img
نوع العقدنوع العقددوام كامل
طبيعة الوظيفةطبيعة الوظيفةبالموقع
الموقعالموقعالمدينة المنورة
انضم إلى MOOD LAB كطباخ معجنات تنفيذي!
نحن نبحث عن طباخ معجنات تنفيذي شغوف وماهر لقيادة قسم المعجنات لدينا في المدينة. في هذا الدور، ستدير جداول إنتاج المعجنات، وتحسن المخرجات، وتضمن إكمال جميع المهام بأعلى معايير الجودة.

مسؤولياتك:
  • إدارة جداول الإنتاج، مع ضمان الإكمال في الوقت المحدد وبدقة.
  • تنفيذ ممارسات الشراء الاستراتيجية ومبادرات تقليل الفاقد.
  • تحفيز الابتكار في القائمة من خلال تحليل المكونات الموسمية واتجاهات السوق.
  • قيادة وتوجيه فريق المعجنات، وتعزيز بيئة عالية الأداء.
  • الإشراف على التدريب، مع ضمان أن أعضاء الفريق يلبون معايير الأداء.
  • حل التحديات التشغيلية بشكل استباقي والحفاظ على الامتثال لسلامة الغذاء.
  • إدارة مستويات المخزون والتنسيق مع فرق الشراء.
  • البقاء على اطلاع باتجاهات الصناعة وتنفيذ تقنيات مبتكرة.

المؤهلات:
  • يفضل الحصول على درجة البكالوريوس في فنون الطهي؛ الحصول على شهادة في صنع المعجنات ميزة.
  • خبرة لا تقل عن 4 سنوات في مطبخ معجنات/مخبز عالي الحجم.
  • قيادة مثبتة في الإشراف على فرق مكونة من 4 أفراد أو أكثر.
  • معرفة قوية بإجراءات الخبز ومعدات المطبخ.
  • القدرة على تقليل الفاقد مع الالتزام بمواعيد الإنتاج.
  • إجادة استخدام أدوات Microsoft Office.
  • مرونة في التوفر لمختلف النوبات.

انضم إلينا في MOOD LAB لأخذ تجربة الطهي إلى المستوى التالي!

متطلبات الوظيفة

  • تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة

وظائف مشابهة

مقدم طعام (ويتر)

جديدة

مارا

4,000 SR / شهرياً dotدوام كامل
  • استقبال العملاء ومساعدتهم على اختيار الطاولة المناسبة.
  • تقديم قائمة الاغذية والمشروبات المتاحة وتقديم معلومات تفصيلية عن المكونات والحساسية الغذائية المحتملة.
  • تجهيز وإعداد الطاولات والتأكد من العدد المناسب للاواني وزجاجات المياه وباقي تجهيزات طاولة الطعام.
  • تعريف العملاء بالعروض المتاحة لهذا اليوم.
  • مساعدة العملاء وتقديم توصيات على القائمة عند الطلب.
  • المشاركة في بيع المنتجات عند الاحتياج.
  • الحصول على طلبات دقيقة من الطعام والشراب ، باستخدام برنامج طلب نقاط البيع أو طلب قسائم.
  • إبلاغ تفاصيل الطلبات إلى موظفي المطبخ.
  • تحضير وتجهيز طلبات الأغذية والمشروبات.
  • التأكد من نظافة الأطباق والأدوات وفرزها بشكل مستمر.
  • ترتيب واعداد الطاولة والحفاظ على الشكل المناسب للمطعم.
  • تسليم الشيكات وجميع الفواتير بشكل دوري.
  • متابعة الاطباق والمعدات الغير نظيفة وحملها الي الجزء الداخلي للمطعم لقسم التنظيم.
  • مراجعة العروض الخاصة اليومية والتغييرات في القائمة والمواصفات.
  • اتباع القواعد الخاصة بالنظافة والصحة والسلامة.
  • تقديم خدمة عملاء مميزة للضيوف


breifcase0-1 سنة

locationالملك فهد، المدينة المنورة

منذ 5 أيام