محضر قهوة (باريستا)

حول الدور
رئيس الباريستا هو دور محوري مسؤول عن قيادة وتدريب والإشراف على الباريستا في فروع المقاهي المتعددة. ستضمن جودة الخدمة المتسقة، وروعة المنتجات، والامتثال لمعايير العلامة التجارية أثناء الإشراف على عمليات القهوة اليومية لرفع مستوى رضا العملاء.

المسؤوليات الرئيسية

• الإشراف على العمليات:
  • الإشراف على العمليات اليومية للباريستا في جميع المقاهي.
  • ضمان الالتزام بالإجراءات القياسية لتجهيز المشروبات والنظافة.
  • إجراء زيارات منتظمة للفروع لضمان التناسق والجودة.
  • تنسيق جداول عمل الباريستا لعمليات فعالة.
• إدارة وتدريب الموظفين:
  • قيادة وتوجيه فريق من الباريستا، وتعزيز النمو المهني.
  • إجراء جلسات تدريبية حول تحضير القهوة وخدمة العملاء.
  • دعم التوظيف وإدخال الباريستا الجدد.
  • تقييم الأداء وتقديم ملاحظات بناءة.
• مراقبة الجودة:
  • الحفاظ على جودة متسقة من جميع أنواع القهوة والمشروبات.
  • ضمان صيانة آلات ومعدات القهوة.
  • إجراء فحوصات تذوق منتظمة عبر الفروع.
• المخزون والإمدادات:
  • مراقبة مستويات المخزون من القهوة واللوازم الضرورية.
  • التنسيق مع الشراء للتجديد في الوقت المناسب.
  • منع الهدر وضمان الاستخدام الفعال للموارد.
• تجربة العملاء:
  • معالجة ملاحظات وشكاوى العملاء المتصاعدة.
  • تعزيز جو مرحب للضيوف في المقاهي.
  • المساعدة في تقديم مشروبات جديدة وعروض موسمية.
• التقارير والتنسيق:
  • إعداد تقارير أسبوعية عن المبيعات و反馈客户.
  • التنسيق مع مدير عمليات المقهى حسب الحاجة.
  • تنفيذ الترويجيات المتعلقة بالمشروبات.

المؤهلات

• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ شهادة في مجال الضيافة أو الطعام والشراب ميزة إضافية.
• 35 سنوات من الخبرة كـ بارستا أول أو رئيس بارستا مع خبرة في الإشراف.
• تفضل الخبرة في الإشراف على المقاهي متعددة الفروع.

المهارات والكفاءات

• معرفة متعمقة بأنواع القهوة وأساليب التخمير.
• مهارات قيادية وإدارة فريق قوية.
• قدرات ممتازة في الاتصال والتواصل الشخصي.
• اهتمام كبير بالتفاصيل والجودة.
• القدرة على إدارة الوقت بفاعلية عبر مواقع متعددة.
• فهم قوي لمعايير النظافة وسلامة الغذاء.

اللغات

• الإنجليزية (مطلوبة)
• العربية (مفضلة)

ظروف العمل

• يجب أن يكون مرنًا للسفر بين جميع فروع المقاهي.
• القدرة على العمل بنظام المناوبات، في عطلات نهاية الأسبوع، وفي الأعياد حسب الحاجة.

انضم إلى كيمبتون الرياض كباريس!
تعتبر فنادق ومطاعم كيمبتون رائدة بفخر في قطاع الفنادق البوتيكية، مشهورة بتجاربها الفريدة التي تركز على التصميم. مهمتنا هي خلق اتصالات دافئة تجعل الحياة أفضل.

عن الدور:
كباريس، ستكون عضوًا رئيسيًا في فريقنا قبل الافتتاح، حيث تصنع تجارب مشروبات لا تُنسى لضيوفنا. ستعمل في قلب منطقة الملك عبدالله المالية، المعروفة بتصميمها الاستثنائي ورفاهيتها.

المسؤوليات الرئيسية:

• إجراءات الافتتاح: إعداد محطة القهوة لضمان أن كل شيء نظيف وجاهز للخدمة.
• إعداد المشروبات: إعداد مجموعة متنوعة من مشروبات القهوة والشاي، مع ضمان أن كل منها يلبي معاييرنا العالية للجودة.
• التفاعل مع الضيوف: الترحيب بحرارة بالضيوف، أخذ طلباتهم، وتقديم توصيات مشروبة شخصية.
• العناية بالمعدات: الحفاظ على نظافة ووظائف آلات القهوة ومحطات العمل طوال اليوم.
• تنسيق الفريق: التعاون مع أعضاء الفريق الآخرين لضمان خدمة سلسة.
• إدارة المخزون: تتبع مستويات المخزون والمساعدة في الطلبات عند الحاجة.

المتطلبات:
ستكون لدى المرشح المثالي:

• درجة البكالوريوس أو مؤهل معادل في إدارة الفنادق أو الأعمال.
• من سنتين إلى ثلاث سنوات من الخبرة في دور مشابه، ويفضل في فندق فاخر دولي.
• إجادة اللغة الإنجليزية؛ يُفضل اللغة العربية.

ما نقدمه:
راتب تنافسي ومزايا، بالإضافة إلى ثقافة فريق نابضة حيث يتم الاحتفاء بالفردية. انضم إلينا لتقديم تجارب استثنائية لضيوفنا!

انضم إلى كيمبتون الرياض كبارستّا!
كيمبتون للفنادق والمطاعم هي رائدة فخورة في قطاع الفنادق البوتيكية، معروفة بتجاربها المتميزة والمبنية على التصميم. مهمتنا هي خلق روابط من القلب تجعل الحياة أفضل.

حول الدور:
كبارستّا، ستكون عضوًا رئيسيًا في فريقنا قبل الافتتاح، لصنع تجارب مشروبات لا تُنسى لضيوفنا. ستعمل في قلب منطقة الملك عبدالله المالية، المعروفة بتصميمها الاستثنائي وفخامتها.

المسؤوليات الرئيسية:

• إجراءات الافتتاح: إعداد محطة القهوة لضمان أن كل شيء نظيف وجاهز للخدمة.
• إعداد المشروبات: إعداد مجموعة متنوعة من مشروبات القهوة والشاي، مع ضمان أن تلبي كل منها معايير الجودة العالية لدينا.
• التفاعل مع الضيوف: الترحيب الحار بالضيوف، وتناول طلباتهم، وتقديم توصيات المشروبات الشخصية.
• العناية بالمعدات: الحفاظ على نظافة وعملية آلات القهوة ومحطات العمل طوال اليوم.
• التنسيق بين الفريق: التعاون مع أعضاء الفريق الآخرين لضمان تقديم خدمة سلسة.
• إدارة المخزون: تتبع مستويات المخزون والمساعدة في الطلبات عند الحاجة.

المتطلبات:
المرشح المثالي لديه:

• درجة البكالوريوس أو مؤهل معادل في إدارة الفنادق أو الأعمال.
• خبرة تتراوح بين سنتين إلى ثلاث سنوات في دور مشابه، ويفضل أن يكون ذلك في فندق فخم دولي.
• إتقان اللغة الإنجليزية؛ ويفضل اللغة العربية.

ما نقدمه:
راتب تنافسي وفوائد، بالإضافة إلى ثقافة فريق نابضة بالحياة حيث يتم الاحتفاء بالفردية. انضم إلينا لتقديم تجارب استثنائية لضيوفنا!