محضر قهوة (باريستا)📣 إعلان

انضم إلى فريقنا كباريسا في فنادق روتانا!

نحن نبحث حاليًا عن محترفين ديناميكيين وذوي دافع ذاتي في مجال الطعام والشراب لتطوير مسيرتهم المهنية. كباريسا، ستكون وجه خدمة القهوة لدينا، حيث تخلق تجارب لا تُنسى لضيوفنا مع حسن الضيافة والمشروبات المصنوعة بشكل محترف. إن تحضيرك وتقديمك للقهوة والمشروبات عالية الجودة في بيئة ترحيبية يساهم بشكل كبير في تجربة الضيوف العامة.

المسؤوليات الرئيسية:

• تقديم خدمة عملاء استثنائية من خلال الترحيب بالضيوف ومعالجة تفضيلاتهم.
• توصية عناصر القائمة بناءً على احتياجات العملاء، وتشجيع البيع الإضافي عند الاقتضاء.
• التعامل مع شكاوى الضيوف بشكل احترافي وسريع، وتصعيد القضايا عند الضرورة.
• تحضير وتقديم القهوة، ومشروبات الإسبريسو، والشاي، والمشروبات الأخرى وفقًا للوصفات والمعايير الجودة المحددة.
• ضمان التناسق في الطعم، والعرض، وسرعة الخدمة.
• مراقبة مستويات المخزون، والتواصل بشأن احتياجات التجديد، والحفاظ على مكان العمل نظيفًا.
• اتباع اللوائح الصحية والسلامة المتعلقة بمعالجة الطعام والصرف الصحي، وتنظيف وتعقيم المعدات ومناطق الخدمة بانتظام.
• التنسيق مع أعضاء الفريق لضمان سير الخدمة بسلاسة خلال فترات الازدحام.
• التعامل بدقة مع المعاملات النقدية وبطاقات الائتمان من خلال نظام نقطة البيع.
• المشاركة في اجتماعات الفريق والتدريب للبقاء على اطلاع بتغيرات القائمة ومعايير الخدمة.
• دعم الزملاء والحفاظ على بيئة عمل إيجابية.

المتطلبات:
يجب أن يكون لديك دبلوم أو شهادة في الضيافة أو تدريب مهني في مجال الطعام والشراب، إلى جانب خبرة سابقة كباراتيسا في مطعم ذو حجم كبير. تعتبر إتقان اللغة الإنجليزية ومهارات التواصل القوية أمرًا أساسيًا.

الكفاءات:

• القدرة على التكيف
• تركيز العملاء
• التعرف على الاختلافات
• تحمل المسؤولية
• العمل الجماعي
• فهم الوظيفة

مطلوب مهندس بيئي للعمل في مشاريع حماية البيئة وتقييم الأثر البيئي للمنشآت. يقوم بإعداد الدراسات والتقارير البيئية وتطوير الحلول المستدامة للحد من التلوث. المسؤوليات تشمل:
• تصميم أنظمة معالجة المياه والنفايات
• تنفيذ برامج الرصد البيئي وتحليل البيانات
• تطبيق اللوائح والمعايير البيئية السعودية
• المشاركة في تقييم المخاطر البيئية وإدارتها

وظيفة شاغرة: شيف تنفيذي لبناني
نبحث عن شيف تنفيذي لبناني متميّز يتمتع بخبرة مثبتة لا تقل عن 7 سنوات في مجال الطهي، لقيادة فريق المطبخ والالتزام بأعلى معايير الجودة والأصالة وحسن التقديم في المأكولات اللبنانية والعالمية.

نظرة عامة على الدور الوظيفي

• الإشراف على جميع عمليات المطبخ باحترافية ودقة عالية.
• إعداد وتطوير قوائم طعام لبنانية وعالمية راقية تعكس الإبداع والأصالة والاستمرارية في الجودة.
• قيادة وتحفيز فريق الطهاة لتحقيق أفضل النتائج وتقديم أداء متميز.

المتطلبات

• خبرة لا تقل عن 7 سنوات في مجال الطهي، بما في ذلك مناصب قيادية.
• إلمام قوي بالمطبخ اللبناني والمأكولات العالمية مع اهتمام دقيق بالتفاصيل.
• مهارات ممتازة في القيادة والتواصل والتنظيم.