انضم إلى فريقنا كطباخ مساعد مبتدئ - حلوياتفي فنادق ومنتجعات IHG، نسعى لتقديم ضيافة حقيقية للخير. نحن نبحث حاليًا عن طباخ مساعد مبتدئ موهوب ومتحمس - حلويات لدعم طباخنا الرئيسي في العمليات اليومية للحلويات. هذه الوظيفة ضرورية للحفاظ على معايير فنادقنا ذات الخمس نجوم وضمان حصول ضيوفنا على أفضل الحلويات.
المسؤوليات الرئيسية:- المساعدة في الإشراف على العمليات اليومية لمطبخ الحلويات عبر جميع المنافذ.
- إعداد وإنتاج وتقديم الحلويات والمخبوزات والشوكولاتة عالية الجودة.
- ضمان مطابقة جميع المنتجات لمعايير الفنادق الفاخرة في الجودة والطعم والعرض.
- الإشراف على تدريب طهاة الحلويات المبتدئين.
- الالتزام بمعايير HACCP وسلامة الغذاء والنظافة بدقة.
- الحفاظ على النظافة والتنظيم والتعامل الصحيح مع المعدات في جميع الأوقات.
- دعم إنتاج الحلويات في الحفلات والبوفيهات والقوائم.
- ضمان الاتساق والكفاءة خلال العمليات ذات الحجم الكبير.
متطلبات المرشحين:- حد أدنى من 3-5 سنوات من الخبرة في الحلويات، ويفضل في الفنادق ذات الخمس نجوم.
- معرفة قوية بتقنيات الحلويات الكلاسيكية والعصرية.
- الخبرة في الحلويات المجهزة في الأطباق والمخبوزات وعمل الشوكولاتة تعتبر ميزة.
- مهارات قيادة وإدارة فرق جيدة.
- فهم قوي لقوانين سلامة الغذاء والنظافة.
المهارات والقدرات:- اهتمام كبير بالتفاصيل ومعايير العرض.
- الإبداع والشغف بالحلويات.
اللغة:- مطلوب مستوى أساسي من التواصل باللغة الإنجليزية.
- مهارات اللغة العربية تعتبر ميزة.
