img
نوع العقدنوع العقددوام كامل
طبيعة الوظيفةطبيعة الوظيفةبالموقع
الموقعالموقعجدة
انضم إلى فنادق روتانا كطاهي تنفيذي مساعد!
هل أنت شغوف بالتميز الطهوي وخدمة العملاء؟ في فنادق روتانا، نبحث عن محترفين ديناميكيين في المطبخ يمكنهم تقديم مستويات استثنائية من الخدمة وحلول إبداعية لضيوفنا.

المسؤوليات الرئيسية:
  • مساعدة الطاهي التنفيذي في العمليات اليومية.
  • تولي المسؤوليات خلال غياب الطاهي التنفيذي.
  • إدارة إنتاج الغذاء وجهود تحسين الجودة.
  • تصميم والإشراف على الأحداث الخاصة والترقيات الغذائية.
  • ضمان معايير عالية من جودة الطعام والامتثال لمعايير HACCP ومعايير النظافة.
  • الحفاظ على معرفة شاملة بالمنتجات والموردين واتجاهات السوق.
  • مراقبة المنافسين المحليين وتحليل السيطرة على تكاليف الطعام.

المؤهلات والخبرة:
نطلب من المرشحين أن يكون لديهم تدريب مهني في المطبخ أو تدريب طهوي، بالإضافة إلى خمس سنوات على الأقل من الخبرة في مؤسسات مرموقة. يجب أن يكون المرشحون متمكنين في اللغة الإنجليزية ولديهم معرفة واسعة في إعداد الطعام وعرضه.

المهارات والكفاءات:
  • مهارات إدارية وتنظيمية ممتازة.
  • القدرة على العمل بالتعاون في بيئة متعددة الثقافات.
  • قدرات قوية في التدريب والقيادة.
  • التفاصيل الدقيقة مع نهج استباقي.
  • مركز على العميل مع شغف بالطعام.

عن فنادق روتانا:
تمثل روتانا أكبر شركة إدارة ضيافة في المنطقة، معترف بها لتميزها. ندير أكثر من 100 عقار عبر الشرق الأوسط وما وراءه، مقدمة خدمات متنوعة وعالية الجودة. إذا كنت ترغب في أن تكون جزءًا من فريق رائد، قدم طلبك الآن!

متطلبات الوظيفة

  • تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة

وظائف مشابهة

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلانجديدة

نيبسلانكا

4,000 SR / شهرياً dotدوام كامل
Join our team as a Chef!
We are looking for a talented chef who can prepare healthy and delicious meals for our customers. In this role, you will oversee the kitchen staff, plan menus, and ensure that food is prepared to the highest standard.

Responsibilities:
  • Ensure that all food preparations align with our restaurant standards.
  • Train and motivate kitchen staff to achieve excellent results consistently.
  • Plan and prepare daily meals, adapting recipes according to customer requests.
  • Monitor performance, providing feedback and mentoring to staff.
  • Help with budgeting and cost analysis of meals.
  • Create schedules to ensure efficient kitchen operations.
  • Maintain food safety and sanitation standards.

Requirements:
  • Diploma or Bachelor's degree in Culinary Arts.
  • Certification from the American Culinary Federation is a plus.
  • Minimum 2 years of experience in a hotel or restaurant setting.
  • Knowledge of baking and pastry techniques.
  • Strong customer service and communication skills.
  • Excellent organization, leadership, time management, and problem-solving skills.

If you possess the skills and experience required, we invite you to apply and look forward to meeting you!

breifcase2-5 سنة

locationجدة

منذ 3 ساعات تقريباً

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلانجديدة

فنادق ومنتجعات موفنبيك

دوام كامل
انضم إلى الفريق الطهوي في فنادق ومنتجعات موفنبيك!
نحن متحمسون لاستقبال طاهٍ تنفيذيٍ موهوب ورؤيوي في فريقنا الطهوي المتميز في جدة، المملكة العربية السعودية. بصفتك الثاني في القيادة في مطبخنا، ستلعب دوراً حاسماً في الإشراف على عدة منافذ طعام، وضمان تجارب طهي استثنائية لضيوفنا، وقيادة فريق الطهاة الموهوب لدينا.

