مدير خدمات أغذية ومشروبات📣 إعلان

في فنادق روتانا

منذ 20 يوم

	نوع العقد	دوام كامل
	طبيعة الوظيفة	بالموقع
	الموقع	جدة

Join Rotana Hotels as a Food & Beverage Manager!
We are looking for dynamic, ambitious, and self-motivated Food & Beverage professionals to organize and direct a team focused on developing top-quality food and beverage products, ensuring prompt, accurate, and personalized service.

Responsibilities:

Oversee short and long term planning for food and beverage operations.
Manage operations in both front and back of house to achieve customer satisfaction and quality service.
Maintain standards of food and beverage quality and guest service.
Coach, train, and manage employees within the hotel's structure.
Achieve budgeted revenues and maximize profitability in the food and beverage department.
Market outlets, develop menus, and manage promotions according to corporate guidelines.
Ensure compliance with operations and legal regulations.

Qualifications:
- College/university degree required.
- Minimum of two years of experience in a similar role, preferably in the Middle East.
- Must be computer literate with effective communication skills in English.

Ideal Candidate Competencies:

Understanding the Business
Influencing Outcomes
Planning for Business
Team Building
Valuing Diversity
Leading People
Customer Focus
Managing Operations

متطلبات الوظيفة

تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة

وظائف مشابهة

مدير خدمات أغذية ومشروبات

📣 إعلان

فنادق ومنتجعات فيرمونت

دوام كامل

انضم إلى فيرمونت البحر الأحمر كمدير للأغذية والمشروبات

كجزء حيوي من مشروع رافلز وفيرمونت البحر الأحمر المرموق، الذي يهدف إلى تقديم تجربة استثنائية للزوار على ساحل البحر الأحمر الرائع، ستقود عمليات الأغذية والمشروبات في هذا البيئة الفاخرة.

المسؤوليات الرئيسية:

الإشراف على العمليات اليومية لجميع منافذ الأغذية والمشروبات، مع ضمان التميز في الخدمة والتنسيق.
الحفاظ على معايير جودة الخدمة العالية ورضا الضيوف وفقًا لسياسات فيرمونت.
قيادة وتوجيه فريق متعدد الثقافات، وتعزيز ثقافة الانخراط والتميز.
تحليل مقاييس الأداء لزيادة الربحية مع الحفاظ على معايير الفخامة.
التعامل مع ملاحظات الضيوف بفعالية، مما يضمن استرداد الخدمة بشكل لا يُنسى.
التعاون مع الفرق الطهو لإنشاء تجارب تناول طعام فريدة.
مراقبة وإدارة الميزانيات والتوقعات وضوابط التكلفة.
دعم الممارسات المستدامة بما يتماشى مع التزاماتنا البيئية.

المؤهلات:

درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
5-7 سنوات من الخبرة في إدارة الأغذية والمشروبات في الفنادق أو المنتجعات الفاخرة.
مهارات قيادية وتواصل قوية.
فهم مالي مع خبرة في الميزانية.
إجادة اللغة الإنجليزية؛ اللغة العربية واللغات الأخرى تعتبر ميزة.
الخبرة في بيئات ما قبل الافتتاح مرغوبة للغاية.

انضم إلينا لإنشاء تجارب لا تُنسى والمساهمة في التزامنا بالتميز والاستدامة.

2-5 سنة