img
نوع العقدنوع العقددوام كامل
طبيعة الوظيفةطبيعة الوظيفةبالموقع
الموقعالموقعجدة
انضم إلى روزوود جدة كطاهٍ تنفيذي
كجزء من فريقنا النابض بالحياة في روزوود جدة، وهو فندق مرموق يقع في قلب جدة، نبحث عن طاهٍ تنفيذي ماهر لقيادة فريق المطبخ لدينا في إنشاء تميز الطهي.

المسؤوليات:
  • إجراء المقابلات، التوظيف، التقييم، المكافأة، وتأديب موظفي المطبخ.
  • توجيه وتدريب موظفي المطبخ على قواعد الفندق والقسم والسياسات والإجراءات.
  • إرشاد زملاء المطبخ في طرق وممارسات إنتاج الطعام.
  • تحديد معايير الجودة لجميع عناصر القائمة وممارسات إنتاج الطعام.
  • تخطيط وتسعير القوائم، وتحديد أحجام الحصص ومعايير الخدمة.
  • جدولة زملاء المطبخ بناءً على توقعات الأعمال واعتبارات الميزانية.
  • الحفاظ على سجلات الرواتب.
  • تدريب الزملاء على إجراءات التشغيل الآمنة لجميع معدات المطبخ وتحديد جداول الصيانة.
  • توفير التدريب على بروتوكولات السلامة، بما في ذلك الإسعافات الأولية والإنعاش القلبي الرئوي.
  • تنفيذ ممارسات التعقيم، وجداول التنظيف، وطرق تدوير المخزون.
  • توجيه الزملاء في إعداد الطعام مع الحفاظ على العناصر الغذائية وتلبية الطلبات الغذائية الخاصة.

حول روزوود جدة:
روزوود جدة هو فندق فاخر يقع على طول البحر الأحمر في جدة، معروف بتصميمه العصري الذي يجمع بين التراث الغني للمدينة. يقدم فندقنا خدمة لا مثيل لها وهو خيار شائع لكل من المسافرين لأغراض العمل والترفيه. انضم إلينا لرفع تجربة تناول الطعام لضيوفنا!

متطلبات الوظيفة

  • تتطلب ٢-٥ سنوات خبرة

وظائف مشابهة

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلانجديدة

مجموعة لييلاتي

دوام كامل
Join Leylaty Group as a Sous Chef!
In this vital role, you will assist the Head Chef in overseeing kitchen operations and leading a dedicated team. Your expertise in French or Italian Mediterranean cuisine will play a central role in delivering high-quality dishes that amaze our guests. You will contribute to maintaining an organized, efficient, and safe kitchen while adhering to the principles of culinary excellence.

Key Responsibilities:
  • Assist the Head Chef in menu planning, development, and execution focused on French or Italian Mediterranean cuisine.
  • Supervise kitchen staff and ensure proper preparation and cooking standards.
  • Monitor food quality and consistency to meet culinary standards.
  • Ensure compliance with health and safety regulations.
  • Manage inventory, order supplies, and maintain cost efficiency.
  • Train and mentor kitchen staff on culinary techniques and plating standards.
  • Schedule shifts and manage daily kitchen operations.
  • Maintain hygiene and cleanliness in the kitchen.
  • Handle customer feedback and special dietary needs.
  • Create a productive and efficient kitchen environment.

Qualifications:
  • Proven experience as a Sous Chef or similar role.
  • Strong expertise in French or Italian Mediterranean cuisine is essential.
  • Culinary degree or professional certification preferred.
  • Knowledge of food safety and sanitation standards.
  • Excellent leadership and team management skills.
  • Ability to work under pressure in a fast-paced environment.
  • Creative with attention to detail and a passion for Mediterranean culinary arts.

breifcase2-5 سنة

locationجدة

منذ 5 أيام

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلان

ماريوت إنترناشونال، إنك

25,000 SR / شهرياً dotدوام كامل
انضم إلى فريق الطهي لدينا!
في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بتوفير فرص متساوية وخلق بيئة عمل ترحيبية. نحن نروج بنشاط للتنوع بين موظفينا، مع تقديرنا لمزيج غني من الثقافات والخبرات. قوتنا تكمن في هذا التنوع.

عن لو مريدين:
مستوحى من سحر عصر السفر الذهبي، يحتفل لو مريدين بالثقافات المتنوعة مع لمسة أوروبية لا يمكن إنكارها للاستمتاع بالحياة. ضيوفنا فضوليون ومبدعون، يبحثون عن اتصالات ومعاني ذات مغزى ولحظات من الاسترخاء. نقدم خدمة أصيلة وأنيقة ولا تُنسى إلى جانب تجارب غنية. نحن نبحث عن أفراد فضوليين ومبدعين للانضمام إلى فريقنا. إذا كنت تستمتع بالتواصل مع ضيوف مشابهين وترغب في خلق تجارب لا تُنسى، ندعوك لاستكشاف فرص العمل في لو مريدين.

تفاصيل الوظيفة:
- الدور: الشيف التنفيذي الأول
- الموقع: أبراج لو مريدين مكة، طريق كوداي، مكة، المملكة العربية السعودية
- الجدول الزمني: دوام كامل
- انضم إلينا لتكون جزءًا من فريق عالمي رائع ولتحقيق أفضل ما لديك.

breifcase0-1 سنة

locationجدة

منذ 15 يوم

رئيس طهاه (هيد شيف)

📣 إعلان

يونكس ش.م.م.

دوام كامل
انضم إلى UNOX *** كطاهٍ مؤسسي!
نحن رائدون في السوق في إنتاج الأفران الفاخرة، ومعتمدون كمكان رائع للعمل في العالم العربي، ونسعى للبحث عن طاهٍ مؤسسي ليكون جزءًا من فريق التسويق لدينا في الرياض.

المسؤوليات الرئيسية:
  • ترحيب الزوار في مركز تجربة الشركة.
  • إعداد وتقديم الغداء والبوفيهات في الفعاليات الداخلية التي تنظمها UNOX للعملاء أو الموظفين.
  • تنظيم وإجراء الفعاليات التي تهدف إلى الترويج لمنتجات UNOX بالتعاون مع المستوردين، والتجار، وتجار الجملة لمعدات الفنادق.
  • تقديم استشارات ما بعد البيع حول استخدام منتجات UNOX.
  • المشاركة في المعارض التجارية لمعدات المطابخ وصناعة الأغذية في المملكة العربية السعودية وخارجها لعرض منتجاتنا.

المتطلبات:
  • خبرة سابقة كطاهٍ/طاهية.
  • قدرة على التواصل والتعامل مع الجمهور.
  • مرونة واستعداد للسفر داخل المملكة العربية السعودية وخارجها.
  • متحدث عربي أصلي؛ معرفة لغة ثانية تعتبر ميزة.

ما نقدمه:
  • ساعات عمل مرنة.
  • التوجيه والتدريب.
  • فرص النمو المهني وبرامج التدريب.
  • الدعم في التنقل الدولي وإعادة التوطين.
  • أنشطة بناء الفريق.

هذا المنصب مفتوح للمرشحين من جميع الأجناس والهويات بما يتماشى مع قوانين تكافؤ الفرص.

breifcase2-5 سنة

locationجدة

منذ 17 يوم

قد يعجبك أيضاً