رئيس طهاه (هيد شيف)📣 إعلان

شيف سخن على دراية كاملة بالأكلات الشرقية والعالمية

• تحضير وطهي أطباق عالية الجودة.
• ضمان جاهزية عناصر القائمة للتقديم في الوقت المحدد.
• الحفاظ على نظافة وتنظيم منطقة المطبخ.
• التعاون مع فريق الطهي لإنشاء خطط وجبات مبتكرة.

• تحضير جميع أنواع الطعام مع التركيز الرئيسي على المأكولات الشرقية لجميع حفلات العشاء والمطاعم.
• إنشاء طعام شرقي عالي الجودة وأصلي لإرضاء العملاء.
• اتباع التعليمات والتوصيات من المشرفين المباشرين لإكمال المهام اليومية.
• ضمان أعلى المعايير والجودة المتسقة في التحضير اليومي ومتابعة الوصفات والتقنيات الشرقية الجديدة.
• تحديث بطاقات وصفات القائمة والتخطيط للقوائم للترويج.
• حضور اجتماعات الطهاة وعمليات الحفلات اليومية.
• تنسيق والمشاركة مع الأقسام الأخرى من أجل النظافة، والهدر، ومراقبة التكاليف.
• مراقبة نضارة الطعام، والعرض، ودرجة الحرارة للطعام المقدم.

• فهم عمليات الفنادق
• التواصل الفعال
• التخطيط للأعمال
• الإشراف على الأشخاص
• العمل الجماعي
• تركيز على العملاء
• الدافع لتحقيق النتائج