابية.
- التعامل مع شكاوى العملاء وحل المشكلات بسرعة وفعالية.
- تعزيز تجربة العملاء وضمان عودتهم للمطعم. - الإدارة المالية:
- إعداد الميزانيات والتحكم في التكاليف.
- مراقبة الإيرادات والمصروفات وضمان تحقيق الأرباح المستهدفة.
- إدارة المخزون ومراقبة مستويات المواد الخام. - التسويق والترويج:
- المشاركة في وضع خطط التسويق والترويج للمطعم.
- تعزيز وجود المطعم على وسائل التواصل الاجتماعي وجذب عملاء جدد.
- تنظيم الفعاليات والعروض الترويجية لزيادة المبيعات. - التنمية والتطوير:
- تحليل أداء المطعم وتحديد الفرص للتحسين.
- تطوير قوائم الطعام والعروض بما يتناسب مع تفضيلات العملاء.
- متابعة اتجاهات السوق والمنافسة.
ظروف العمل:
- ساعات عمل مرنة، بما في ذلك العطلات والأعياد.
- بيئة عمل سريعة الخطى وتتطلب التفاعل المستمر مع العملاء والموظفين.
المهارات والمؤهلات المطلوبة:
- التعليم: شهادة جامعية في إدارة الأعمال، أو إدارة الضيافة، أو مجال ذي صلة (يفضل).
- الخبرة: خبرة لا تقل عن 3-5 سنوات في إدارة المطاعم أو مجال الضيافة.
- المهارات القيادية: القدرة على قيادة وتحفيز الفريق.
- مهارات التواصل: القدرة على التواصل الفعال مع العملاء والموظفين.
- القدرة على حل المشكلات: التفكير الاستراتيجي واتخاذ القرارات السريعة.
- المعرفة الفنية: فهم برامج إدارة المطاعم وأنظمة نقاط البيع (POS).
- المرونة: القدرة على العمل في أوقات الذروة والتعامل مع الضغوط.
متطلبات الوظيفة
- تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة
وظائف مشابهة
قد يعجبك أيضاً
- وظائف ذات صلة بـ مدير مطعم
- وظائف مدير مطعم في جدة
- وظائف مدير مطعم في الرياض
- وظائف مدير مطعم في الدمام
- وظائف مدير مطعم في الخبر
- وظائف مدير مطعم في خميس مشيط
- وظائف عضو فريق خدمة طعام في جدة
- وظائف مضيف (هوست) في الرياض
- وظائف مقدم طعام (ويتر) في المدينة المنورة
- وظائف مقدم طعام (ويتر) في الدمام
- وظائف عضو فريق خدمة طعام في سبت العلاية
- مجالات وظيفية أخرى في مكة المكرمة
- وظائف مدير مبيعات في مكة المكرمة
- وظائف محاسب عام في مكة المكرمة
- وظائف أخصائي مبيعات في مكة المكرمة
- وظائف بائع في مكة المكرمة
- وظائف محاسب تكاليف في مكة المكرمة
- وظائف مندوب مبيعات في مكة المكرمة
- وظائف أخصائي تسويق في مكة المكرمة
- وظائف موظف استقبال في مكة المكرمة
- وظائف مدير صالون تجميل في مكة المكرمة
- وظائف محاسب زبائن (كاشير) في مكة المكرمة
- استكشف الوظائف في أنحاء المملكة
- وظائف سكرتير تنفيذي في جدة
- وظائف مدير مالي في الرياض
- وظائف مهندس مبيعات في ابها
- وظائف محضر قهوة (باريستا) في الخبر
- وظائف سائق معدات ثقيلة في الجبيل
- وظائف مدير خدمات لوجستية في جدة
- وظائف سائق رافعة شوكية في الرياض
- وظائف مشرف تنظيف وتدبير في مكة المكرمة
- وظائف أخصائي مشتريات في مكة المكرمة
- وظائف أخصائي تحليل مالي في جدة

