img
نوع العقدنوع العقددوام كامل
طبيعة الوظيفةطبيعة الوظيفةبالموقع
الموقعالموقعالرياض
Join Marriott International as an Executive Chef!
Experience a blend of sophistication and outstanding service at the Jeddah EDITION. We are looking for passionate individuals who can push boundaries and redefine hospitality.

About the Role:
The Executive Chef will play a pivotal role in maintaining exceptional culinary standards and managing kitchen operations. You will lead a talented team and create innovative menus that highlight both quality and authenticity, setting new standards in fine dining.

Key Responsibilities:
  • Design and implement unique, high-quality dishes that excite guests' tastebuds.
  • Oversee kitchen operations, ensuring compliance with health and safety regulations.
  • Manage inventory, supply orders, and overall kitchen budget.
  • Train and mentor kitchen staff to enhance their culinary skills and career development.
  • Collaborate with other departments to ensure seamless service.

Qualifications:
- Proven experience in a fine dining establishment.
- Strong leadership and communication skills.
- Passion for culinary excellence and creativity.
- Ability to thrive in a fast-paced environment.

At Marriott, we believe in a diverse workforce and equal employment opportunities. We are committed to an inclusive culture that fosters growth and innovation. Your chance to be part of something extraordinary awaits!

متطلبات الوظيفة

  • تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة

وظائف مشابهة

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلان

إيتا

دوام كامل
انضم إلى EATAA كطاهٍ في المطبخ الإيطالي!
هل أنت شغوف بالمطبخ الإيطالي ومستعد لإظهار مهاراتك الطهو؟ تبحث EATAA، إحدى مجموعات المطاعم الرائدة في المملكة العربية السعودية، عن طاهٍ موهوب في المطبخ الإيطالي للانضمام إلى فريقنا في الرياض. تأسست EATAA في عام 2018، وهي ملتزمة بتقديم جودة غذائية استثنائية وأجواء ترحيبية.

مسؤوليات الدور:
  • تحضير وتقديم أطباق إيطالية أصيلة بإبداع ودقة.
  • إدارة عمليات المطبخ والحفاظ على معايير جودة الطعام العالية.
  • تخطيط قوائم الطعام والحصول على مكونات متميزة مع ضمان الامتثال لمعايير سلامة الغذاء.
  • قيادة وتدريب فريق المطبخ لتعزيز بيئة العمل التعاونية.
  • الابتكار المستمر في العروض الطهو مع احترام الطرق التقليدية.

المؤهلات:
  • خبرة مثبتة في المطبخ الإيطالي مع خبرة في تحضير الأطباق التقليدية والمبتكرة.
  • خبرة في إدارة عمليات المطبخ وقيادة فريق.
  • معرفة قوية بمعايير سلامة الغذاء وأفضل الممارسات.
  • مهارات ممتازة في تخطيط قوائم الطعام، والحصول على المكونات، ومراقبة التكاليف.
  • شغف بفنون الطهي مع اهتمام بالتفاصيل.
  • يفضل الحصول على شهادة في فنون الطهي أو تدريب مهني معادل.

في EATAA، نحتضن الإبداع والتنوع في مساعينا الطهو. إذا كنت مستعدًا للمساهمة في مهمتنا لتحقيق التميز والمطبخ المبتكر، قدم الآن!

breifcase2-5 سنة

locationالرياض

منذ 14 يوم

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلان

هيلتون

7,000 SR / شهرياً dotدوام كامل
انضم إلى عائلة هيلتون كطباخ رئيسي!
بصفتك طباخًا رئيسيًا، ستلعب دورًا حاسمًا في المساهمة في إنشاء القائمة وإدارة فريق المطبخ لضمان تجربة استثنائية للضيوف والأعضاء. ستحدد قيادتك النبرة لبيئة تقدر الجودة والاتساق في أطباقنا.

المسؤوليات الرئيسية:
  • المساهمة في إنشاء القائمة.
  • إدارة وتدريب فريق المطبخ بفعالية لضمان فريق متحفز.
  • ضمان الاتساق في جودة الأطباق في جميع الأوقات.
  • مساعدة الطباخ الرئيسي في إدارة العلاقات مع العملاء عند الضرورة.
  • إدارة جداول العمل لتلبية احتياجات العمل.
  • دعم معايير العلامة التجارية من خلال تدريب وتقييم الفريق.
  • إدارة تكاليف الطعام لتعزيز إيرادات الطعام والمشروبات.
  • ضمان الامتثال لمعايير النظافة الصحية والسلامة الغذائية.

المؤهلات:

لملء هذا الدور بنجاح، يجب أن يكون لديك:

  • خبرة قوية كطباخ مساعد مبتدئ أو طباخ مساعد سابق.
  • إبداع في تقديم الطعام.
  • مهارات إشرافية وتواصل قوية.
  • موقف إيجابي والتزام بتقديم معايير خدمة العملاء العالية.
  • مهارات تخطيط وتنظيم ممتازة.

ظروف العمل:

تتطلب هذه الوظيفة مرونة للعمل في مجموعة متنوعة من المناوبات، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والأمسيات.


عن هيلتون:

هيلتون هي شركة ضيافة عالمية رائدة، مشهورة بتقديم أماكن إقامة وخدمات استثنائية. على مدار ما يقرب من قرن، كانت مهمتنا هي خلق تجارب ضيافة رائعة في جميع أنحاء العالم. نحن نفخر بأعضاء فريقنا الذين يجسدون رؤيتنا، ويعززون الدفء والضوء في كل لقاء.

breifcase2-5 سنة

locationالرياض

منذ 19 يوم

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلان

جميرا

دوام كامل
About Jumeirah
Jumeirah, a global leader in luxury hospitality and a member of Dubai Holding, operates an exceptional portfolio of 31 properties, including 33 signature F&B restaurants, across the Middle East, Europe, Asia and Africa. In 1999, Jumeirah changed the face of luxury hospitality with the opening of the iconic Jumeirah Burj Al Arab and the brand is now renowned worldwide for its distinguished beachfront resorts, esteemed city hotels and luxury residences.

About The Job
An opportunity has arisen for an Executive Chef to join our Culinary Team at Jumeirah Red Sea. The main duties and responsibilities of this role include:
  • Overseeing the day-to-day operations of the kitchen, including food preparation, cooking, and presentation, ensuring quality and consistency in all dishes served.
  • Leading and managing kitchen staff, providing guidance, training, and motivation to maintain high levels of productivity and morale.
  • Ensuring compliance with food safety standards and regulations, implementing hygiene practices, sanitation procedures, and HACCP principles.
  • Managing food inventory levels, monitoring stock rotation, and controlling food costs.
  • Establishing and maintaining supplier relationships to ensure ingredient availability.
  • Conducting menu costing analysis and monitoring expenses to achieve financial targets.

About You
The successful candidate will bring over 10 years of international experience within five-star hotels and restaurants. They should demonstrate advanced proficiency in Microsoft Office, strong leadership and team management skills, organizational capabilities, and effective problem-solving skills.

About The Benefits
This role comes with generous F&B benefits and reduced hotel rates globally, making it attractive to high performers.

breifcase2-5 سنة

locationالرياض

منذ 25 يوم

قد يعجبك أيضاً