طاهي📣 Job Ad

نبذة عن الدور

تبحث شركة الخليج للتموين عن طاهي للانضمام إلى فريقها في جدة، مكة المكرمة. يتولى الطاهي مسؤولية شاملة تبدأ من استلام المواد الأولية وصولاً إلى تحضير وطهي مجموعة واسعة من الأطعمة، مع ضمان جاهزيتها للتقديم ومتابعة معايير النظافة والسلامة في بيئة العمل. هذا الدور بدوام كامل ويتطلب خبرة تتراوح بين سنتين وخمس سنوات.

المهام والمسؤوليات الأساسية

يضطلع الطاهي بمهام متعددة لضمان جودة الأطباق وسلامة المطبخ، وتشمل هذه المهام:

• استلام المواد الأولية والتأكد من جودتها وصلاحيتها للاستخدام.
• تجهيز وتحضير وطهي مختلف أنواع اللحوم والدجاج والأسماك والخضروات وغيرها من الأطعمة.
• إعداد الأطباق المتنوعة المدرجة في قائمة الطعام، بما في ذلك الأطباق الرئيسية والمقبلات.

تحضير الأطباق والمأكولات

يتضمن الدور مسؤولية تحضير مجموعة متنوعة من المأكولات، مع التركيز على التفاصيل لتقديم تجربة طعام مميزة:

• تحضير الشوربات المختلفة وإعداد السلطات والمقبلات الباردة والساخنة.
• سلق وطهي الأطعمة الشرقية التقليدية بمهارة ودقة.
• تجهيز الأكلات بعد نضوجها ووضعها في الأواني المناسبة، ثم تحضيرها للتقديم النهائي.

معايير السلامة والنظافة

يُعد الالتزام بمعايير السلامة والصحة العامة جزءاً لا يتجزأ من مهام الطاهي، حيث يشرف على:

• تنظيف أدوات الطبخ والطعام والمحافظة على نظافة منطقة العمل بشكل مستمر.
• متابعة وتطبيق إجراءات وتعليمات السلامة والصحة العامة المعتمدة في المطبخ.

المؤهلات والخبرات المطلوبة

لشغل هذا المنصب، يجب أن يمتلك المرشح المؤهلات والخبرات التالية:

• خبرة عملية تتراوح بين سنتين وخمس سنوات في مجال الطهي، ويفضل أن تكون في الفنادق أو المطاعم أو النوادي.
• القدرة على العمل بفعالية ضمن فريق وفي بيئة عمل سريعة الوتيرة.
• معرفة قوية بأساليب الطهي المختلفة ومعايير سلامة الغذاء.

تفاصيل الوظيفة

هذه الوظيفة بدوام كامل في مدينة جدة، مكة المكرمة. الراتب غير معلن وسيتم تحديده بناءً على الخبرة والمؤهلات. ندعو المهتمين الذين يستوفون المتطلبات المذكورة أعلاه للتقديم.