انضم إلى فيرمونت البحر الأحمر كمدير للغذاء والمشروبات وكن جزءًا من منتجع فاخر رائد يقع على طول ساحل البحر الأحمر الخلاب. يهدف منتجعنا، الذي يضم 361 غرفة و11 مطعمًا فريدًا، إلى وضع معايير جديدة في التنمية المستدامة وضيافة الرفاهية.
بصفتك مديرًا للغذاء والمشروبات، ستقوم بالتقارير مباشرة إلى المدير الإقليمي للغذاء والمشروبات وستلعب دورًا حاسمًا في ضمان سير العمليات بسلاسة والنجاح المالي لمنافذ الطعام والمشروبات لدينا.
المسؤوليات الرئيسية:- الإشراف على العمليات اليومية لجميع منافذ الطعام والمشروبات، وضمان معايير عالية من الخدمة ورضا الضيوف.
- التنسيق بشكل فعال مع أقسام المطبخ والخدمة لضمان رضا الضيوف.
- تحليل مقاييس الأداء لتحسين الربحية مع الحفاظ على معايير الخدمة الفاخرة لدينا.
- قيادة وتوجيه فريق متنوع لتحقيق التميز التشغيلي.
- تنفيذ برامج تدريب تركز على تعزيز تجربة الضيوف.
- إدارة الميزانيات والسيطرة على التكاليف لضمان تحسين الأداء المالي.
- تعزيز الممارسات التي تتماشى مع مبادرات التنمية المستدامة.
المؤهلات:- درجة بكاليوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
- 5-7 سنوات من الخبرة المتزايدة في إدارة الطعام والمشروبات في بيئات فاخرة.
- مهارات قيادية وتواصل قوية.
- فهم مالي مع خبرة في الميزانية والسيطرة على التكاليف.
- إجادة ممتازة للغة الإنجليزية؛ معرفة اللغة العربية ميزة إضافية.
