محضر قهوة (باريستا)

المهام والمسؤوليات
• استقبال الزبائن والترحيب بهم بطريقة ودّية واحترافية.
• أخذ الطلبات بدقة وتقديم المشورة حول أنواع المشروبات أو الأطعمة المتوفرة.
• إعداد وتقديم المشروبات الساخنة والباردة (القهوة، الإسبريسو، الكابتشينو، اللاتيه، الشاي، المشروبات المثلجة...) وفقًا للوصفات والمعايير المحددة.
• تشغيل معدات القهوة (ماكينات الإسبريسو، المطاحن، وأجهزة التخمير) وضبطها حسب الحاجة.
• استخدام نظام نقاط البيع (POS) لإدخال الطلبات وإتمام عمليات الدفع نقدًا أو عبر البطاقات.
• الحفاظ على نظافة منطقة العمل والطاولات والمعدات وأدوات التحضير.
• إعادة تعبئة المستلزمات مثل الحليب، القهوة، الأكواب، الأغطية، المناديل، والشرابات عند الحاجة.
• الإبلاغ عن أي أعطال في المعدات أو مشاكل تشغيلية للمسؤول المباشر.
• المساعدة في مهام فتح أو إغلاق المقهى (التحضير، التنظيف، الجرد اليومي).
• التفاعل الإيجابي مع العملاء وبناء علاقة ودّية وتشجيعهم على تجربة المنتجات الجديدة أو العروض الخاصة.
• الالتزام بمعايير النظافة وسلامة الأغذية والتعليمات الصحية.
________________________________________
المهارات والمؤهلات المطلوبة
• مهارات تواصل وخدمة عملاء ممتازة.
• القدرة على العمل بسرعة ودقة في بيئة عمل مزدحمة.
• الانتباه للتفاصيل في إعداد المشروبات وعرضها.
• مهارات حسابية أساسية للتعامل مع الفواتير والدفع.
• المعرفة بأنواع القهوة وطرق التحضير (أو الرغبة في التعلم).
• القدرة على الوقوف لفترات طويلة والانحناء وحمل المواد بشكل متكرر.
• المرونة في ساعات العمل (صباحًا، مساءً، عطلات نهاية الأسبوع).
• الالتزام بالمواعيد والعمل بروح الفريق.
________________________________________
المؤهلات العلمية والخبرة
• يفضل شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.
• خبرة سابقة في العمل بالمقاهي أو خدمة العملاء تعتبر ميزة إضافية.
• المعرفة أو الخبرة في تشغيل ماكينات الإسبريسو والمعدات ذات الصلة ميزة إضافية.
• يفضل وجود شهادة سلامة غذائية أو دورة في النظافة العامة.
________________________________________
ظروف العمل والمتطلبات الجسدية
• العمل في بيئة داخلية (مقهى).
• الوقوف لفترات طويلة مع التعرض للحرارة أو البخار من المشروبات الساخنة.
• حمل صناديق أو أكياس مستلزمات خفيفة إلى متوسطة الوزن.
• إمكانية العمل بنظام المناوبات، بما في ذلك العطلات والأعياد.
• الالتزام بمعايير النظافة والمظهر الشخصي اللائق.المهام والمسؤوليات
• استقبال الزبائن والترحيب بهم بطريقة ودّية واحترافية.
• أخذ الطلبات بدقة وتقديم المشورة حول أنواع المشروبات أو الأطعمة المتوفرة.
• إعداد وتقديم المشروبات الساخنة والباردة (القهوة، الإسبريسو، الكابتشينو، اللاتيه، الشاي، المشروبات المثلجة...) وفقًا للوصفات والمعايير المحددة.
• تشغيل معدات القهوة (ماكينات الإسبريسو، المطاحن، وأجهزة التخمير) وضبطها حسب الحاجة.
• استخدام نظام نقاط البيع (POS) لإدخال الطلبات وإتمام عمليات الدفع نقدًا أو عبر البطاقات.
• الحفاظ على نظافة منطقة العمل والطاولات والمعدات وأدوات التحضير.
• إعادة تعبئة المستلزمات مثل الحليب، القهوة، الأكواب، الأغطية، المناديل، والشرابات عند الحاجة.
• الإبلاغ عن أي أعطال في المعدات أو مشاكل تشغيلية للمسؤول المباشر.
• المساعدة في مهام فتح أو إغلاق المقهى (التحضير، التنظيف، الجرد اليومي).
• التفاعل الإيجابي مع العملاء وبناء علاقة ودّية وتشجيعهم على تجربة المنتجات الجديدة أو العروض الخاصة.
• الالتزام بمعايير النظافة وسلامة الأغذية والتعليمات الصحية.
________________________________________
المهارات والمؤهلات المطلوبة
• مهارات تواصل وخدمة عملاء ممتازة.
• القدرة على العمل بسرعة ودقة في بيئة عمل مزدحمة.
• الانتباه للتفاصيل في إعداد المشروبات وعرضها.
• مهارات حسابية أساسية للتعامل مع الفواتير والدفع.
• المعرفة بأنواع القهوة وطرق التحضير (أو الرغبة في التعلم).
• القدرة على الوقوف لفترات طويلة والانحناء وحمل المواد بشكل متكرر.
• المرونة في ساعات العمل (صباحًا، مساءً، عطلات نهاية الأسبوع).
• الالتزام بالمواعيد والعمل بروح الفريق.
________________________________________
المؤهلات العلمية والخبرة
• يفضل شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.
• خبرة سابقة في العمل بالمقاهي أو خدمة العملاء تعتبر ميزة إضافية.
• المعرفة أو الخبرة في تشغيل ماكينات الإسبريسو والمعدات ذات الصلة ميزة إضافية.
• يفضل وجود شهادة سلامة غذائية أو دورة في النظافة العامة.
________________________________________
ظروف العمل والمتطلبات الجسدية
• العمل في بيئة داخلية (مقهى).
• الوقوف لفترات طويلة مع التعرض للحرارة أو البخار من المشروبات الساخنة.
• حمل صناديق أو أكياس مستلزمات خفيفة إلى متوسطة الوزن.
• إمكانية العمل بنظام المناوبات، بما في ذلك العطلات والأعياد.

• • الالتزام بمعايير النظافة والمظهر الشخصي اللائق

عدد ساعات العمل
• ٩ ساعات (٦ ايام في الاسبوع)