طاهي📣 Job Ad

نبذة عن الدور

تبحث شركة برج أصيلة للخدمات الفندقية عن طاهي للانضمام إلى فريقها في مدينة جدة، بمنطقة مكة المكرمة. هذا الدور بدوام كامل ويتطلب خبرة عملية تتراوح بين سنتين وخمس سنوات في مجال الطهي الفندقي أو المطاعم.

الغرض من الوظيفة

يتولى الطاهي مسؤولية استلام المواد الأولية وتجهيزها وطهي مجموعة واسعة من الأطعمة، بما في ذلك اللحوم والدجاج والأسماك والخضراوات، لإعداد الأطباق وتقديمها في مرافق الشركة. كما يشمل الدور الإشراف على نظافة المطبخ والأدوات لضمان أعلى معايير السلامة والصحة العامة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية

• استلام المواد الأولية وتجهيزها وتحضيرها وطهي اللحوم والدجاج والخضراوات والأطعمة الأخرى لإعداد الأطباق المدرجة في قائمة الطعام.
• تحضير الشوربات وإعداد السلطات والمقبلات الباردة والساخنة.
• سلق وطهي الأطعمة الشرقية بمهارة وفقاً للوصفات المعتمدة.
• تجهيز الأكلات بعد نضوجها ووضعها في الأواني المناسبة وتحضيرها للتقديم.
• الإشراف على تنظيف أدوات الطبخ والطعام، والمحافظة على تطبيق إجراءات وتعليمات السلامة والصحة العامة في المطبخ.

المؤهلات والخبرات المطلوبة

• خبرة عملية تتراوح بين سنتين وخمس سنوات كطاهي في الفنادق أو المطاعم أو النوادي.
• القدرة على استلام وتجهيز وطهي مجموعة واسعة من الأطعمة المتنوعة.
• معرفة جيدة بإعداد الأطباق الشرقية والعالمية.
• الالتزام الصارم بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.

بيئة العمل والموقع

يعمل الطاهي ضمن بيئة مطبخ احترافية في مرافق شركة برج أصيلة للخدمات الفندقية في جدة، مكة المكرمة. يتطلب الدور التفرغ الكامل للعمل.

التقديم للوظيفة

ندعو المهتمين ممن تنطبق عليهم المتطلبات المذكورة أعلاه للتقديم لهذه الفرصة المهنية ضمن فريقنا.