img
نوع العقدنوع العقددوام كامل
طبيعة الوظيفةطبيعة الوظيفةبالموقع
الموقعالموقعمكة المكرمة
Join Rosewood Jeddah as our Executive Chef!
We are looking for a talented Executive Chef to lead our kitchen team and create exceptional culinary experiences for our guests. Your expertise will shape the dining experience in our luxurious environment.

Responsibilities:
  • Conduct interviews, hire, evaluate, reward, and discipline kitchen personnel as necessary.
  • Orient and train kitchen team members in property and departmental rules, policies, and procedures.
  • Train colleagues in food production principles and practices to maintain high-quality standards.
  • Plan and price menus while establishing portion sizes and service standards for all menu items.
  • Schedule kitchen personnel in relation to business forecasts and budget constraints.
  • Maintain payroll records accurately.
  • Educate kitchen personnel on safe operating procedures for all kitchen equipment and machinery.
  • Establish maintenance schedules for equipment based on manufacturer's instructions.
  • Provide comprehensive safety training in lifting, transporting hazardous materials, chemical control, first aid, and CPR.
  • Instill sanitation practices among kitchen staff and establish cleaning and stock rotation schedules.
  • Ensure the preparation of food retains maximum nutrients and meets special dietary requests.

متطلبات الوظيفة

  • لا تتطلب خبرة

وظائف مشابهة

رئيس طهاه (هيد شيف)

شركة اجزل الخير لخدمات الاعاشة

5,000 SR / شهرياً dotدوام كامل

شيف سخن على دراية كاملة بالأكلات الشرقية والعالمية

breifcase2-5 سنة

locationالحمراء وام الجود، مكة المكرمة

منذ 17 يوم

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلانجديدة

هيلتون

دوام كامل
انضم إلى هيلتون كطاهٍ تنفيذي!
كطاهٍ تنفيذي، ستقوم ببناء والحفاظ على سمعة الفندق من خلال الحفاظ على فريق مطبخ موهوب ومبتكر. يعد هذا الدور بتجربة طهي استثنائية من خلال قائمة مطورة جيدًا وإنتاج طعام عالي الجودة.

المسؤوليات:
  • قيادة فريق المطبخ لضمان التطوير المستمر لأعضاء الفريق.
  • الإشراف على الإدارة التشغيلية للمطبخ.
  • إنشاء قوائم تلبي احتياجات العملاء وتلتزم بمعايير العلامة التجارية.
  • ضمان إنتاج مستمر للطعام عالي الجودة عبر جميع المنافذ.
  • إدارة عمليات القسم بما في ذلك الميزانية وإدارة النفايات.
  • التفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظاتهم وحل أي مشكلات.
  • توظيف وإدارة وتدريب وتطوير فريق المطبخ.
  • ضمان الامتثال للتشريعات المتعلقة بالصحة والسلامة.
المؤهلات:
نحن نبحث عن شخص لديه خبرة سابقة كطاهٍ تنفيذي أو طاهٍ مساعد عالي الأداء، ومهارات قيادية ممتازة، ونهج إبداعي في إنتاج الطعام. تعتبر مهارات الاتصال والتنظيم القوية، بالإضافة إلى مؤهل تجاري ساري، ضرورية.

حول هيلتون:
هيلتون هي شركة ضيافة عالمية رائدة، تقدم خدمة استثنائية وإقامة لأكثر من قرن. نفخر بخلق تجارب رائعة للضيوف في جميع أنحاء العالم.

breifcase2-5 سنة

locationمكة المكرمة

منذ يوم واحد

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلان

ماريوت الدولية

دوام كامل
انضم إلى ماريوت الدولية كطاهٍ!
في ماريوت الدولية، نفخر بالتزامنا بتوفير الفرص لجميع الأفراد. كطاهٍ، ستساهم بشكل كبير في تقديم خدمة استثنائية وتجارب طهي تتماشى مع معاييرنا العالية في الضيافة.

المسؤوليات الرئيسية:
  • تحضير وطهي أطباق عالية الجودة.
  • ضمان جاهزية عناصر القائمة للتقديم في الوقت المحدد.
  • الحفاظ على نظافة وتنظيم منطقة المطبخ.
  • التعاون مع فريق الطهي لإنشاء خطط وجبات مبتكرة.

ما نقدمه:
ستكون جزءًا من فريق متنوع يقدر المساهمات الفردية بينما ي prioritizes أيضًا أجواء العمل التعاونية. تعد الفرص للتدريب والتطوير والتقدير جزءًا لا يتجزأ من عملياتنا، مما يضمن ازدهار فرق الطهي لدينا في بيئة ديناميكية.

انضم إلينا في JW Marriott بمكة، حيث تلتقي التميز الطهوي بالخدمة المتميزة في موقع أيقوني. معًا، دعونا نخلق تجارب لا تُنسى لضيوفنا!

breifcase0-1 سنة

locationمكة المكرمة

منذ 14 يوم

قد يعجبك أيضاً