img
نوع العقدنوع العقددوام كامل
طبيعة الوظيفةطبيعة الوظيفةبالموقع
الموقعالموقعجدة
Join Hilton as an Executive Chef!
We are looking for an innovative and talented Executive Chef to build the reputation of our hotel through exceptional culinary experiences. At Hilton, we pride ourselves on delivering the best in hospitality, and our kitchen plays a crucial role in this mission.

Key Responsibilities:
  • Lead and develop a talented kitchen brigade, upholding high culinary standards.
  • Create and design menus that exceed customer expectations while adhering to brand standards.
  • Ensure consistent quality of food across all hotel food outlets.
  • Engage with guests and team members to foster positive relationships.
  • Oversee kitchen operations and manage costs effectively to achieve departmental targets.
  • Conduct staff training and performance evaluations while complying with safety and quality regulations.

What We're Looking For:
The ideal candidate will have:
  • Proven experience as an Executive Chef or high-performing Sous Chef.
  • Excellent leadership and communication skills.
  • A creative approach to food production.
  • A valid trade qualification.

Join Hilton's dedicated team and be part of a company committed to providing exceptional guest experiences!

متطلبات الوظيفة

  • تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة

وظائف مشابهة

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلانجديدة

Ghithaa

دوام كامل
انضم إلى فريقنا الديناميكي للطهي كطاهٍ تنفيذي!

في غيثا، نحن في مهمة لمساعدة الأفراد على الحفاظ على نمط حياة صحي أثناء الاستمتاع بوجبات لذيذة. نحن نبحث عن طاهٍ تنفيذي ذو خبرة ووعي صحي لقيادة عمليات مطبخنا. في هذا الدور، سيكون لديك الفرصة لإظهار مهاراتك في الطهي وشغفك بالطهي المغذي.

المسؤوليات الرئيسية:
  • الإشراف على جميع عمليات المطبخ وضمان سير العمل اليومي بسلاسة.
  • تخطيط وتصميم قوائم صحية تتماشى مع معايير الشركة.
  • تطوير وصفات جديدة تكون مغذية وجذابة وفعالة من حيث التكلفة.
  • مراقبة جودة الطعام والنظافة والسلامة في جميع أنشطة المطبخ.
  • توفير بدائل مناسبة للمكونات في حال حدوث نقص.
  • الإشراف على الطهاة وموظفي المطبخ، وتوزيع المهام بفعالية.
  • إدارة تكاليف الطعام وتقليل الهدر مع الحفاظ على الجودة.
  • تدريب موظفي المطبخ على تقنيات الطهي والنظافة ومعايير سلامة الغذاء.
  • التنسيق مع قسم الشراء لضمان توافر المكونات.
  • إعداد تقارير دورية عن أداء المطبخ وتحديثات القوائم.

المؤهلات:
  • درجة أو دبلوم في فنون الطهي، إدارة الضيافة، أو ما يعادلها.
  • خبرة لا تقل عن 5 سنوات في المطابخ المهنية، بما في ذلك سنتان كطاهٍ تنفيذي أو رئيسي.
  • معرفة قوية بالمأكولات الصحية والتغذية المتوازنة.
  • القدرة على خلق بدائل للمكونات دون المساس بالطعم أو الجودة.
  • الإلمام بأنظمة سلامة الغذاء مثل HACCP أو ISO 22000.
  • مهارات قيادية ممتازة وإدارة الوقت والتنظيم.
  • القدرة على الأداء تحت الضغط والعمل بفعالية مع الفرق.

breifcase2-5 سنة

locationجدة

منذ 16 ساعة تقريباً

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلان

مقاهي وايلد&أورغ الصحية المستعدة للانطلاق

دوام كامل
انضم إلى فريقنا!
في Wild&Org، نحن نعيد تعريف تجربة مقهى Grab&Go من خلال تقديم خيارات طعام صحية ولذيذة مصممة للأفراد المشغولين الذين يهتمون بصحتهم. ومقرنا في جدة، نركز على استخدام المكونات المحلية لإنشاء مجموعة متنوعة من الأطباق المثيرة التي يمكن لعملائنا الاستمتاع بها بسهولة في أي وقت.

نظرة عامة على الدور:
نحن نبحث عن طاهي رئيسي موهوب لقيادة عمليات مطبخنا. تتطلب هذه الوظيفة بدوام كامل، في الموقع، شغفًا لإنشاء وجبات صحية عالية الجودة بالإضافة إلى مهارات قيادية قوية. ستدير عمليات المطبخ اليومية، وتضمن جودة الطعام، وتحافظ على بيئة مطبخ نظيفة وآمنة. ستكون خبرتك في الممارسات الطهو ضرورية بينما تطور عناصر قائمة مبتكرة مع الالتزام بمعايير الصحة والسلامة.

المسؤوليات الرئيسية:
  • الإشراف على عمليات المطبخ اليومية.
  • إدارة وتدريب موظفي المطبخ بفعالية.
  • تطوير وتنفيذ عناصر قائمة جديدة.
  • ضمان جودة الطعام، والعرض، والسلامة بما يتماشى مع معاييرنا العالية.
  • التواصل مع الموردين وإدارة المخزون.
  • ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.

المؤهلات:
  • مهارات الطهي وخبرة في تقنيات الطهي.
  • خبرة في تطوير القوائم واستخدام المكونات المحلية.
  • مهارات قيادية قوية ومهارات تواصل.
  • خبرة في إدارة المخزون والتنسيق مع الموردين.
  • القدرة على النجاح في بيئة سريعة الخطى.
  • الخبرة في إعداد الطعام الصحي والعضوي تعتبر ميزة.
  • يفضل الحصول على درجة في الطهي أو خبرة معادلة.

breifcase2-5 سنة

locationجدة

منذ 10 أيام