مدير خدمات أغذية ومشروبات📣 إعلان

في فنادق ومنتجعات رافلز

منذ 21 يوم

	نوع العقد	دوام كامل
	طبيعة الوظيفة	بالموقع
	الموقع	املج

حول الدور والشركة
رافلز البحر الأحمر، الموجودة في المشروع الرائد للبحر الأحمر في أملاج، المملكة العربية السعودية، تسعى لتعيين مدير مشروبات ديناميكي وذو خبرة للانضمام إلى فريق الضيافة الفاخرة لدينا. يحتوي منتجعنا على 36118 حفرة.

المسؤوليات الرئيسية:

تطوير وتنفيذ قوائم مشروبات مبتكرة تتماشى مع علامتنا التجارية الفاخرة وتفضيلات الضيوف.
إدارة المخزون، التسعير، والتحكم في التكاليف لجميع منافذ المشروبات.
قيادة وإلهام فريق من محترفي المشروبات، وتوفير فرص التدريب والتطوير.
ضمان الامتثال للوائح سلامة الغذاء والحفاظ على أعلى معايير النظافة والنظافة.
التعاون مع مدير الطعام والمشروبات لإنشاء وتنفيذ خطط استراتيجية لعمليات المشروبات.
تحليل بيانات المبيعات والاتجاهات السوقية لتحسين عروض المشروبات وزيادة الإيرادات.
تعزيز العلاقات مع الموردين والتفاوض على العقود لضمان أفضل جودة للمنتجات بأسعار تنافسية.
التعامل مع استفسارات وشكاوى الضيوف بشكل احترافي، مع ضمان مستويات عالية من رضا العملاء.
تنظيم والإشراف على الأحداث الخاصة، الترويج، والأنشطة المتعلقة بالمشروبات.
الحفاظ على الوعي باتجاهات الصناعة وتقديم مفاهيم جديدة لتعزيز تجربة الضيوف.

المؤهلات:

درجة البكاليوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
خبرة لا تقل عن 5 سنوات في إدارة المشروبات داخل الفنادق أو المنتجعات الفاخرة.
معرفة واسعة بالنبيذ، والمشروبات الروحية، والكوكتيلات، مع تفضيل للشفاهر المعتمدة.
سجل حافل في تطوير القوائم، استراتيجيات التسعير، وإدارة المخزون.
قدرة مالية قوية مع خبرة في الميزانية والتحكم في التكاليف.
مهارات قيادية ممتازة، مع القدرة على التدريب، والتحفيز، وتطوير الموظفين.
مهارات خدمة العملاء الممتازة والقدرة على التعامل مع مواقف الضغط العالي.
إجادة برامج المشروبات وأنظمة نقاط البيع.
شهادة سلامة الغذاء.
إجادة اللغة الإنجليزية؛ معرفة باللغة العربية أو لغات أخرى تعتبر ميزة إضافية.
التعرف على الثقافة والعادات الشرق أوسطية يعتبر الأفضل.
القدرة على العمل لساعات مرنة، بما في ذلك المساء، عطل نهاية الأسبوع، والعطلات.
مهارات قوية في حل المشكلات والانتباه إلى التفاصيل.
مهارات ممتازة في الاتصال والعلاقات الشخصية.

معلومات إضافية:

فهم توقُعات الضيوف في إطار الفخامة العالية وتوافق العلامة التجارية.
خبرة في تنسيق المشاريع، الجدولة، والتحكم في الوثائق خلال مراحل ما قبل الافتتاح.
خبرة في ما قبل الافتتاح أمر ضروري.
نهج استباقي واستباقي مع إحساس قوي بالملكية والمساءلة.
مظهر جميل وتقديم شخصي متناسب مع معايير الفخامة.

متطلبات الوظيفة

تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة

وظائف مشابهة

مندوب مشتريات

الفصول الأربعة

انضم إلى منتجع فور سيزونز على البحر الأحمر كوكيل مشتريات
نحن في فور سيزونز ملتزمون بتقديم تجارب استثنائية للضيوف بفضل أعضاء فريقنا الم dedicatedين. كوكيل مشتريات، ستلعب دورًا حيويًا في ضمان تزويد منتجعنا بالسلع والخدمات اللازمة من خلال إدارة عمليات الشراء بكفاءة.

حول الدور:
في هذا الدور، ستكون مسؤولاً عن مصادر وطلبات ومتابعة تسليم المنتجات والخدمات المطلوبة من قبل المنتجع. ستضمن أن تتماشى المشتريات مع سياسات الشراء الخاصة بنا، ومعايير الميزانية، وتوقعات الجودة.

المسؤوليات الرئيسية:

مصادر وشراء المنتجات والخدمات حسب الطلب من الأقسام.
الحفاظ على علاقات مع الموردين المعتمدين والحصول على عروض أسعار تنافسية.
تتبع التسليمات لضمان الوصول في الوقت المحدد.
الحفاظ على سجلات شراء دقيقة وتحديث بيانات النظام.
المساعدة في إدارة المخزون ومبادرات التحكم في التكاليف.
التأكد من الامتثال لمعايير فور سيزونز واللوائح المحلية.

المتطلبات:

دبلوم أو درجة في الأعمال، سلسلة التوريد، أو مجال ذي صلة.
12 سنوات من الخبرة في الشراء أو التوريد، ويفضل في مجال الضيافة.
مهارات قوية في التواصل والتنظيم.
المعرفة بأنظمة الشراء (مثل BirchStreet) ميزة.
إجادة اللغة الإنجليزية؛ والعربية ميزة.
مشدد على التفاصيل وقادر على إدارة مهام متعددة تحت الضغط.

ماذا نقدم:

راتب تنافسي معفاة من الضرائب.
بدل المعيشة والسفر.
3010 عطلات رسمية.
إجازة سنوية مدفوعة مع تذكرة طيران.
تأمين طبي وحياة.
وجبات مجانية ورعاية الزي.
فوائد السفر العالمية من فور سيزونز.

انضم إلينا وكن جزءًا من فريق ملتزم، حيث يمكنك تنمية حياتك المهنية أثناء كونك جزءًا من رحلة مثيرة في صناعة الضيافة.

2-5 سنة

املج

منذ 7 أيام

مساعد تنفيذي

📣 إعلان

فنادق ومنتجعات رافلز

دوام كامل

Join Our Team as an Executive Assistant!
At Raffles & Fairmont The Red Sea, we are thrilled to announce an opportunity for a highly organized and reliable Executive Assistant to support our executive team. This is an exciting role at our nature-focused resort poised on the pristine coastline of the Red Sea.

Key Responsibilities:

Provide comprehensive administrative support to the General Manager and Executive Office.
Coordinate complex international travel, meetings, and guest arrangements.
Act as the primary liaison with internal departments and external stakeholders.
Assist in driving pre-opening readiness and support project rollouts related to brand compliance.
Maintain confidentiality of sensitive information and uphold luxury hospitality standards.

Qualifications:

Bachelor’s degree in Business Administration, Hospitality, or a related field.
A minimum of 3 years supporting C-level executives in a luxury or high-end environment.
Experience in hotel pre-opening projects is highly preferred.
Fluent in English with strong command of Microsoft Office.

Join us at Raffles Hotels & Resorts, where every detail counts!

2-5 سنة

املج

منذ 14 يوم