طاهي (شيف)📣 إعلان

في شركة الأغذية المتميزة المحدودة

منذ 23 يوم

	نوع العقد	دوام كامل
	طبيعة الوظيفة	بالموقع
	الموقع	جدة

انضم إلى فريق الطهي لدينا في شركة بريميوم فود المحدودة.
نحن نبحث عن طباخ ماهر ومتحمس متخصص في المأكولات اليابانية أو الصينية للانضمام إلينا في جدة، مكة، المملكة العربية السعودية.

المسؤوليات:

تحضير وطهي مجموعة متنوعة من الأطباق الساخنة اليابانية أو الصينية، بما في ذلك المقليات، والحساء، والمعكرونة، وتمبورا، والأصناف المشوية، والدونبوري، وكاتسو، وفقًا للوصفات والمعايير المحددة.
إدارة مهام تحضير الطعام: التقطيع، والتشريح، والنقع، والتوزيع، والتعامل مع المواد الخام مثل المأكولات البحرية، واللحوم، والخضروات.
تشغيل معدات المطبخ بشكل صحيح وآمن، بما في ذلك المقالي، والبخار، والمقالي العميقة، والشوايات.
ضمان الاتساق في النكهة، والملمس، ودرجة الحرارة، وعرض جميع الأطباق.
اتباع جميع بروتوكولات سلامة الغذاء، والنظافة، والصرف الصحي.

المؤهلات:

حد أدنى سنتين من الخبرة في الطهي في المطابخ اليابانية و/أو الصينية.
معرفة جيدة بتقنيات الطهي اليابانية والصينية، والصلصات، وملفات النكهة، والمكونات، والأساليب التقليدية.
مهارات قوية في استخدام السكين؛ القدرة على تحضير مجموعة متنوعة من المكونات بأمان وكفاءة.
القدرة على التواصل باللغة الإنجليزية.

متطلبات الوظيفة

تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة

وظائف مشابهة

طاهي (شيف)

شركة البا

3,500 - 4,500

/ شهرياً

دوام كامل

مطلوب طاهي محترف لديه خبرة في تحضير الأطباق العالمية والمحلية مع القدرة على إدارة المطبخ بكفاءة عالية. يجب أن يمتلك المرشح مهارات في تخطيط القوائم وإدارة المخزون وتطبيق معايير الجودة والسلامة الغذائية. المهام تشمل: تحضير الوجبات، الإشراف على فريق المطبخ، إدارة التكاليف، وابتكار أطباق جديدة تناسب ذوق العملاء.
وايضا لديه خبرة بسيطة في اعداد القهوة

2-5 سنة