مدير مطعم

انضم إلى هيلتون كمدير مطعم!
بصفتك لاعبًا رئيسيًا في صناعة الضيافة، ستقوم بالإشراف على جميع جوانب عمليات المطعم، مما يضمن أن ضيوفك يتلقون خدمة استثنائية طوال تجربتهم.

المسؤوليات الرئيسية:

• إدارة عمليات المطعم اليومية
• ضمان خدمة العملاء المتميزة ورضاهم
• توظيف وتدريب وتطوير أعضاء فريق المطعم
• معالجة استفسارات الضيوف بسرعة وكفاءة
• الالتزام بالإرشادات الميزانية لتكاليف الغذاء والرواتب
• زيادة المبيعات لتعظيم الإيرادات
• التعاون مع فريق الطعام والمشروبات لتطوير قوائم مغرية
• إجراء إدارة الجرد الشهري
• تحفيز أعضاء الفريق لتحقيق أهداف المبيعات
• ضبط الأهداف والجدول الزمني والسياسات الخاصة بالإدارة
• الحفاظ على الامتثال للوائح الصحة والسلامة والأمان

مَن نبحث عنه:

• خبرة سابقة في الإدارة أو الإشراف في مجال الطعام والمشروبات
• قدرة مثبتة على تحقيق الأهداف المالية
• القدرة على الالتزام بمعايير العلامة التجارية في الطعام والمشروبات
• معايير ممتازة في العناية الشخصية
• نهج مرن تجاه المواقف العملية المتنوعة

مؤهلاتك:

• درجة في مجال ذي صلة أمر مفيد
• شغف لتقديم خدمة استثنائية للضيوف

هيلتون م dedicated لتقديم تجارب ضيافة رائعة، وأعضاء فريقنا هم أساسيون لتحقيق هذه الرؤية. انضم إلينا وكن جزءًا من علامة تجارية عالمية المستوى!

المسمى الوظيفي: مدير مطعم
📍 الموقع: المملكة العربية السعودية

هل أنت قائد متحمس لديه شغف بالضيافة والتفوق التشغيلي؟ نحن نبحث عن مدير مطعم ديناميكي للانضمام إلى فريقنا المتزايد.

نبذة عن الدور:
التقارير إلى مدير العمليات، ستكون مسؤولاً عن الحفاظ على إيرادات المطعم وربحيته وجودة الخدمة. ستشرف على العمليات اليومية، ودعم الموظفين، ومساعدة في تقديم تجربة ضيف متميزة.

المسؤوليات الرئيسية:

• قيادة وإشراف العمليات والأداء العام للفريق.
• ضمان مستويات عالية من الخدمة والإنتاجية والجودة.
• التعامل مع القضايا المتعلقة بالموظفين بشكل مهني وعادل، وفقًا لسياسات الشركة.
• التعاون الوثيق مع الشيف التنفيذي لمواءمة العمليات في المطبخ وخدمة العملاء.
• التعامل مع المسائل الداخلية والخارجية المتعلقة بالموظفين والموردين والسائقين وصيانة المرافق.
• ضمان حصول جميع الموظفين على بطاقات بلدية صالحة.
• الإشراف على برامج تدريب الموظفين وضمان إتمام المنضمين الجدد لمتطلبات الانضمام.
• إجراء تقييمات دورية وتقييمات للأداء.
• العمل مع مدير العمليات على الحملات التسويقية واختبار القائمة والتجديدات.
• دعم إدارة الموارد البشرية في التوظيف والمقابلات.

المؤهلات:

• خبرة لا تقل عن 5 سنوات في عمليات المطاعم، مع سنتين على الأقل في دور إداري أو إشرافي.
• خبرة في إدارة فرق متنوعة في بيئة مطعم سريعة الوتيرة وعالية الحجم.
• تجربة سابقة في العمل في المملكة العربية السعودية أو دول مجلس التعاون الخليجي تعتبر ميزة.
• اللغة الأم يجب أن تكون العربية ومهارة ممتازة في اللغة الإنجليزية (مح spoken and written).

مطلوب أخصائي مبيعات للعمل في شركة رائدة في مجال التجزئة، يتمتع بمهارات تواصل عالية وخبرة في المبيعات لا تقل عن سنتين. المسؤوليات تشمل تطوير استراتيجيات البيع، بناء علاقات مع العملاء، تحقيق الأهداف البيعية المحددة، وإعداد تقارير المبيعات الدورية. يجب أن يكون المرشح قادراً على العمل ضمن فريق، ولديه القدرة على التفاوض وإتمام الصفقات، مع إلمام جيد باستخدام برامج الحاسب الآلي وأنظمة إدارة علاقات العملاء.