img
نوع العقدنوع العقددوام كامل
طبيعة الوظيفةطبيعة الوظيفةبالموقع
الموقعالموقعجدة
Join KRAIV as a Pastry Chef!
Join the culinary team at KRAIV, a celebrated establishment known for crafting exceptional pastries and desserts in Jeddah. We are seeking a dedicated Pastry Chef to contribute to our culture of excellence, collaboration, and creativity.

Role Overview:
This full-time, on-site position involves preparing high-quality pastries, desserts, and baked goods while adhering to our strict quality and presentation standards. Key responsibilities include:
  • Designing innovative dessert menus
  • Assessing ingredient needs and managing food preparation processes
  • Ensuring cleanliness and compliance with health and safety regulations
  • Collaborating with the culinary team to develop new recipes

Qualifications:
We are looking for candidates with:
  • Proficiency in bakery and baking techniques
  • Expertise in food preparation and cooking with various dessert cuisines
  • Advanced culinary skills, particularly in recipe development and dessert decoration
  • Strong understanding of kitchen operations and food safety standards
  • Excellent organizational and time management skills
  • Ability to work collaboratively in a team-oriented kitchen environment
  • Culinary certification or degree in Pastry Arts or related field preferred

If you have a passion for creating world-class pastries and a dedication to quality, we invite you to apply to become a valuable member of our talented team!

متطلبات الوظيفة

  • لا تتطلب خبرة

وظائف مشابهة

شيف مخبوزات

📣 إعلان

شركة الأغذية المتميزة المحدودة

دوام كامل
الدور:
الشيف المعجنات مسؤول عن الإشراف على تطوير وتشغيل مطبخ المعجنات، وضمان خلق عناصر معجنات عالية الجودة ومبتكرة لجميع منافذ الطعام، والفعاليات، وخدمات التموين. تشمل هذه الوظيفة إدارة فريق من الطهاة المعجنات، وتصميم وتطوير قوائم إبداعية، والحفاظ على معايير الجودة، وضمان سير العمليات في المطبخ بسلاسة. من المتوقع أن يقدم الشيف المعجنات تجارب طهي استثنائية تتماشى مع سمعة الشركة في التميز.

المسؤوليات الرئيسية:
  • تصميم وإنشاء قوائم معجنات مبتكرة، موسمية، وجذابة بصريًا لجميع المنافذ والفعاليات.
  • مواكبة أحدث الاتجاهات والتقنيات في المعجنات والابتكارات الطهي الناشئة لجلب أفكار جديدة.
  • ضمان أن جميع منتجات المعجنات تلبي المعايير من حيث الطعم، العرض، والتناسق.
  • الإشراف على تخزين، وتعامل، وعرض عناصر المعجنات لضمان اتباع بروتوكولات سلامة الغذاء والنظافة بدقة.
  • إجراء فحوصات جودة منتظمة للحفاظ على معايير عالية في كل جانب من جوانب إنتاج المعجنات.
  • إدارة ميزانية قسم المعجنات، وضمان الاستخدام الفعال للموارد والتحكم في تكاليف الطعام دون المساس بالجودة.
  • مراقبة المخزون، والطلب، وشراء مكونات ومعدات المعجنات للحفاظ على مستويات مخزون كافية.
  • تحليل تقارير المبيعات والتنبؤ بالطلب لضمان تحضير الكمية الصحيحة من المنتجات.
  • قيادة، وتدريب، وتحفيز فريق المعجنات، وضمان الأداء العالي والالتزام بمعايير الجودة.
  • تطوير وتنفيذ برامج تدريب لتعزيز مهارات طهاة المعجنات وموظفي المطبخ.
  • جدولة، والإشراف، وتقييم أعضاء الفريق لضمان سير العمليات في المطبخ بسلاسة.
  • تقديم تجارب معجنات استثنائية تتجاوز توقعات الضيوف، وضمان أن تعكس جميع العروض معايير الشركة.
  • فرض والالتزام باللوائح الصحية والسلامة الصارمة في المطبخ.
  • ضمان نظافة وتنظيم مطبخ المعجنات للامتثال لجميع معايير وأنظمة الصحة العامة.

المؤهلات:
  • خبرة مثبتة كطاهٍ معجنات تنفيذي في فندق أو مطاعم.
  • معرفة واسعة بتقنيات المعجنات الكلاسيكية والمعاصرة، بما في ذلك الحلويات، والخبز، والكعك، والحلويات، والحلويات المقدمة على الأطباق.
  • مهارات قيادية وإدارة الفرق قوية، مع القدرة المثبتة على إلهام وقيادة فريق كبير ومتعدد الأعراق في بيئة ضغط عالية.
  • مهارات تنظيمية، وإدارة الوقت، وحل المشكلات ممتازة.
  • القدرة على العمل بشكل إبداعي وفعال ضمن قيود الميزانية.
  • فهم قوي للوائح سلامة الغذاء ومعايير مراقبة الجودة.
  • مهارات تواصل استثنائية والقدرة على التعاون مع مختلف الأقسام.
  • يفضل الحصول على درجة الطهي أو مؤهل معادل من مدرسة طهي مرموقة.

breifcase2-5 سنة

locationجدة

منذ 12 يوم