img
الراتبالراتب 4,000 SR / شهرياً
نوع العقدنوع العقددوام كامل
طبيعة الوظيفةطبيعة الوظيفةبالموقع
الموقعالموقعالمدينة المنورة
انضم إلينا في أكور!
نحن رواد في الضيافة المسؤولة، نجمع أكثر من 45 علامة تجارية عبر 110 دول. كعضو في فريقنا، ستصبح جزءًا أساسيًا من مهمتنا لإنشاء تجارب ذات مغزى.

حول الدور:
نحن نبحث عن طاهٍ موهوب ومتحمس متخصص في المأكولات التركية للانضمام إلى فريق الطهي لدينا في المدينة، المملكة العربية السعودية. سوف تساعد في إعداد وتقديم الأطباق التركية الأصيلة، مع ضمان أعلى معايير الجودة والطعم.

المسؤوليات الرئيسية:
  • مساعدة طاهٍ الجزء في إعداد وطهي الأطباق التركية وفقًا للوصفات والمعايير.
  • ضمان جودة وتناسق جميع المواد الغذائية المنتجة في المطبخ.
  • الحفاظ على محطة عمل نظيفة ومنظمة، والامتثال للوائح سلامة الغذاء والنظافة.
  • التعاون مع موظفي المطبخ لضمان سير العمليات بسلاسة خلال الخدمة.
  • المساعدة في تخطيط القائمة وتطوير أطباق تركية جديدة.
  • مراقبة والحفاظ على مخزون كافٍ من المكونات واللوازم.
  • تدريب وإرشاد موظفي المطبخ الجدد في تقنيات الطهي التركية.
  • المشاركة في مبادرات التحكم في تكلفة الغذاء وتقليل الفاقد.

المؤهلات:
  • الجنسية السعودية مطلوبة.
  • خبرة مثبتة كطاهٍ أو في دور مشابه، مع التركيز على المأكولات التركية.
  • القدرة على إعداد الأطباق التركية وفهم التقاليد الطهو التركية.
  • مهارات قوية في استخدام السكين والقدرة على تشغيل معدات المطبخ القياسية.
  • معرفة بمعايير سلامة الغذاء والنظافة.
  • مهارات ممتازة في العمل الجماعي والتواصل.
  • يفضل الحصول على شهادة أو دبلوم في فنون الطهي.
  • شهادة سلامة الغذاء تعتبر ميزة.
  • المرونة للعمل في نوبات مختلفة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات.

متطلبات الوظيفة

  • بيئة العمل نسائية
  • للسعوديين فقط
  • تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة

وظائف مشابهة

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلانجديدة

Al Manakha Rotana

دوام كامل
Join the Team as an Executive Chef!
We are searching for an experienced Executive Chef to manage our kitchen operations at Al Manakha Rotana in Medina, ensuring the delivery of high-quality dishes. As the Executive Chef, you will be responsible for overseeing kitchen staff, creating enticing menus, and maintaining high food quality and hygiene standards.

Responsibilities:
  • Develop menus that meet quality standards and attract customers.
  • Manage kitchen staff and coordinate with other departments for smooth operations.
  • Monitor food costs and work towards maximizing profitability.
  • Ensure compliance with food safety and sanitation regulations.
  • Train and mentor kitchen staff.

Candidate Requirements:
  • Proven experience as an Executive Chef or in a similar role.
  • Strong leadership and organizational skills.
  • In-depth knowledge of culinary techniques and kitchen equipment.
  • Creativity and attention to detail.
  • Ability to work under pressure in a fast-paced environment.
  • Certification from a culinary school is a plus.

breifcase2-5 سنة

locationالمدينة المنورة

منذ 15 ساعة تقريباً

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلانجديدة

Al Manakha Rotana

دوام كامل
Join our Team as an Executive Chef!
We are seeking an experienced Executive Chef to oversee our kitchen operations and ensure the delivery of high-quality dishes.

Job Responsibilities:
  • Develop menus that meet quality standards and attract customers.
  • Manage kitchen staff and coordinate with other departments to ensure smooth operations.
  • Supervise food preparation, cooking, and presentation.
  • Monitor food costs and work towards maximizing profitability.
  • Ensure compliance with food safety and sanitation regulations.
  • Train and mentor kitchen staff.

Candidate Requirements:
  • Proven experience as an Executive Chef or similar role.
  • Strong leadership and organizational skills.
  • In-depth knowledge of culinary techniques and kitchen equipment.
  • Creativity and attention to detail.
  • Ability to work under pressure in a fast-paced environment.
  • Certification from a culinary school is a plus.

About Al Manakha Rotana:
Situated in the historic city of Al-Madinah, Al Mankha Rotana is a distinguished member of the renowned Rotana Hotel Group. Our hotel offers an unparalleled spiritual and cultural experience, with elegantly appointed rooms and a variety of dining venues serving international and local cuisines. We cater to a diverse group of guests, ensuring comfort and spiritual fulfillment during their stay.

breifcase2-5 سنة

locationالمدينة المنورة

منذ 15 ساعة تقريباً

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلانجديدة

فنادق روتانا

دوام كامل
انضم إلى فريق الطهي لدينا في فنادق روتانا
نحن نبحث حاليًا عن محترفين في المطبخ يتمتعون بالشغف والديناميكية، ويفخرون بتقديم مستويات استثنائية من خدمة العملاء وتقديم حلول طهي مبتكرة لضيوفنا. بصفتك شيفًا شرقيًا، ستلعب دورًا رئيسيًا في إعداد الطعام وتجربة الطعام العامة.

المسؤوليات الرئيسية:
  • إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق مع التركيز على المطبخ الشرقي لجميع حفلات الاستقبال والمطاعم.
  • خلق أطباق شرقية عالية الجودة وأصلية لإرضاء عملائنا.
  • اتباع التعليمات والتوصيات من المشرفين المباشرين لإكمال المهام اليومية.
  • الحفاظ على أعلى المعايير والجودة المتسقة في إعداد الطعام مع البقاء على اطلاع على الوصفات الشرقية الجديدة والتقنيات.
  • تحديث وصفات القائمة والمساعدة في تخطيط القائمة للترويج.
  • حضور اجتماعات الطهاة اليومية واجتماعات العمليات الخاصة بحفلات الاستقبال.
  • التنسيق مع الأقسام الأخرى بشأن النظافة، ومراقبة التكاليف، وإدارة النفايات.
  • ضمان أن تكون نضارة الطعام وعرضه ودرجة حرارته دائمًا وفقًا لمعاييرنا.

المؤهلات والمهارات:
يجب أن يكون لديك تدريب مهني في المطبخ أو دورة تدريب طهاة بالإضافة إلى خبرة سابقة في المطبخ الشرقي المتخصص. تعتبر المهارات الطهي الجيدة والقدرة على التواصل بشكل فعال باللغة الإنجليزية ضرورية. تشمل الكفاءات الإضافية:
  • فهم عمليات الفندق
  • التواصل الفعال
  • العمل الجماعي والقدرة على التكيف
  • التركيز على العملاء والدافع لتحقيق النتائج

إذا كنت لاعب فريق إيجابي وديناميكي ومبدع ومDedicated، فنحن نرحب بطلبك للانضمام إلى بيئتنا متعددة الثقافات ومساعدتنا في تقديم تجارب مدهشة للضيوف في كل مرة.

breifcase2-5 سنة

locationالمدينة المنورة

منذ يوم واحد

قد يعجبك أيضاً