مدير مبيعات إقليمي📣 إعلان

تحضير المشروبات والحلويات وفق المعايير المطلوبه

انضم إلى فريقنا كمساعد شيف محترف!
تقدم مجموعة الكعكي، إحدى الرواد في قطاع الضيافة والمطاعم بالمملكة العربية السعودية، فرصة مثيرة للانضمام إلى فريقنا كمساعد شيف في مكة المكرمة. نحن نبحث عن شخص مبدع وصاحب خبرة لا تقل عن سنتين للمساهمة في تعزيز عمليات المطبخ.

المسؤوليات الرئيسية:

• المساعدة في إعداد وتجهيز جميع قوائم الطعام والمشروبات.
• الإشراف على إنتاج أطباق ذات جودة عالية من حيث الشكل والمذاق.
• التحقق من سير العمل في المطبخ وضمان استمرارية الخدمات.
• المساهمة في تخطيط وإدارة فريق المطبخ بالتعاون مع الشيف التنفيذي.
• حل المشكلات التي تظهر أثناء العمل.
• الإشراف على تقييم أداء وتدريب طاقم المطبخ.
• تنسيق مواعيد العمل والإجازات لفريق العمل.
• التأكد من توفر الخامات المطلوبة وإدارة المخازن.
• تطبيق لوائح الصحة والسلامة.
• التواصل المهني والتعاون مع الفريق.

المؤهلات المطلوبة:
- خبرة لا تقل عن سنتين في مجال المطاعم
- شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها
- القدرة على العمل تحت الضغط
- مهارات تواصل قوية

انضم إلينا وكن جزءًا من تجربة ضيافة استثنائية!

وظيفة شاغرة: شيف تنفيذي
نبحث عن شيف تنفيذي متميّز يتمتع بخبرة مثبتة لا تقل عن 7 سنوات في مجال الطهي، لقيادة فريق المطبخ والالتزام بأعلى معايير الجودة والأصالة وحسن التقديم في المأكولات الشامية والعالمية.

نظرة عامة على الدور الوظيفي
• الإشراف على جميع عمليات المطبخ باحترافية ودقة عالية.
• إعداد وتطوير قوائم طعام شامية وعالمية راقية تعكس الإبداع والأصالة والاستمرارية في الجودة.
• قيادة وتحفيز فريق الطهاة لتحقيق أفضل النتائج وتقديم أداء متميز.

المتطلبات
• خبرة لا تقل عن 7 سنوات في مجال الطهي، بما في ذلك مناصب قيادية.
• إلمام قوي بالمطبخ الشامي والمأكولات العالمية مع اهتمام دقيق بالتفاصيل.
• مهارات ممتازة في القيادة والتواصل والتنظيم.