رئيس طهاه (هيد شيف)📣 إعلان
في Ghithaa
منذ 21 يوم
منذ 21 يومشارك
 | نوع العقد | دوام كامل |
 | طبيعة الوظيفة | بالموقع |
 | الموقع | جدة |
انضم إلى فريقنا الديناميكي للطهي كطاهٍ تنفيذي!
في غيثا، نحن في مهمة لمساعدة الأفراد على الحفاظ على نمط حياة صحي أثناء الاستمتاع بوجبات لذيذة. نحن نبحث عن طاهٍ تنفيذي ذو خبرة ووعي صحي لقيادة عمليات مطبخنا. في هذا الدور، سيكون لديك الفرصة لإظهار مهاراتك في الطهي وشغفك بالطهي المغذي.
المسؤوليات الرئيسية:
المؤهلات:
في غيثا، نحن في مهمة لمساعدة الأفراد على الحفاظ على نمط حياة صحي أثناء الاستمتاع بوجبات لذيذة. نحن نبحث عن طاهٍ تنفيذي ذو خبرة ووعي صحي لقيادة عمليات مطبخنا. في هذا الدور، سيكون لديك الفرصة لإظهار مهاراتك في الطهي وشغفك بالطهي المغذي.
المسؤوليات الرئيسية:
- الإشراف على جميع عمليات المطبخ وضمان سير العمل اليومي بسلاسة.
- تخطيط وتصميم قوائم صحية تتماشى مع معايير الشركة.
- تطوير وصفات جديدة تكون مغذية وجذابة وفعالة من حيث التكلفة.
- مراقبة جودة الطعام والنظافة والسلامة في جميع أنشطة المطبخ.
- توفير بدائل مناسبة للمكونات في حال حدوث نقص.
- الإشراف على الطهاة وموظفي المطبخ، وتوزيع المهام بفعالية.
- إدارة تكاليف الطعام وتقليل الهدر مع الحفاظ على الجودة.
- تدريب موظفي المطبخ على تقنيات الطهي والنظافة ومعايير سلامة الغذاء.
- التنسيق مع قسم الشراء لضمان توافر المكونات.
- إعداد تقارير دورية عن أداء المطبخ وتحديثات القوائم.
المؤهلات:
- درجة أو دبلوم في فنون الطهي، إدارة الضيافة، أو ما يعادلها.
- خبرة لا تقل عن 5 سنوات في المطابخ المهنية، بما في ذلك سنتان كطاهٍ تنفيذي أو رئيسي.
- معرفة قوية بالمأكولات الصحية والتغذية المتوازنة.
- القدرة على خلق بدائل للمكونات دون المساس بالطعم أو الجودة.
- الإلمام بأنظمة سلامة الغذاء مثل HACCP أو ISO 22000.
- مهارات قيادية ممتازة وإدارة الوقت والتنظيم.
- القدرة على الأداء تحت الضغط والعمل بفعالية مع الفرق.
متطلبات الوظيفة
- تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة
وظائف مشابهة
/ شهرياً
قد يعجبك أيضاً
- وظائف ذات صلة بـ رئيس طهاه (هيد شيف)
- وظائف رئيس طهاه (هيد شيف) في الرياض
- وظائف رئيس طهاه (هيد شيف) في جدة
- وظائف رئيس طهاه (هيد شيف) في مكة المكرمة
- وظائف رئيس طهاه (هيد شيف) في المدينة المنورة
- وظائف رئيس طهاه (هيد شيف) في تبوك
- وظائف محضر قهوة (باريستا) في الرياض
- وظائف محضر قهوة (باريستا) في جدة
- وظائف محضر قهوة (باريستا) في مكة المكرمة
- وظائف محضر قهوة (باريستا) في المدينة المنورة
- وظائف محضر قهوة (باريستا) في تبوك
- مجالات وظيفية أخرى في جدة
- وظائف صانع محتوى في جدة
- وظائف ممثل خدمة عملاء في جدة
- وظائف مندوب مبيعات في جدة
- وظائف أخصائي تسويق في جدة
- وظائف محاسب زبائن (كاشير) في جدة
- وظائف موظف استقبال مرضى في جدة
- وظائف موظف استقبال في جدة
- وظائف مساعد إداري في جدة
- وظائف شيف بيكري في جدة
- وظائف ممثل مبيعات في جدة
- استكشف الوظائف في أنحاء المملكة
- وظائف رسام اوتوكاد في محايل
- وظائف معلم لغة إنجليزية في البكيرية
- وظائف مراسل صحفي في ليلى
- وظائف ممثل مبيعات في الرياض
- وظائف مدير فرع شركة في صفوى
- وظائف استشاري مبيعات في الباحة
- وظائف مدير مكتب تأجير في الرياض
- وظائف مراسل صحفي في حائل
- وظائف مصور صحفي في البدائع
- وظائف محاسب عام في البكيرية