شيف مخبوزات📣 إعلان

انضم إلى فريق الطهي في جراند حياة!
كشيف مساعد في المعجنات، ستكون مسؤولاً عن التشغيل الفعال لقسم المعجنات في المقهى الفرنسي، مع ضمان الالتزام باستراتيجيات الشركة والمعايير العلامة التجارية الخاصة بمجموعة حياة الدولية، مع تلبية توقعات الموظفين والضيوف والمالكين. دورك محوري في الحفاظ على النجاح العام للمنافذ والولائم، مما يساهم في كل من التميز التشغيلي والأهداف المالية.

المسؤوليات الرئيسية:

• الإشراف على إدارة الإنتاج لجميع منتجات المعجنات.
• ضمان مساهمة منتجات المعجنات في النجاح العام للمنافذ والولائم.
• الحفاظ على معايير عالية من الجودة والإبداع في عروض المعجنات.

المؤهلات:

• دبلوم مهني في إنتاج الطعام مع تخصص في المعجنات.
• خبرة لا تقل عن سنتين ككشيف مساعد في المعجنات في مقهى فرنسي.
• معرفة ممتازة بتقنيات المعجنات الفرنسية ومهارات في المخبوزات.
• القدرة على تنفيذ الحلويات الراقية للمطاعم المتخصصة والحفاظ على معايير ممتازة للولائم وبوفيهات الإفطار.
• تجربة في دول مجلس التعاون الخليجي ميزة ولكنها ليست إلزامية.
• مهارات تشغيلية وإدارية قوية مع الانتباه للتفاصيل.

عن جراند حياة:
كجزء من عائلة جراند حياة، ستغمر نفسك في عالم الفخامة والضيافة، مع فرص للنمو والنجاح. في جراند حياة، نتوقع الأفضل فقط لضيوفنا، ويلعب فريق الطهي لدينا دورًا رئيسيًا في تقديم تجارب تناول طعام استثنائية.

نظرة عامة على الوظيفة
بصفتك شيف باتسري تنفيذي في فنادق برايم في جدة، ستلعب دورًا محوريًا في فريق الطهي لدينا. ستكون إبداعك وخبرتك في فنون الحلويات ضرورية في إعداد الحلويات والمعجنات الرائعة التي تسعد ضيوفنا.

المسؤوليات الرئيسية:

• إنشاء وتحضير جميع عناصر المعجنات حسب الحاجة من قبل العمل.
• تخطيط وتطوير قائمة من الحلويات والمعجنات لتكمل العروض المالحة.
• الحفاظ على بيئة مطبخ نظيفة وصحية في جميع الأوقات.
• الإشراف وتدريب طهاة المعجنات المبتدئين وموظفي المطبخ حسب الحاجة.
• تنفيذ المهام الإدارية لضمان مكان عمل فعال.
• البقاء على اطلاع على الاتجاهات والتقنيات والمكونات في عالم المعجنات.
• يفضل أن تمتلك خبرة في الخليج.

انضم إلى مجموعة ليليتي كطاهي معجنات مساعد
تأسست مجموعة ليليتي في عام 1986 وتقودها الجيل الثاني من عائلة العطاس، وتعتبر علامة بارزة في قطاع الضيافة في جدة. تعمل شبكتنا المتنوعة من المطاعم الراقية وقاعات الفعاليات على خلق تجارب لا تُنسى لعملائنا من خلال تقديم مزيج فريد من الفخامة والتصفيف والإبداع الطهوي. نفخر باهتمامنا بالتفاصيل، من الديكور الأنيق إلى المأكولات الاستثنائية والخدمة التي لا مثيل لها. مهمتنا هي تجاوز توقعات العملاء من خلال فعاليات مبتكرة وعروض طهي إبداعية.

نظرة عامة على الدور
كطاهي معجنات مساعد، ستشارك في إعداد وإنتاج منتجات المعجنات والحلويات عالية الجودة. ستكون مسؤولاً عن اتباع الوصفات، وتحضير المكونات، والمساعدة في إنشاء منتجات لذيذة في بيئة احترافية وديناميكية. هذه وظيفة بدوام كامل مقرها في جدة، تقدم فرصة للتطور ضمن بيئة طهي فريدة.

المتطلبات الرئيسية:

• الخبرة والمهارات في المعجنات.
• المعرفة بإعداد الطعام وعرضه.
• مهارات المطبخ.
• القدرة على العمل ضمن فريق، والانتباه للتفاصيل، والالتزام بالتميز.
• الرغبة في التعلم والنمو.