رئيس طهاه (هيد شيف)📣 إعلان

وظيفة طاهي
نحن في شركة حبيب للتجارة نبحث عن طاهٍ محترف للانضمام لفريقنا في مكة المكرمة. سيعمل الطاهي على استلام وإعداد المكونات الأولية، وتجهيز وتتبيل وطهي اللحوم والدجاج والأسماك والخضروات. سنوفر لك بيئة عمل ديناميكية في الفنادق والمطاعم والنوادي.

الواجبات والمهام الرئيسية:

• استلام المواد الأولية وتجهيز وتحضير وطهي الأطعمة وفقًا لقائمة الطعام.
• تحضير الشوربات والسلطات والمقبلات الباردة والساخنة.
• سلق وطهي الأطعمة الشرقية.
• تجهيز الأطباق بعد نضوجها وتجهيزها للتقديم.
• الإشراف على تنظيف أدوات الطبخ والمحافظة على إجراءات السلامة والصحة العامة.

المتطلبات:
يجب أن يكون لديك 3 سنوات من الخبرة كحد أدنى في مجال الطهي، والقدرة على العمل في بيئة نزيهة وسريعة. العمل سيكون من خلال شفتات صباحية ومسائية، وستكون هناك حاجة للعمل لمدة ستة أيام في الأسبوع.

نحن نبحث عن مرشحين يتحدثون اللغة العربية بطلاقة واللغة الإنجليزية بمستوى متقدم. بالإضافة إلى مهارات أساسية ومتقدمة في الطهي وإعداد الوجبات.

انضم إلى فريق نهز كطاهٍ خط!
هل أنت شغوف بفنون الطهي ومتحمس لخلق تجارب طعام لا تنسى؟ نهز، أحد اللاعبين الفخراء في قطاعات الترفيه والسياحة وإدارة الفعاليات ومشروبات الأطعمة تحت رؤية السعودية 2030، تبحث عن طاهٍ خط بدوام كامل للانضمام إلى فريق مطبخنا في الطائف.

نظرة عامة عن الدور:
بصفتك طاهٍ خط، ستكون في قلب عمليات مطبخنا، مسؤولاً عن:

• تحضير وجبات عالية الجودة واتباع الوصفات.
• ضمان الامتثال لمعايير سلامة الأغذية.
• الحفاظ على مطبخ نظيف ومنظم.
• التعاون مع فريقك لتقديم تجارب طعام استثنائية.

المؤهلات الرئيسية:
يجب أن يمتلك المرشح المثالي:

• مهارات طهي قوية في التحضير وتقنيات الطهي.
• معرفة بمعايير وقوانين سلامة الأغذية.
• خبرة في العمل في بيئة مطبخ سريعة الحركة.
• مهارات ممتازة في العمل الجماعي والتواصل.
• الاهتمام بالتفاصيل والإبداع في تقديم الطعام.
• تعليم أو تدريب رسمي في فنون الطهي.
• القدرة على التكيف مع تغييرات القائمة وإدارة المهام بكفاءة.

انضم إلى هيلتون كسو شيف!

كشيف سو، ستتعاون بشكل وثيق مع الشيف التنفيذي للإشراف على جميع جوانب المطبخ، وضمان تجربة استثنائية لضيوفنا وأعضائنا. ستشمل مسؤولياتك إدارة إمدادات الطعام، ومعالجة استفسارات الضيوف، والتحكم في تكاليف المطبخ.

ما ستقوم به:

• إدارة عمليات المطبخ والجودة والوظائف الإدارية.
• ضمان الامتثال للوائح توفير الطعام ومعايير الجودة.
• المساعدة في تعليقات واستفسارات الضيوف بكفاءة.
• المساهمة في إنشاء القائمة من خلال دمج آراء الضيوف.
• ضمان إنتاج طعام عالي الجودة عبر جميع المنافذ.
• الحفاظ على إدارة فعالة لفريق المطبخ.
• التحكم في التكاليف مع تعزيز هوامش الربح.
• الإبلاغ عن أي قضايا صيانة أو نظافة على الفور.

ما نبحث عنه: لتحقيق النجاح في هذه الوظيفة، يجب أن تمتلك مؤهلات ذات صلة، ومهارات تنظيمية قوية، والقدرة على العمل تحت الضغط. يتوقع منك إظهار الإبداع في إنتاج الطعام والحفاظ على موقف إيجابي.

المهارات المفيدة:

• خبرة سابقة في دور مطبخ مماثل.
• شغف بالطعام عالي الجودة ووعي بآخر اتجاهات الطعام.
• إجادة برامج Microsoft Office.

بيئة العمل:
في هيلتون، نفخر بالتزامنا بتوفير تجارب ضيافة استثنائية. انضم إلى فريقنا لترك بصمتك في شركة ضيافة عالمية رائدة.