المسؤوليات الرئيسية:
  • قيادة وتوجيه الفريق الطهوي عبر مفاهيم طعام متنوعة، بما في ذلك تناول الطعام طوال اليوم، والمطاعم المتخصصة، وخدمة الغرف، وعمليات الولائم.
  • التعاون مع مدير الأغذية والمشروبات وطهاة المنافذ لتطوير عروض غذائية مبتكرة للحفاظ على جاذبية العروض للضيوف الدائمين.
  • الإشراف على تخطيط القوائم، وإعداد الطعام، وعرضه لجميع المنافذ وفعاليات الولائم، مع ضمان الاتساق والجودة.
  • إدارة تكلفة الطعام، والمخزون، والميزانية بفعالية لضمان الربحية مع الحفاظ على معايير عالية.
  • المساعدة في توظيف الموظفين، والجدولة، وإدارة تكاليف العمل المحددة في الميزانية.
  • ضمان الامتثال للمعايير الخاصة بالشركة، والقسم، وسلامة الغذاء، بما في ذلك إرشادات نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP).
  • الحفاظ على علاقات عمل وثيقة مع جميع الأقسام الداعمة لضمان سير العمليات بسلاسة.
  • تحديد ومعالجة القضايا التشغيلية بسرعة، وتنفيذ الإجراءات التصحيحية حسب الحاجة.
  • تكييف القوائم والعروض الطهو لتضمين النكهات المحلية وتلبية القيود الغذائية الشائعة في المملكة العربية السعودية.
  • دفع الابتكار في تقنيات الطهي وعرض الطعام لرفع تجربة تناول الطعام.

في موفنبيك، الضيافة هي عمل من القلب. انضم إلينا وكن جزءاً من Heartist®.

breifcase0-1 سنة

locationجدة

منذ 5 أيام

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلان

وجبة دافئة

12,000 SR / شهرياً dotعمل مؤقت
انضم إلى Cozymeal كشيف خاص في جدة!
هل أنت شغوف بفنون الطهي وتبحث عن خلق تجارب تناول طعام فريدة للعملاء؟ Cozymeal، المنصة الرائدة لتجارب الطهي، تبحث عن شيفات خاصين موهوبين لإظهار مهاراتهم والتواصل مع العملاء في جدة.

عن الدور:
كشيف خاص، سيكون لديك الحرية في تصميم قوائم مخصصة تبرز سحر جدة الساحلي وثقافة الطعام المتنوعة. سواء كنت متخصصًا في المأكولات البحرية الطازجة، أو نكهات الحجاز، أو المأكولات العالمية المدمجة، هذه هي فرصتك لتتألق.
  • جدولة مرنة: إدارة تقويمك الخاص وقبول الحجوزات التي تناسب جدولك الشخصي.
  • إمكانية كسب عالية: اربح حتى 12000 ريال سعودي/شهريًا، مع الكثير من الشيفات الناجحين الذين يتجاوزون هذا المبلغ!
  • دعم كامل: تتولى Cozymeal التسويق ودعم العملاء، مما يتيح لك التركيز على الطهي.
من نحن:
تُعرف Cozymeal عالميًا بربط المحترفين في مجال الطهي بالعملاء الذين يبحثون عن تجارب تناول طعام استثنائية في المنزل. مع وجود في أكثر من 120 مدينة حول العالم، تم تسليط الضوء علينا في منشورات كبرى ونحن ملتزمون بمساعدة الشيفات على الازدهار في حرفتهم.

المتطلبات:
- مقيم في جدة، المملكة العربية السعودية
- خلفية مهنية في الطهي
- الوصول إلى مكان للطبخ (منزل أو مطبخ مهني)

إذا كنت مستعدًا للارتقاء بمسيرتك المهنية في الطهي وتقديم تجارب تناول طعام استثنائية، نريدك في فريقنا!

breifcase2-5 سنة

locationجدة

عمل عن بُعد
منذ 25 يوم

قد يعجبك أيضاً