img
نوع العقدنوع العقددوام كامل
طبيعة الوظيفةطبيعة الوظيفةبالموقع
الموقعالموقعجدة
انضم إلى فريقنا الديناميكي كمدير عمليات!
نحن نبحث عن فرد مفعم بالشغف وذو خبرة لقيادة جميع عمليات المطبخ في قسم الطعام، والمساهمة في النمو الاستراتيجي لعملنا. سوف يوازن مدير العمليات بين القيادة التشغيلية ورؤى استراتيجية الأعمال، لضمان أننا لا نقدم طعاماً استثنائياً فحسب، بل نبني أيضاً علاقات دائمة مع العملاء ونؤمن عقود تقديم الطعام.

المسؤوليات الرئيسية:
  • الإدارة التشغيلية:
    • إدارة جميع الأنشطة اليومية في المطبخ لضمان الكفاءة وجودة الطعام الاستثنائية.
    • الإشراف على جداول تحضير وإنتاج الطعام، وضمان التسليم في الوقت المحدد للوجبات.
    • الإشراف على موظفي المطبخ، وتوزيع المهام لضمان سير العمل بسلاسة.
    • ضمان الامتثال للوائح سلامة الغذاء والنظافة.
    • التنسيق مع قسم المشتريات لتلبية احتياجات الإمداد ومراقبة المخزون.
    • الحفاظ على معدات المطبخ ونظافتها، وضمان جاهزيتها التشغيلية.
    • مراقبة التكاليف والعمل على تقليل الفاقد وعدم الكفاءة.
    • إعداد تقارير مفصلة عن أداء المطبخ.
  • استراتيجية الأعمال والتطوير:
    • تطوير وتنفيذ خطط استراتيجية لنمو الأعمال في تقديم الطعام.
    • تحليل اتجاهات السوق لتحديد فرص جديدة وبناء شراكات.
    • التفاوض وتأمين اتفاقيات الخدمة بما يتماشى مع أهداف أعمالنا.
    • التعاون مع الإدارة لتحديد أهداف الإيرادات وتوسيع عروض الخدمة.
    • اقتراح الابتكارات في تصميم القائمة وطرق تقديم الخدمة لتعزيز قيمة العملاء.

المؤهلات والمهارات:
  • درجة بكاليوس في إدارة الأعمال، إدارة الضيافة، فنون الطهي أو المجالات ذات الصلة.
  • خبرة لا تقل عن 5 سنوات في عمليات المطبخ، بما في ذلك أكثر من 2 سنة في دور قيادي.
  • خبرة مثبتة في تطوير الأعمال والتخطيط الاستراتيجي.
  • مهارات قيادية وتنظيمية قوية، ومهارات تواصل ممتازة.
  • فهم عميق لتدفقات إنتاج المطبخ ولوجستيات تقديم الطعام.
  • إجادة استخدام برامج MS Office وبرامج العمليات.

متطلبات الوظيفة

  • تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة

وظائف مشابهة

مدير تشغيل

📣 إعلانجديدة

قهوة كاستيلو

دوام كامل
مدير عمليات – قهوة متخصصة
يتمثل دور مدير العمليات في الإشراف على العمليات اليومية الكاملة لفرع القهوة المتخصصة، وضمان اتساق الجودة، الخدمة، والمعايير العلامة. يقود هذا الدور فرق متعددة، يحفز الأداء البيعي، يدير الموارد بكفاءة، ويضمن تجربة عملاء استثنائية تعكس قيم العلامة الثقافة القهوة المتخصصة.

المسؤوليات الأساسية:
  • إدارة العمليات الفرعية: الإشراف على العمليات اليومية عبر جميع الفروع، وضمان الامتثال الكامل للمعايير التشغيلية والمعيارية.
  • معايير القهوة المتخصصة: الحفاظ على أعلى جودة للقهوة من خلال تطبيق معايير جمعية القهوة المتخصصة (SCA).
  • قيادة وتطوير الفريق: قيادة، تدريب، وتحفيز مديري الفرع والمشرفين والبارستا لتحقيق التميز التشغيلي.
  • نمو المبيعات وتطوير الأعمال: وضع وتنفيذ خطط مبيعات شهرية لزيادة الإيرادات والربحية.
  • التحليل المالي والتشغيلي: مراجعة وتحليل تقارير المالية الفرعية وتتبع الأداء.
  • إدارة المخزون وسلسلة الإمداد: ضمان مستويات المخزون المثالية والتعاون مع الموردين لضمان الجودة.
  • تجربة العملاء والاتساق العلامي: الإشراف على رحلة العملاء لضمان تجربة دافئة وذو ذكرى.
  • الصيانة والامتثال للسلامة: ضمان نظافة وصيانة كافة المعدات والمواقع بما يتوافق مع اللوائح الصحية والسلامة.
  • التقارير والتحسين المستمر: إعداد تقارير تشغيلية دورية وتقديم رؤى لإدارة العليا.

