رئيس طهاه (هيد شيف)📣 إعلان

انضم إلى فريقنا كطاهٍ برجر!
نحن نبحث عن طاهٍ برجر موهوب وذو مهارة مع خبرة مثبتة في السوق السعودي للانضمام إلى فريقنا في تايِّن. يجب أن يكون المرشح المثالي لديه خلفية قوية في إنتاج برجر عالي الجودة ومعجنات وحلويات ومخبوزات تتماشى مع تفضيلات السوق المحلي والمعايير الدولية.

المسؤوليات الرئيسية:

• تحضير وطهي وتقديم مجموعة متنوعة من البرجر والسندويشات والأطعمة ذات الصلة وفقًا لمعايير الشركة وإرشادات الجودة.
• تطوير مفاهيم جديدة للبرجر وعناصر قائمة موسمية تجذب السوق السعودي.
• ضمان التناسق في المذاق والجودة وأحجام الحصص وتقديم جميع العناصر.
• إدارة العمليات اليومية للمطبخ، بما في ذلك جداول التحضير وتخطيط الإنتاج.
• الحفاظ على معايير عالية من سلامة الغذاء والنظافة والصحة وفقًا للوائح المملكة العربية السعودية.
• التحكم في تكاليف الطعام، وتقليل الهدر، وضمان الاستخدام الفعال للمكونات.
• التعاون مع فرق المطبخ والإدارة لدعم تطوير القائمة والفعاليات الخاصة.
• تدريب والإشراف على الموظفين المبتدئين عند الحاجة.
• ضمان الحفاظ على جميع معدات المطبخ ومناطق العمل منظمة.

المؤهلات والخبرات المطلوبة:

• الإقامة السعودية (إقامة) إلزامية.
• حد أدنى من 3-5 سنوات من الخبرة المثبتة كطاهٍ برجر مع خبرة عملية في السوق السعودي.
• فهم قوي لتفضيلات العملاء المحليين والاتجاهات السوقية.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة وعالية الحجم.
• الاهتمام بالتفاصيل والإبداع في تقديم النكهات.

متطلبات المحفظة:
يجب على المتقدمين تقديم محفظة مهنية تعرض الأعمال السابقة بما في ذلك صور عالية الجودة، قوائم، أعمال مفاهيم، أو عينات من المنتجات المميزة. يفضل بشدة أن تكون هناك خبرة مع المطاعم أو الفنادق أو علامات البرجر في المملكة العربية السعودية.

كيفية التقديم:
يجب على المرشحين المهتمين إرفاق سيرة ذاتية محدثة، ومحفظة من الأعمال، وإثبات الإقامة السعودية (إقامة).

انضم إلى مجموعة أجلاّن وإخوانه كطاهٍ تنفيذي
نحن نبحث عن طاهٍ تنفيذي موهوب وذو خبرة لقيادة فريق المطبخ لدينا في بيئة عائلية خاصة تركز على تناول الطعام الفاخر للأفراد ذوي الثروات العالية.

المسؤوليات:

• إدارة الشؤون المالية لعمليات المطبخ.
• إنتاج طعام عالي الجودة بشكل مستمر.
• الإشراف على إنشاء وتحسين القوائم.
• تدريب والإشراف على موظفي المطبخ المبتدئين.

المؤهلات:

• درجة الدبلوم في فنون الطهي.
• أكثر من 10 سنوات من الخبرة في المطبخ مع التركيز على المطبخ الإيطالي.
• خبرة مثبتة في قيادة والإشراف على فريق من الطهاة.
• القدرة على العمل ضمن قيود الميزانية.

انضم إلى ماريوت الدولية كطاهٍ تنفيذي!
اختبر مزيجًا من الرقي والخدمة المتميزة في جده EDITION. نحن نبحث عن أفراد شغوفين يمكنهم دفع الحدود وإعادة تعريف الضيافة.

عن الدور:
سيلعب الطاهٍ التنفيذي دورًا محوريًا في الحفاظ على معايير الطهي الاستثنائية وإدارة العمليات في المطبخ. ستقود فريقًا موهوبًا وتبتكر قوائم طعام مبتكرة تبرز الجودة والأصالة، مما يضع معايير جديدة في تناول الطعام الفاخر.

المسؤوليات الرئيسية:

• تصميم وتنفيذ أطباق فريدة وعالية الجودة تثير حماس ضيوفنا.
• الإشراف على عمليات المطبخ، وضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.
• إدارة المخزون وطلبات الإمداد والميزانية العامة للمطبخ.
• تدريب وتوجيه موظفي المطبخ لتعزيز مهاراتهم في الطهي وتطوير مسيرتهم المهنية.
• التعاون مع الأقسام الأخرى لضمان تقديم خدمة سلسة.

المؤهلات:
- خبرة مثبتة في منشأة تناول طعام راقية.
- مهارات قوية في القيادة والتواصل.
- شغف بالتميز والإبداع في الطهي.
- القدرة على الازدهار في بيئة سريعة الخطى.

في ماريوت، نؤمن بقوة عاملة متنوعة وفرص عمل متساوية. نحن ملتزمون بثقافة شاملة تعزز النمو والابتكار. فرصتك لتكون جزءًا من شيء استثنائي في انتظارك!