مدير تشغيل مطاعم📣 إعلان

نظرة عامة على الوظيفة: نحن نبحث عن مدير عمليات نشط وذو خبرة للإشراف على العمليات التجارية، مع تركيز خاص على تطوير مطابخ السحاب، وتوسيع شبكة الفروع، وإدارة المشاريع. يجب أن يمتلك المرشح المثالي مهارات قيادية وتحليلية قوية، ومهارات إدارة مشاريع، مما يضمن التميز التشغيلي ودعم نمو الأعمال. يُفضل وجود شهادة PMP.

المسؤوليات الرئيسية:

• تطوير مطابخ السحاب وتوسيع الشبكة: قيادة التخطيط وتنفيذ مشاريع مطابخ السحاب، تحديد المواقع الاستراتيجية للفروع الجديدة، التعاون مع أصحاب المصلحة لتحقيق الجاهزية التشغيلية، وتطوير إجراءات التشغيل القياسية.
• إدارة العمليات: الإشراف على العمليات اليومية، تبسيط سير العمل، مراقبة مؤشرات الأداء الرئيسية، وضمان الامتثال لمعايير سلامة الغذاء.
• إدارة المشاريع: إدارة المشاريع باستخدام منهجيات PMP، تطوير خطط المشاريع، تتبع المعالم، وإعداد تقارير الحالة للقيادة.
• الرقابة المالية: مراقبة الميزانيات، تحليل التقارير المالية، تنفيذ استراتيجيات تقليل التكاليف، وتحسين الإنتاجية.
• القيادة والتدريب للفريق: توظيف وتدريب وتوجيه الفرق، وتعزيز ثقافة العمل التعاونية، وضمان التزام الموظفين بالمعايير التشغيلية.
• ضمان الجودة: الإشراف على مراقبة الجودة، إجراء التدقيقات، والرد على ملاحظات العملاء من أجل تحسين مستمر.

المؤهلات: درجة البكاليوس في إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة، شهادة PMP، خبرة مثبتة في إدارة العمليات، مهارات قيادية قوية، وقدرات تواصل ممتازة.

ما نقدم: راتب تنافسي، بدلات، تأمين صحي، فرص للترقية المهنية، ومشاريع مثيرة في تطوير مطابخ السحاب.