المؤهلات والمتطلبات:
  • معرفة قوية بمعايير القهوة المتخصصة وأساليب التخمير.
  • مهارات قيادية وتحليلية قوية مع فهم جيد للتقارير المالية.
  • إجادة أنظمة التشغيل (POS، المخزون، ERP، أنظمة الموارد البشرية).
  • إجادة اللغة الإنجليزية (اللغة العربية ميزة إضافية).

بيئة العمل والمزايا:
  • بيئة عمل مهنية وموجهة نحو النمو.
  • فرص للتطوير الوظيفي ضمن مجموعة القهوة المتخصصة المتنامية.
  • تحفيزات قائمة على الأداء وبرامج تقدير.

breifcase2-5 سنة

locationجدة

منذ 5 أيام

مدير تشغيل

📣 إعلانجديدة

شموخ الشركة

دوام كامل
انضم إلى شركة غراندور كمدير عمليات لتقديم الطعام للعمال!

بوصفها شركة رائدة في مجال تقديم الطعام للشركات، تتخصص شركة غراندور في خدمات تقديم الطعام للعمال والموظفين. نحن نبحث عن مدير عمليات مخلص للإشراف على عمليات تقديم الطعام للعمال لدينا. ستتضمن هذه الوظيفة إدارة إنتاج المطابخ، والتوصيل، والامتثال، ورضا العملاء لضمان تقديم خدمة استثنائية.

المسؤوليات الرئيسية:
  • الإشراف على العمليات اليومية للمطابخ المركزية، وأنشطة التعبئة والتوزيع.
  • ضمان أن جداول الإنتاج تلبي حجم الوجبات اليومية وتوقعات العملاء.
  • الإشراف على سلامة الغذاء والامتثال لمعايير الهيئة العامة للغذاء والدواء، وHACCP، وISO 22000.
  • قيادة وتدريب وإدارة فرق المطابخ، والنظافة، واللوجستيات عبر مواقع متعددة.
  • مراقبة والتحكم في تكاليف الغذاء، والعمالة، واللوجستيات لتحسين الكفاءة.
  • دعم إطلاق مواقع ومشاريع جديدة، وضمان جاهزية تشغيلية كاملة.
  • الحفاظ على علاقات قوية مع العملاء وحل مشكلات الخدمة بسرعة.
  • تقديم تقارير منتظمة عن العمليات، وأداء الموظفين، والمقاييس الرئيسية.
  • تنفيذ إجراءات تصحيحية وتحسينات مستمرة عبر الأقسام.

المتطلبات:
  • درجة بكاليوس في الضيافة، أو إدارة الأعمال، أو مجال ذي صلة.
  • خبرة لا تقل عن 5 سنوات في عمليات تقديم الطعام أو خدمات الغذاء.
  • خبرة قوية في القيادة وإدارة مواقع متعددة.
  • معرفة بأنظمة سلامة الغذاء والعمالة في السعودية.
  • مهارات قوية في التواصل، والتخطيط، وحل المشكلات.
  • إجادة في استخدام MS Office وأنظمة التقارير التشغيلية.
  • إجادة اللغة العربية والإنجليزية.
  • رخصة قيادة سارية.

انضم إلينا لإحداث فرق وضمان تقديم وجبات لذيذة ومغذية لفرقنا!

breifcase2-5 سنة

locationجدة

منذ 4 أيام

مدير تشغيل

📣 إعلان

مجموعة الخضراء الشرق الأوسط

دوام كامل
Join Green Group ME as an Operations Manager!
We are a leading landscape and irrigation company that takes pride in artistic creativity and scientific excellence in all our projects. Established in Lebanon in 1978 and operating in Saudi Arabia since 1979, we have completed over 400 projects, including prestigious landscape designs for the Royal family.

Position Overview:
The Operations Manager will oversee the execution and performance of all Green Group landscape projects in Riyadh and Jeddah. You will be responsible for planning, coordination, and ensuring projects are delivered on time and meet our quality standards.

Key Responsibilities:
  • Project Oversight: Supervise ongoing projects, ensuring timely delivery, budget adherence, and quality compliance.
  • Cost Control: Manage project budgets, approve material procurement, and optimize resources.
  • Tendering Support: Lead pricing and tendering processes, coordinating with estimation and procurement teams.
  • Client Relations: Serve as the main contact for clients and maintain high levels of satisfaction.
  • Team Leadership: Lead and mentor project managers and operational staff.
  • Reporting: Provide regular reports on operations, ensuring compliance with company policies.

Qualifications:
- Bachelor’s degree in Civil Engineering, Landscape Architecture, or related field.
- 8–12 years of experience in landscape or construction operations, with at least 3 years in a managerial role.
- Strong project management knowledge and excellent communication skills.
- Proficient in Microsoft Office and project management software (Odoo preferred).

Join us in creating exceptional landscapes!

breifcase2-5 سنة

locationجدة

منذ 10 أيام